湖南辣鱼美食研发组

春日撸串聚会最强指南,20家火爆京城的高品质烧烤店推荐

鲜城2018-06-19 13:11:16

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又是春暖花开撸串季,美食美景两相宜。

吹着暖风约着朋友,谈着天撸着串

感觉人生惬意也不过如此了

哪家烧烤味道最好?吃着最爽?

今天给你宇宙最强撸串攻略

从南撸到北,从东撸到西

京城20家品质超高的人气烧烤店

哥们儿姐们儿,走起

道江湖烤串
真正的烤湛江鲜活生蚝

点评:精选猪脆骨,猪脆骨选用是“月牙骨”的部位,每天限量供应200串。锡盟羔羊肉串,肉质比较细嫩,肥而不腻。每一串都是经过三瘦两肥搭配的,据说这样瘦肉吸收了肥肉的羊油吃起来会更香。烤棉花糖,棉花糖选用美国落基山棉花糖,烤过后外表焦黄,内部好像奶油一样的胶状,适合爱吃甜食的女生。


推荐:烤湛江生蚝、招牌烤扇贝、锡盟羔羊肉串、精选猪脆骨

地址:二里庄志新路35号万和大厦底商

价格:60元

食空猎人炙烤屋
猎人家的创意烤肉

点评:特别推荐岩烤五花肉,选用东北沙林寨黑猪,用顶级的果木碳精心烤制,不能太薄也不能太厚才能保证五花肉最佳口感。羊肉大串分为骑士串和公主串两种,羊肉全部选自内蒙古的苏尼特羊肉,只不过骑士串是羊腿肉,公主串则是羊排肉,客人可以根据自己的喜好选择不同的肉串。


推荐:蜂窝煤炒饭、岩烤五花肉、骑士/公主串

地址:四通桥华宇时尚购物中心四层

价格:100元

串府
京味儿超浓的撸串圣地

点评:首先推荐他家的弓后筋,位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处,弓后筋更平整,也相对较薄,有韧劲儿但不会塞牙,串府的火候把控的很好。烤五花肉,鸡爪子,牛骨髓也是我爱吃的串儿,五花肉肥而不腻,鸡爪子外焦里嫩,牛骨髓特别入味儿。烤扁豆、烤藕片都是不太常见的吃法儿,烤扁豆的味道类似于干煸豆角,也是他家特色之一。


推荐:烤弓后筋,烤牛骨髓,烤五花肉,烤扁豆,芝士焗大虾,疙瘩汤,自酿啤酒

地址:大佛寺东街28号(近隆福医院)

价格:80元

食间
尝一味来自齐齐哈尔的烧烤

点评:秘制烤小牛肉串选用的是从锡林格勒大草原运来的牛肉,口感都特别的新鲜没有腥味,牛肉在上桌前充分腌渍,吃起来和羊肉有不同的口感。烤牛腩在齐齐哈尔烤串里叫烤宫后,宫后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处,所以很珍贵,吃起来有种肉筋加牛蹄筋的感觉,喜欢运动牙齿的不妨来上一把。


推荐:烤小牛肉、烤牛腩、过瘾老虎菜、烤猪手。

地址:三元桥东侧霞光里66号远洋新干线美食街

价格:60元

友+烤吧
IT圈热捧多肉主题烧烤店

点评:友+的烤翅价格实惠,选用中号的大鸡翅,经过自己团队的秘制研发,设计出原味、蜜汁等多种口味。而且腌制的比较入味,外焦里嫩。羊肉串选用内蒙的羔羊肉,也是穿的比较大,价格实惠。鸡脆骨、鱼豆腐要比一般的烤串店烤的好吃,你能吃出店主选材的精细。


推荐:友+蜜汁烤翅、羊肉串、鸡脆骨、金牌面包片。

地址:中关村立方庭大厦友+烤吧(海淀西街)

价格:65元

闹海
来闹海吃吊缸烤串

点评特推是烤鱼市场上独一无二的“海参斑”,来自遥远的北极深海,纯自然野生冷水鱼,有着肥厚弹嫩的鱼皮,丰厚雪白的鱼肉,滑嫩细柔的质感,润泽鲜美的回甘。 石锅海鲜是点的主打,当石锅的水蒸气伴随着扑鼻的香,模糊了石锅,一个个开了口的花蚬子探出圆滚滚的小脑袋乐开了花,柔嫩爆汁在口腔中飞舞,才彻底承认自己被征服。


