湖南辣鱼美食研发组

【鲜城大连】周末美食你是想要火辣辣还是小清新?

就爱大连2018-11-24 14:14:15



鲜城大连

打造生活家专属交流体验平台

提供最新鲜、最实用的特色生活攻略

更重要的任务是:带你装逼带你飞


啊木麻辣工厂


麻辣小龙虾作为夏日夜宵的经典菜式,近来越来越受欢迎。这里的小龙虾个头大,每只重量近一两。店家特地精选红壳虾,保证个个活,虾壳薄且肉质Q弹饱满。入锅翻炒至色泽红亮,口感鲜浓香辣,光闻味道就令人食欲大开。作为从小生长在海边的大连人,判断海鲜新鲜与否是必备技能,这里的老板就是这样,从一份虾上就能看出。店家精心挑选海虾的品质,不总有的虾最大程度的保证了其鲜活,大个海虾加入红辣椒等佐料翻炒,并不会因为辣味儿抢了海虾的鲜,一口一个,非常满足。





鸡胗是令人又爱又怕的一种美食。爱的人喜爱其有嚼劲,怕的人觉得它有味道,那不妨来这里尝一尝。鸡胗切成厚薄一致的薄片,加入秘制酱料制作而成。过程中要特别注意火候的控制,才能保证出锅时鸡胗脆脆的口感。鸡脆骨则受众更广,脆爽的口感使得其点单率很高。吃上一口,鸡脆骨在嘴里嘎嘣嘎嘣的,富有嚼劲。值得一提的是,虽是麻辣口味,但却不会辣得难受,辣味柔和不刺激,不能吃辣的鲜粉儿也可以尝试一下。




鸡爪则事先处理干净,用高汤烀出,再冲凉水,最后入锅加入多种香料制作而成。高汤烀鸡爪,鸡爪入味,吃上一口,鸡爪入口即化,吃多了也不腻。乌鸡爪这道菜可以算是大连独一份。本属南方菜,食材均由南方特地运来,事先处理脱骨,制成适宜入口的大小,加上黄瓜等配菜,口感清凉爽脆,有滋阴清热、补肝益肾的作用。吃多了麻辣口味,当然要来一瓶店内自制的酸梅汤,外形亮眼的酸梅汤使用新鲜山楂、乌梅干、冰糖等原料制作而成,口感酸甜不涩,冰冰凉凉的口感,最适宜夏天选择,十分开胃。





环境:装修时尚,店面干净,非常适合年轻人。
服务:服务态度良好、礼貌。
交通:位于杏林街,交通便利,有15路、532等多趟公交线路。


地址:杏林街与明泽街交汇处

时间:11:00 - 22:00

价格:50元

联系:13042460066


蜀味九九香

一次性的锅底油碟全部由成都空运而来,独立的包装让我们吃的更放心。浓骨汤由大枣、枸杞、金针菇等加上鲫鱼熬6至7小时,十分营养。在甘肃武威拥有1200亩的凉州黑牛生态牧场,肉类涮品从草原直达餐桌,纹路明显的枕头肉和肥瘦相间的牛胸肉是每桌客人必点的肉品之一,每一口都是草原香。





一定要尝尝这里的去骨鸭掌,推荐放在红汤锅中涮,可以多煮一会儿,入口即化口感香糯。摆盘精致的功夫青笋片,稍微烫一下就可以食用,颜色青嫩,爽口清脆有解腻的效果。从成都空运而来的鲜鸭肠,保证原汁原味,吃起来很新鲜。






除了火锅涮品之外,店门口专设了一个成都小吃档口,有小吃阿姨专门制作特色小吃。特色红糖糍粑由店里手工制作,将糯米用锤子打,糯成泥后裹上花生碎,入锅清炸,占上红糖吃,让人欲罢不能。千层饼可以作为主食来吃,也是极为推荐的一款小吃,千层饼薄而酥脆,单独吃也十分美味。





环境:全明档的厨房干净整洁,宽敞明亮的用餐环境十分舒适。
服务:来自成都的服务员们十分专业,不时地帮忙添汤收拾桌子,有的涮品不能久煮还会提醒食客,非常热情。
交通:位于中山区民生街,交通便利。


