湖南辣鱼美食研发组

合集丨吃鱼才是硬道理!搓一顿“鱼宴”,愿年年有馀

吃遍福州2018-11-29 11:49:32

 

过年,大抵每家每户都要备上一条鱼,祭祖之后或红烧或清蒸或烫涮火锅。汉字博大精深嘛,“余”字音同“鱼”,吃鱼吃鱼,年年都有余,图个吉祥喜气。今天给大家推荐几家吃鱼的好去处,这里能吃到和家里不一样做法的鱼哦!



炉鱼

地址: 浦上大道198号红星爱琴海购物中心5F

电话: 0591-88192063

@挖哈Fz:《外婆家》旗下炭炉烤鱼品牌【炉鱼】,位于爱琴海购物公园五楼,不论是平日还是周末,这家一直是门庭若市,到了饭点大排长龙。推荐新品韩式泡菜味鱼钩鱼,肉质鲜美细嫩,开胃酸爽,增加一些餐前小食都是不错的选择,烤猪蹄好味,人均消费百元内。



探鱼

地址: 工业路233号苏宁广场5楼

电话: 0591-38119777

地址: 东二环泰禾广场购物中心负一楼

电话: 0591-83800112

号称文艺烤鱼,环境还是比较酷炫的,个人感觉烤鱼做得比令狐冲的好吃,嫩!招牌重庆豆花烤鱼,但小编更喜欢青椒味。配菜肴另外算哦~红糖糍粑是值得点的小吃,人居六七十。



边境渔场

地址: 三坊七巷澳门路30号(澳门桥旁)

电话: 0591-83373517

@pancen:令狐冲的烤鱼一直以价廉物美著称,如今品牌升级成【边境渔场】,作为令狐冲旗下的高端旗舰品牌,【边境渔场】直接带着600米以下的深海鱼进驻三坊七巷景区。海鲈鱼、龙胆鱼、青斑鱼、龙利鱼、多宝鱼等九种深海鱼,酸菜山椒、麻辣、蒜香、酱香等七种做法,加上可以自由选择的各式配菜,完全可以DIY出你想要的味道。价格还不错,每份88-158之间,丰俭由人。烧烤采用炉端烧的形式,看起来逼格满满,12元一只的烤大虾有手掌那么长。晚间还可以看看现场表演,驻场歌手的嗓音略带一丝王菲的韵味。人均100左右。



大丰收渔家

地址: 三坊七巷南后街56号文儒坊旁

电话: 0591-88133903

@她芳旅人:主打鱼汤锅,汤底用大骨汤熬制。就想和闺蜜去这样的店,散步逛街八卦歇脚吃个温暖的晚餐。一锅稠润酸甜的番茄鱼汤锅就够,上桌60s掀开舀上一碗,刚入口就大呼过瘾!浓!香!甜!微酸!啥涮菜都不需要,只想把这一锅喝个精光。



大丰收鱼庄

地址: 五四路126号(外贸中心酒店对面)

电话: 0591-38051755

地址: 五一中路18号正大广场大洋百货4楼

电话: 0591-87400118

@queeniesoulmate:大丰收王府井店,出来混迟早要“拼”的,天秤座选择恐惧症终于不用纠结到底是点龙鱼还是脆鱼了[泪流满面],一箭双雕的酸爽你懂吗[好喜欢]?大丰收在做鱼这件事上的功夫已炉火纯青,所以我的最爱是“我爱双鱼座”,“鲍走的小鱼”也是极具人气的组合。



鱼滋味/十三姨外卖

地址: 江厝路76号速8酒店2楼

电话: 18559957806

#福州外卖#这个十三姨啊!不仅人漂亮~鱼也做得好吃。湖前江厝路鱼滋味同门【十三姨】外送品牌,主打各种鱼:记忆中的水煮鱼、青椒水煮鱼、麻椒水煮鱼,看名字就知道滋味各不同;霹雳椒娃那个蛙腿很多人也爱吧~这几锅我看重油品,清澈。鱼肉也很大块不易碎。香锅有虾有蛙有排骨,煸过的花菜好多人喜欢。我个人吃下来,觉得每一种的辣度都OK,完全hold得住,不吃辣的同事则最爱青椒水煮鱼。



本清素我家酸菜鱼

地址: 温泉支路62号金业大厦一层

电话: 0591-87508807

地址: 古田路华丰大厦2楼(周麻婆隔壁)

电话: 0591-83207187

听名字比较不惹人关注的一家店,其实是源自上海的秘制酸菜鱼锅,以秘制酸菜鱼锅为主打,,在福州已经有四家分店了。多款风味小吃为辅食,鱼鲜汤美,不仅是美味,更是健康!



渔霖坊

地址: 仓山万达1号门金街入口处A1-A4-255号1层

电话: 0591-87578805

@糖小色:仓山万达金街入口处靠近哈根达斯,我是挺怕吃鱼的,这家刚进去感觉味道还有点腥。结果鱼汤焖好奶白色的超诱人喝一口美美的完全停不下来。两个不爱吃鱼的把鱼肉全吃光还下了一份面条,多煮一会让其融入美味的汤汁。




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