湖南辣鱼美食研发组

今日计|祛湿又开胃私房菜香辣鱼片

度四时知五味2018-09-13 15:41:17

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2017年10月27日星期五

农历润九月初五

今日距立冬还有11天


鱼肉的吃法太多了,改掉红烧清炖,今天来做道香辣鱼片,鱼片煎制一下,做出来的鱼片,香辣嫩滑美味,十分的下饭哦。

祛湿又开胃私房菜香辣鱼片

主料:鱼适量 、

  辅料:油适量、盐适量、

  步骤:

  香辣鱼片的做法步骤1.所有的食材准备好,鱼请卖主片成的鱼片

  香辣鱼片的做法步骤2.将鱼片切成小块

  香辣鱼片的做法步骤3.油锅爆香少许姜丝,将鱼头煎香

  香辣鱼片的做法步骤4.将豆芽菜倒进去翻炒


  香辣鱼片的做法步骤5.放盐调味,翻炒几下,沿着锅边淋入半碗水

  香辣鱼片的做法步骤6.将豆芽菜捞起来,

  香辣鱼片的做法步骤7.铺在碗底

  香辣鱼片的做法步骤8.烧开半锅水,将鱼片倒进去


  香辣鱼片的做法步骤9.汆烫至熟

  香辣鱼片的做法步骤10.捞出来,摆放在碗里,将所有的辣椒段洒在上面

  香辣鱼片的做法步骤11.油烧热,淋在上面即可

  香辣鱼片的做法步骤12.成品


小贴士

  1、鱼片不要太小哦,太小了很容易碎。

  2、鱼片汆烫的时候晃动锅即可,不要翻炒。


 草鱼的食用效果

  1.促进血液循环

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

  2.防癌抗癌

  草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

  3.滋补开胃

  对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。


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