湖南辣鱼美食研发组

#青年之声#全国零售新星~11月~重庆聚丨品味麻与辣

重城管职院工商管理学院2018-08-08 11:34:55


    “创新驱动 释放原力 链接未来”——由中国连锁经营协会(CCFA)主办的2017中国全零售大会暨第十九届中国零售业博览会(CHINASHOP 2017)定于2017年11月2-4日在重庆举办。11月1日,“第四届中国零售新星大赛全国总决赛”也将在重庆城市管理职业学院展开角逐,来自全国45所院校的135颗零售之星将齐聚重庆!


在我们大重庆

有两美是小编心中之最

一是如郭沫若笔下天上的街市般的夜景

另外一个嘛,嘿嘿

自然是令小编搁置不下的美食咯

那么这些舌尖上的美味在哪里呢

下面我带来了一份重庆美食攻略

小馋猫们跟紧别掉队哦!

GO


重庆美食最佳十强

来自网友评论的重庆最佳美食十强

重庆美食最佳十强



小编来给你们推荐一下这些美食

都能在哪里吃到

哪里是最超值的吧

TOP 1 
 火锅


火锅发源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客的必吃项目。


不过那么多的火锅

哪一家最好吃呢

快围观小编的推荐......

矿火锅

特色:坨坨牛肉、重庆言子

地址:渝中区大同路108号

朱氏胖子烂火锅

地址:重庆市渝中区临江路6号

特色:自制火锅底料、靠近洪崖洞


纸盐河码头火锅

特色:鲜毛肚、鲜鸭血

地址:解放碑沧白路58号

火锅必点:黑毛肚、鸭肠、老肉片、耗儿鱼、鲜鸭血

值得一提的是重庆火锅味道香浓

第一次来重庆吃火锅若肠胃不好容易拉肚子

建议带一点健胃消食的药

顺带一提

豆浆、绿豆汤和冰粉等特别解辣哦


TOP 2  
  酸辣粉

酸辣粉的粉条劲道爽滑

再加上满满的肉末酱

味道酸辣鲜香十分的开胃

是重庆当地的名小吃

推荐品尝地

好又来酸辣粉

地址:渝中区八一路好吃街内(近苏宁电器)

特色:地道手工、十多种调料、麻辣酸香


张老汉手工酸辣粉

地址:沙坪坝区磁器口正街108号

特色:口感Q弹爽滑、偏辣、现场打米粉




雷家老农民酸辣粉

地址:渝碚路32号附23号

特色:辣味适中、口感很好


TOP 3   
 
  重庆小面

对于重庆人来说

小面的地位丝毫不亚于火锅

央视还为此拍了纪录片《嘿,小面》

早晨一碗香气扑人的小面

才是重庆之旅中最圆满的早晨

推荐品尝地


十八梯眼镜面

地址:解放西路171号

特色:味道偏辣、汤面、麻辣小面


花市豌杂面

地址:青年路77号万豪酒店写字楼对面

特色:历史老店、招牌豌杂面、偏麻辣


胖妹面庄

地址:两路口中山三路139号

特色:牛肉小面、豌杂面、味道够麻


“麻辣当先,面条劲道”

据说小面用到了15种调料哦



TOP 4   
   抄手

抄手是重庆的叫法

比混沌和云吞个头更大馅更足

鲜香的馅料

香气浓郁的汤底

值得你们一尝

推荐品尝地

老麻抄手

地址:南岸区惠工路221号

特色:老牌小吃、以麻为主、肉馅鲜嫩

佬麻抄手

地址:嘉滨路88号洪崖洞4楼百子巷

特色:皮薄馅多、肉质鲜美

这家店依山而建

处于洪崖洞最美的灯光下

还能看到美丽的嘉陵江夜景

伴随着一碗美味的抄手

岂不是一举三得呀

吴抄手

地址:渝中区中华路74号

特色:鸡汁浓郁、皮薄肉香

TOP 5  
   鸡杂

鸡杂是重庆人非常喜欢的江湖菜

去到了磁器口的人

往往少不了一顿鸡杂

现炒一锅端上桌继续加热

越煮越辣让人胃口大开


当我见到你,心跳漏了一拍

推荐品尝地

多一家古镇鸡杂

地址:磁器口正街65号附一号

特色:顾客很多、菜色样样俱全


古镇小巷鸡杂

地址:磁器口正街127号

特色:分量足、配菜香辣可口





古镇胖娃鸡杂

地址:磁器口正街67号

特色:味道偏辣、菜式丰富

“不尝鸡杂锅、枉来磁器口”

