湖南辣鱼美食研发组

重庆周边自驾美食五十强(四)

重庆周边自驾游2018-05-15 09:00:14

四、渝北达州线

渝北邻水达州安康直到西安,长度近八百公里,也是重庆北上的主要通道,赶时间可以服务区自助餐,味道不怎么样,但品质多,且三十块钱随便吃肉,充分说明自驾比坐火车安逸。另外,有转城口,直行柞水,秦岭、大巴山的红叶灿烂得寂寞,性价比绝对高于光雾山(要看秋叶的微信加我bb375706058)。继续说吃:

放牛坪这个观景塔搭帐篷不错,看了梨花下山七公里就吃青椒兔

29、茨竹青椒兔

双枪老太婆的华蓥山,其实用不着邻水绕到快进广安地方上山,渝邻老路走走更好。山下还进过个最早叫龙须沟,后来叫洞中天河,现在有换名字了的峡谷流水洞中瀑布,且可以坛同上高速回重庆,成为个不错的一日游小环线。茨竹镇外有山曰放牛坪,看梨花喝梨膏酒。镇上青椒兔则是渝北吃货可以专门开车去吃的地方。

青椒兔卖份数和现场点杀两种,有时间就不吃冰箱的兔子,现点杀。青椒兔是青椒里面找兔丁,花椒鸡辣子鸡那种,不那种的是人家的兔丁鲜香且嫩,更不同的是那个青椒下饭人人夸奖。吃熟了,老板说最讲究的就是这个青椒,专门采购,辣味适度加上干煸油炸,配兔丁,相得益彰。总之嘛,就算兔丁吃完,食客往往还把青椒打包,估计下稀饭特别般配。此外,这家餐馆的卤猪手回锅也好吃。地点:渝北方向进镇,第一个路口左转十米,门前可以乱停。

此外,茨竹当地人说,处了青椒兔子,对面那家青椒鱼也好吃。可惜每次去,吃了兔子就没功夫吃鱼。


老草统路看李花,不堵车

30、统景水滑肉

渝北好吃的东西多,农村变城市过程中,卖房子买房子的都有皮款,促进了餐饮发展。号称渝北第一汤的悦来的鱼,仁睦滩的黄鳝,大湾的狗肉,刹车,不讨骂。

单说统景水滑肉在于统景是旅游镇,每年看李子花堵车。一般线路是高嘴、印盒、统景、草坪成为一个环线,反过来也一样。但无论单行道交通怎么管制,堵车是必然。其实可以草坪走老草统路,竹海一带有路到印盒开花,也可以新草统路到统景老街,吃了水滑肉再去看花。

统景水滑肉在统景河边桥头那个老街里,当地人的吃的,当地人推荐的,必然比风景区的农家乐实在。老街水滑肉单纯、实在、不讲什么创新,红苕粉放得恰到好处。让你在今天提样:过去的房子,过去的价格,过去的味道。


小平故里盐皮蛋,一蛋两制

31、广安盐皮蛋

广安邻水有华蓥山、小平故里,广安城里吃的东西价廉物美,小平故里对面的农民新村,全部都是农家乐,最早40块吃三顿住一晚,现在也估计不会太贵。农家乐太多,可以选靠里面僻静一点的,腊肉白鲢之外,蒸南瓜、凉拌萝卜皮等几乎不要成本的小菜,透着心思,表现别致。可以吃出四川农民精明、简朴、勤快、善良。

说盐皮蛋,严格说不算餐馆美食,而是皮蛋一样可以带走的小特产,到处能买到。我觉得它是广安餐饮的名片,一蛋两制,97以前就有,或许给人想象和启发。

盐皮蛋蛋清是皮蛋,蛋黄是盐蛋,材质是鸭蛋。可以边走边吃,可以桌上凉拌。天下大事嘴边小吃,原来都是可以从实际出发,兼容中皆大欢喜滴。何况,味道还确实可以,皮蛋单吃没盐味,盐蛋单吃太咸,盐皮蛋单吃,有盐有味有创造。现在,不去广安也能买到了,路上服务区基本都有。


东柳醪糟做东柳鱼头

32、东柳鱼头

高速邻水到大竹之间,有下道口柑子镇,过镇不远有个生态山庄,阳光大棚花卉中吃饭,可惜门口溪水被污染。再前面是大竹,下道不远就是县城,大竹吃饭要吃鱼头。

大竹特产是仁字豆干大竹醪糟,大竹醪糟其实是东柳醪糟。走平行于高速的老路,回进过东柳村,这里出醪糟,还出东柳鱼头。

东柳鱼头出名一家叫东柳王鱼头,在达县和大竹县城都开得有,大竹是在国税局那里。这个鱼头看上去就是剁椒鱼头,吃起味道有些不一样,因为加了东柳醪糟和山胡椒,大竹人都晓得的名菜。


石梯蒸鱼,需要鲶鱼做

33、灯影牛肉

前面说的东柳鱼头也属于达县范围,达县是地区,吃的就丰富了,现在老城区大北街专门有个有牌坊的好吃街,里面东西“都”好吃。牌坊进去是几家卖卤菜的,其中七星椒卤菜就开了两家(一家排队排不过来),主要出名的是卤蛇段和卤肫子。而好吃街更多的是炒菜蒸菜等,都是小店,比味道比价格,到此一游只嫌胃小。

  达县不缺美食,七星椒很多是真空带走,石梯蒸鱼有天远地远去吃的。而众多悦口之物中,还是灯影牛肉第一,而且可能是国内第一(以前我国出口这个,全部印上上海生产,从而反证达县灯影牛肉可能是国内最好的)。

灯影牛肉顾名思义就应该是牛肉薄片,牛肉丝纵然细如藏红花,也不叫灯影牛肉,可不少地方都把细细的牛肉丝叫灯影牛肉,没人管自己也不害臊?