推荐:石锅海鲜、烤鱼、 羊肉串、 雨花石烹清江鱼、烤鱿鱼

地址: 西直门北大街32号枫蓝国际购物中心2楼(文慧桥)

价格:70元

冰城小镇碳烤羊排
哈尔滨烤羊排刷爆CBD

点评:推荐这里的碳烤大羊排,也是这里的主打菜,羊排都是来自大厂,平均都是十个月以上的羔羊。现在高汤里面腌渍,羊肉味道天然。上桌前肉被剔下来,肉蘸着料吃,别有韵味,当然啃骨头更香。烤鲫鱼也是整只上桌,每一条鱼都带鱼子。


推荐:碳烤大羊排、锡纸烤鲫鱼、烤海蟹、麻辣牛小串。

地址:百子湾路9号黄木厂D座1、2楼

价格:90元

行走江湖串吧
行走在江湖哪能不撸串

点评:炭烧猪心,强烈推荐!猪心撕成条,与香菜和青椒丝相拌,而且猪心经过烧制后有些焦脆。处理干净没有脏器味儿,很好的下酒菜!奥尔良鸡翅,腌制的相当入味儿,肉嫩量足,外皮焦黄香甜,看着都很有食欲。烤羊排,端上桌的羊排已经切成小块,吃起来特别省事儿,外焦里嫩,肉烂味香。


推荐:羊肉串、羊排、炭烧猪心、锡纸鲫鱼。

地址:广顺北大街六佰本商业街北区二楼,14号线东湖渠地铁站A口

价格:52元

草堂
体验纯正的蜀味烧烤

点评:首推店的主打——烤五花肉,五花肉选用标准的上肋条五层肉,切约3毫米肉片穿成串,每片都要三肥两瘦,这样烤出的肉,肥而不腻。这里的烤玉米一串要穿上20余粒的水果玉米,颗颗受热均匀,初放入嘴中有种爆米花的清香,外皮与内肉烤得分离,但是当玉米粒在口中爆开,那清新田园香又封锁喉头,这是一种只有玉米在烧烤中才能诠释的清爽香甜。


推荐:烤五花肉、烤腊肉、烤玉米、烤腊肉、疙瘩汤

地址:阜通东大街南里一号

价格:65元

脑子加工厂
工厂里吃烤脑子

点评:来这里首先还是得试试他家的招牌脑花,处理得特细致,一点腥气味儿没有,口味选择也很多,不过还是推荐招牌的,辣,香,过瘾!尤其脑花下面垫底儿的芦笋藕片,特入味儿,姑娘们都抢着吃。


推荐:烤脑花,烤香菇,烤牛舌,烤筋头巴脑,烤鸡皮,骷髅头

地址: 南锣鼓巷小菊儿胡同内

价格:80元

粉象啤酒屋
听说啤酒和烧烤最配哦

点评:下酒必备聊天必备的烤翅,个头适中,烤的外焦里嫩的,外面刷的酱是甜咸口,稍撒了一些孜然粉,恋甜患者会喜欢。红柳肉串,两肥三瘦的标准串串,烤的火候正好,汁水十足。青椒也是一样的美味,因为酱汁好吃,甜咸搭配是如此浑然一体。


推荐:烤鸡翅,红柳肉串,德式香肠拼盘,芥末章鱼,香酥鸡米花

地址:百子湾百子湾路后现代城4号楼A103

价格:102元

望京小腰
从望京街头火爆起来的烧烤

点评:生烤是望京小腰的特色,一个羊腰子大概可以穿三四串的样子,去掉了羊腰油和腰骚,没有了那么大的腰子骚腥气。生烤是所有烧烤中,技术难度最高的,既要烤熟还有保留肉汁,调味靠的是烧烤的时候撒的调料。


推荐:羊肉串、烤腰子、烤生蚝、烤鸡胗、烤鸡翅、烤茄子、翡翠虾仁三鲜混饨。

地址:金兴路6号(国际邮件物流中心对面)

价格:68元

1982BBQ
最接地气的东北流派烧烤

点评:最有特色的是“滴啦当啷”、“软板” 和“小时候的味道”。滴啦当啷这句东北话被作为菜名挺稀奇,肉质鲜嫩,趁热吃,口感脆爽,富有嚼劲,回味十足。软板不怎么硬,也不容易塞牙,香嫩丰腴,与其他家的牛板筋不同,软板是取牛板筋中较软的部分,很不错。