地址:中山区 民生街悦泰街里(原牛将军日式烤肉)

时间:10:00 - 22:00

价格:100元

联系:0411-82356467


大宝家台湾餐厅
鲜城大连

炎热的夏季难免会让人食欲欠佳,厌倦了平日里的鱼肉大餐,给味蕾来点儿清新的感觉吧。台北小拌菜看似简单,实则用料丰富。菠菜,手撕肉,黄瓜,千页豆腐丝再加上些许蕨根粉和花生米,用自制的调汁儿拌匀,散发着清香的小拌菜清爽可口,用它来打开食欲再好不过。台湾三杯鸡是台湾特色的家常美食,选用优质的三杯鸡鸡腿为原料,口感微甜,又不会很腻。





食辣星人一定会爱上这里的外婆鱼,选用一整条新鲜草鱼,麻辣鲜香让你吃到爽。用滑嫩的鱼肉蘸取调料来吃,或是用外婆鱼自带的汤汁泡米饭食用都是不错的选择。疯狂的土豆丝造型独特,土豆丝又细又长,不似以往常见的摆盘,而是将它悬挂在架子上,十分有趣,口感偏甜辣,是一道清凉可口的小菜。




干锅有机花菜是用特调的调汁炒制的,口感咸鲜。随着锅下酒精灯的充分燃烧,调汁的味道渐渐被花菜充分吸收,因而越烧越有味道。主食推荐台湾肉燥香肠饭,属于地道的台湾简餐,香肠肉燥香而不腻,搭配时令蔬菜营养又健康,用它作为工作餐会让你元气大增哦。





环境:清新整洁的店内环境。
服务:服务人员很热心很周到。
交通:和平广场4楼,交通便利。


-----------------------------------------------------------


地址:凯德和平广场4层

时间:9:30 - 21:00

价格:45元

联系:0411-84313117





鑫秀丽咖啡

与其说这是一间茶吧或是咖啡馆,倒不如说这是一个藏在市区里面的世外桃源。走进这里,不由被满目的绿植鲜花和幽兰芬芳气息所吸引,心境也突然间慢了下来。在偌大的玻璃窗前坐下来,伴着咖啡贪婪的吮吸阳光;亦或是寻觅一个角落,捧一本书,品一壶茶,均是不错的选择。卡布奇诺精选南美咖啡豆和优质牛奶,从研磨到制作始终追求高品质的方式和口感,往往是最常见基础的饮品,才更能体现态度。摩卡基诺由于加入了浓醇的巧克力酱,因而口感丝滑,意式浓缩打底,融合牛奶的香浓,用它来陪伴午后的慵懒时光再好不过。





鸟巢布丁被放置于蛋壳里,以手工鸟巢作为造型,自然可爱。选用纯天然绿色食材作为货源,保证了布丁的口感。别小看上面点缀的薄荷叶,这可是自种的哦,天然无添加,口感上调和了布丁的甜腻,增加了一抹清新的味道。牛肉番茄披萨是很受欢迎的菜品,精选的优质牛肉经日本进口调料精心炒制。所谓好的食物是需要时间的,披萨所用的番茄酱也是在店内熬制而成的,保证了食材的原汁原味,自制薄饼使得披萨的软硬适中,口味醇正。金枪鱼披萨的芝士软糯香浓,搭配玉米粒和金枪鱼,口感好就是硬道理。





不似咖啡的浓醇,清新的果汁也有其独特的魅力。奇异果汁选用新西兰进口优质奇异果新鲜榨取,不添加水和多余的糖分,保证了口感上的原味,健康又美味。轻盈的水果茶深受很多爱美女士的喜爱,大红袍红茶和时令水果的组合,将茶香果香完美的融合在一起,口感上酸甜甘醇,又兼具美容养颜的功效。可根据顾客的口感需求选择不同种类的水果组合,香橙,苹果,水蜜桃等多种口味任你挑。





环境:300㎡的超大环境,安静舒适,十分惬意。
服务:服务热心周到,服务人员素质较高。
交通:位于星海广场,公交地铁可达,交通便利。


地址:星海广8号顶上潮州菜斜对面

时间:09:00 - 23:00

价格:118元

联系:13500772727