这条路再上面有旧院黑鸡,不少餐馆做,和旁边城口腊肉一样,怎么做不重要,重要的是吃材质。另外,如果秦岭去看红叶,广货街一带的虹鳟鱼生鱼片也有特色。扯远了,这样写“五十强”要搞成“八十强”。说说另外地方。


石羊紫竹观音,有叫翘脚观音、媚态观音、东方维纳斯等等

五、安岳小环线

安岳有个神奇的紫竹观音,安岳还有几个石刻,比大足零散,但精美程度不让大足。安岳在两个高速之间,可以渝遂高速去,新修的渝蓉高速回,反过来一样。这条路风景有青龙湖、安居古镇、黄桷门、潼南大佛油菜花、安岳石刻、大足石刻,耍一天两天都可以。


     大路镇的大刀烧白可能重庆最大,比筷子长。

34、大刀烧白

渝遂高速出城第一站是璧山,唐兔才兔丁家兔,而大路镇的烧白更特别,重庆不少大刀烧白,好像大路镇的是最大的。说大路烧白,一是下道方便,二是那一带葡萄樱桃多,尤其七塘樱桃花开几个山,凑合看。

大路镇下道不转弯,过个路口就是过江龙餐厅,主要就是卖大刀烧白,从28一份到38、、、、现在好像88。大刀烧白多大?比筷子长,我可以吃两三块,一般秀气的半块。烧白好不好,咸菜很重要,这里卖了多年,有段时间咸菜不好,我就吃旁边一些小店烧白,甚至更好吃。过江龙再往前几十米半坡右手边无名小店烧白,吃了值得要一份打包带走。而当地朋友则说,另外还有的店烧白也挺好,可见,这个镇整体烧白水平高。

私货透露一句,大路没到七塘左转进大水库,这个水库风光不错,路上农家坡一带(正好看到高速大路服务区)种有不少樱桃,尤其往年圈子自驾长期组织摘樱桃,当地不少又增种了一些。亮点:主城卖二三十一斤的时候,这里一般不会超过十块,摩托车贩子收成多少,也可以自驾车主城人多少。


铜梁三活春比界石三大盆小点,但其他菜品要多很多。

35、三活春

安居主要农家乐吃鱼,说不出哪家更好,黄桷门引进一些餐饮,主要是外来的。而铜梁城里人,招待客人不少喜欢去三活春。其实,铜梁好几处“三活”,主要就是活鸡活兔活鱼,三活主打,和界石“三大盆”类似,各是各的一盆。不同是界石主要就这三个大盆,铜梁的小一些,另有其他很多菜品配合演出。铜梁众多三活系列中,最出名的叫老太婆三活春。到铜梁问园林局就是。

另外,铜梁的炝锅鱼也比较好吃,至于“头刀菜”也很出名,真没觉得好吃。如果大师们说蝗虫可以补肾,估计大家可以吃得蝗虫绝种。


铜梁炝炒鱼比太安鱼好看,没太安鱼有名

36、太安鱼

潼南走铜梁国道上,到处都是太安鱼,价格差不多,味道差不多,实在说哪家特别好,那是打广告。另外,太安还有小煎鸡。有时间潼南铜梁合川沿江而下,一些江面看起还可以。游览潼南,双江古镇的凉粉出名的叫陈凉粉,说是祖传的。这些适合过路吃,专门吃好像夸张了点。


中间那个是剩的鸡蛋饺子鱼汤,某次组织自驾吃完饭,那个鱼香肉丝居然没人动。这是圈子自驾平常餐标。

37、石羊鱼蛋饺子汤

安岳吃的不少:吴铭烧鸡、滑肉汤、坛子肉、伤心凉粉、田凉粉、米卷等,其中米卷比较有特色,不少店都有,可以问到吃。其中县城边元觉洞前有个讲究生态的平房大餐馆,里面的菜不错。这里说说转悠紫竹观音的一道菜:鱼蛋饺子汤。

走安岳不看紫竹观音是白去,观音住在毗卢洞,毗卢洞在石羊镇,石羊镇在安岳城外挺远滴。重庆过去少云下道走安岳,没到安岳左转走石羊,看了观音可以直接走大足,大足上高速回重庆。

吃这个纯属瞎撞,第一次去见镇上好停车的稍微大点的餐馆明奇酒楼,进去吃,价廉物美(一般正常的没游客的小镇都价廉物美),点汤时候老板娘建议少点个菜,推荐鱼蛋饺子汤,吃了挺好。后来多次带车友们去吃,都说好。那就肯定好。

石羊镇餐馆不少,我只是撞到这一家就不再选择其他家。能在只卖当地人的镇上开餐馆,那都是有真功夫的。


说不出哪点特别好吃,邮亭鲫鱼都要这种碟子,倒是让人喜欢。

38、邮亭甄子饭

大足邮亭的鲫鱼重庆人都知道,也许注意的会看见有的店用的甄子,是砂锅那种材质的。这种甄子快上高速前的邮亭小学前可以买到,二三十块钱一个,弄个回家挺有意思。这种甄子下面的空比煮熟了的饭粒直径大,但不用担心米会漏出来。我家就这样蒸饭。

邮亭鲫鱼有些店有道香拐,卤了切盘好吃实在。吃过可能另要一份打包。香拐很多店有,说明大家都比较认可。

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重庆周边自驾美食五十强(一)

重庆周边自驾美食五十强(二)

重庆周边自驾美食五十强(三)

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