推荐:烤豆皮,爆烤的火烧,滴啦当啷,小时候的味道

地址:朝阳公园南门向南300米丽水家园南门东20米

价格:93元

CHANKA串咖
来串咖享受不一样的撸串体

点评:推荐串品新西兰羊肉串,肉质鲜嫩,口感好,味道佳。麻辣涮肚也是必点菜品,只要你能吃辣,一定不要错过。老板经过多次调配,多种调料精心加工而成,味道纯正浓郁,让你一小锅涮肚享受到麻辣鲜香多重口感。俄罗斯大肉串霸气十足,再来口精品老米勒,充分体现大口吃肉大口喝酒的境界。


推荐:新西兰肉串、俄罗斯大肉串

地址:海淀区东冉北街9号宝蓝金园互联网中心底商

价格:75元

觅秘烧烤居酒屋
到宇宙中心一起撸串吧

点评:锡盟秘制烤羊肉串是每桌食客必点的串品之一,肉质烤的刚刚好,没有那种肥腻口感。经过腌制再进行烤制的五花肉,外焦里嫩,夹一片五花肉配一片生菜叶,一口全入,很美味。烤翅口味有芥辣、新奥尔良、麻辣之分,可谓烤翅全家福了,让你一次吃个遍。


推荐:锡盟秘制羊肉串,烤羊蝎,烤翅,烤五花肉,金针菇培根卷,酸梅汤 

地址:成府路254号(清华南门西400米路南)

价格:60元

锅炉烤肉房
胡同里的烤肉吃完思念至极

点评:独家牛肋串很结实,软嫩不失咬劲儿,洋葱和牛肉和菠萝搭配很好,串大吃着过瘾。大块羊肉超嫩,提前腌制,非常的入味,柔滑的口感,洽到好处,汁水不少;烤全翅个头很大,以甜香的蜜汁打底,鸡翅香滑甜美,外焦里嫩;黄油芝士烤大虾带着淡淡的奶香味儿,细韧弹滑,很鲜美。


推荐:锅炉凉拌菜 烤大虾 烤全翅 硬汉炒饭

地址:德胜门内大街弘善胡同20号

价格:87元

一起串吧
口感鲜嫩的秘制五花肉

点评:五花肉,挑选的肉质都是精品中的精品,边角料一律不要,都是当天的鲜肉,现切现烤,火候及调味都很棒。辣炒蛤蜊,蛤蜊吐沙很干净,几乎没有空壳,肉也很肥美,而且价格还相当实惠。最考验师傅手艺的是烤翅,外焦里嫩,味浓料香。


推荐:香嫩五花肉、特色羊肉串、烤鲜蘑、黄金翅中、酱油炒饭、辣炒蛤蜊、特色凉皮

地址:北新桥/簋街 东直门内大街(簋街)267号

价格:60元

薛蟠烤串
吃沙葱长大的轻奢羊肉

点评:他们在内蒙锡盟自建了牧场,保证每只纯种“乌珠穆沁黑头羊”是悠闲放养、并吃着“沙葱”长大,所以称之为“轻奢羊”,实际上,真正老饕,一口嚼下去,就能分辨吃育肥饲料和吃沙葱长大的羊肉之巨大区别。


推荐:蜂窝煤、烤昆明粗芦笋、烤黄蚬、八国联军、各种烤羊肉串。

地址:朝阳公园路6号 蓝色港湾国际商区1号楼L-DS-17A号店铺

价格:131元

很久以前只是家串店
春日撸串的首选圣地

点评:推荐烤对虾!很大一只,上桌时红彤彤的,颜色超赞的说,味道也和视觉效果一样赞。绝对是新鲜的,有虾肉的甘甜,再配上酱料,那味道没谁了!调味蚌肉鲜美,粉丝爽口,不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道也很赞。


推荐:羊肉串、奥尔良烤翅、烤面包、烤扇贝

地址:圣熙8号购物中心 欢乐汇KTV东侧1层(近学院路)

价格:88元

烤天下酒吧文化烧烤
最有酒吧文化的烧烤大趴

点评:置身于海盗探宝的主题氛围中,乐享自转烤架的用餐体验,主打自助烧烤,羊肉串、鸡翅、牛筋皮、排骨等各种串新鲜美味,除了传统烤串,这里的海鲜烧烤!羊肉串肥瘦刚好;鸡翅,腌制入味。自助式转动烧烤炉,老嫩全由自己把控。


推荐:烤肥肠、烤大虾、烤鸡翅、炒酸奶。

地址:东三环中路18号院东环国际大厦东南角

价格:77元


-The End-

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