湖南辣鱼美食研发组

吃在太原丨达人推荐,喵先生爱上的鱼小姐

听说太原2020-04-07 18:06:27

听太原大街小巷,说身边吃喝玩乐

听说太原

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NO.1  念日料


念の日料
喜欢日料的人都是生活美学家


自然、味鲜美、形多样、器精良,一个个摆得跟艺术品似的东东,相信吃货们不用务实君多说,早猜到就是日本料理啦!据说喜欢日料的人都是生活美学家。

念の日料的店主也不例外,且听务实君细细道来。




色清亮口感清爽的海藻,鱼肉Q弹口感顺滑的三文鱼寿司,用扇贝酱烤至入味的芥末章鱼,腌制后没有腥味柔嫩鲜美的铁板牛舌……


“念”日料不仅将精致体现在唯美漂亮的造型摆盘上,更融合进清新幽雅的店面和细致周到的服务中。


的面积不大,140多平方米,只有三个可容纳5到8人的包间。店内有一个吧台,让你品尝美食的同时,还可以欣赏到厨师的料理表演,别有一番滋味。此外是三张四人台,坐在高层的落地窗前,俯瞰热闹繁华的长风街商业区,便可独享一份雅致与宁静。


联系方式

人均:130元左右

营业时间:12:00-14:00 18:00-21:00

电话:4001616097

地址:小店区长风画卷A座三单元1702




NO.2  鱼厂



五种鱼,二十种口味

分量超足,隔着屏幕都要流口水了


每条鱼都要经过精挑细选,鱼厂的要求极高,每一条鱼都要鲜活,这样烤鱼的口感才会更鲜美。精选3斤左右体壮膘肥活跃度高的草鱼、海鲈鱼、淮王鱼、红鮰鱼、长吻鱼   


烤炉


烤炉是特别定制的全金属外壳

24h炭火加工,鱼首先经过360秘制2小时



经过全封闭的炭火中非接触360°全方位烧烤

300摄氏度高温瞬间锁住鱼表面的水分

每一寸鱼肉纤维分子都透漏着美味! 

每一份都是活鱼现烤


 烤鱼


新晋级网红,烤鱼界的“爱马仕”

超壕的食材、超壕的分量,超壕的口感

扒一扒红的黄的白的绿的

鱼肉散发出丝丝香气

鱼肉肥美,口感鲜嫩



满满的鱼肉呼之欲出,咬上一口敲过隐

香辣鱼吃起来有点辣,但真的好过瘾啊啊啊~


杏鲍菇

烤鱼

鸡汤调制的汤汁,配上杏鲍菇

每一口都是阳光快活的味道

不吃辣的食客,特别推荐



特色

牛蛙


火候的加热,独家秘制的酱汁“咕嘟咕嘟”

牛蛙的香味此时发挥到极致

隔着好几桌都能闻到味道!



肉蓉面

米饭


汤汁浓郁,煮一份肉蓉面,二者CP惊艳到Cry

面条清香不腻,回味无穷~




秘制酱汁+麻辣面条+柔软米饭

放在一起,简直就是天作之合

绝对是大太原第一号灵魂拌饭

连吃三碗都不带眨眼!


联系方式

电话:0351-2415229

地址:小店区亲贤北街茂业天地负一层

 

这个夏天

我们一起去吃鱼吧~

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