磁器口大大小小的鸡杂店实在是太多了

若是你们来到磁器口品尝鸡杂

就去小编推荐的这几家吧

省的纠结那么多的店到底去哪一家


TOP 6   
    豆花

所谓豆花呢

就是比豆腐软一点

比豆腐脑硬一点的豆制品

也是重庆人最常吃的一道菜

推荐品尝地


梯坎豆花

地址:黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

特色:豆腐嫩而不散、味道爽口


鹅岭正街豆花

地址:渝中区鹅岭正街166号

特色:豆花鲜嫩、清淡爽口


张豆花

地址:北碚区北碚公园后门

特色:豆腐“滚、嫩、绵、白”、蘸料“辣、麻、香、鲜”

据说颇负盛名的张豆花早在清朝末年就名声远扬,上个世纪时任北碚峡防局长的卢作孚,常以北碚豆花招待郭沫若、老舍、梁秋实等名人。


TOP 7  
 毛血旺

毛血旺起源于重庆磁器口,在麻辣浓香的汤汁里,加上鸭血、毛肚、肺片等荤菜、再加入土豆、藕片、豆芽等素菜,汇成一锅大杂烩,毛血旺的口味比较重,但是令人胃口大开。

推荐品尝地

余姐毛血旺

地址:解放碑五一路244号3-3

特色:香辣入味、毛血旺、毛豆腐

盛天毛血旺

地址:渝中区解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6

特色:香辣爽口、用料十足、麻辣鲜香俱全

这是一家开在商务楼里的餐厅

店面很小装修简单整洁

此外还推荐他家的辣子鸡

敲好次哦

而且是以龙猫为主题的小店

萌劲十足

TOP 8   
 泉水鸡

如果你来到了南山,不吃一顿泉水鸡,总是感觉遗憾的。泉水一条街上,几乎都是这道菜的农家乐。吃泉水鸡,一定要点一个清淡的汤菜,缓和一下辣味。

推荐品尝地

老幺泉水鸡

地址:南岸区泉水一条街重文路247号

特色:味道麻辣、自选生态鸡或土鸡



老幺泉水鸡






这里除了能吃到美味的泉水鸡

若是晚上去还能从南山欣赏到美丽的夜景哦

塔宝花园

地址:南岸区泉水一条街(高山流水前)

特色:环境优雅、多重口味


竹楼泉水鸡酒楼

地址:黄桷坪泉水鸡一条街

特色:香嫩爽辣、口感独特环境雅致

游客上南山徒步吸氧

或者前来看夜景是

来此饱餐一顿泉水鸡

是最惬意不过的体验了

TOP 9   
  辣子鸡

与泉水鸡不同

辣子鸡是在辣椒里面找鸡丁

一定要仔细的找哦

最有名的是歌乐山的辣子鸡店

辣的过瘾香的入骨


推荐品尝地

林中乐辣子鸡

地址:凌云路歌乐山三百梯黄桷树

特色:口味偏辣、土鸡、装修清新典雅



这家辣子鸡号称全国首创

选取的是农家土生土养的鸡

翻炒后颜色亮丽口味甚佳

古色古香的装修别有一番风情

TOP 10   
 水煮鱼

白嫩嫩的鱼肉浸在红油里

要拨开一层辣椒才能看得见

再配上山城特有的啤酒

感觉简直赞!!!

想想就流口水


推荐品尝地

渝信川菜

地址:南岸区海棠晓月南滨路第一大道16号楼

特色:肉质软嫩、不算太辣



翠云水煮鱼

地址:双龙大道426号~428号

特色:鱼肉新鲜、汤汁鲜美


美味的食物

水煮鱼最早流行

在重庆渝北地区

现在可谓是已流行于全国了

味道可能有点辣

不能吃辣的小伙伴

可以选择酸菜鱼

味道也是鲜得不要不要的


重庆美食街

介绍了重庆美食前十强

吃货们有没有感觉肚子里缺点什么吖

先别着急哈

前面小编介绍的都是个体美食店

现在是美食街时间

前方美食来袭

又是一大波视觉冲击


NO.1
解放碑八一路好吃街

正宗新疆菜馆【疆歌儿】

地址:解放碑青年广场八一路好吃街176号


花隐民宿

吃货的天堂


接下来呢

就是紧挨着解放碑的

较场口30度街吧啦


NO.2较场口30度街吧



顺庆羊肉馆



白樂天火锅




还有还有......

吃过“陈麻花”吗

说起陈麻花

各位应该能猜到接下来的好地方

是哪里吧

没错!!!

就是磁器口啦


NO.3磁器口美食街

磁器口——最具巴蜀风情的美食街

地址:沙坪坝区轻轨一号线磁器口



磁器口的“陈麻花”在全国范围内

都是很有名的

店门口每天都有人排好长的队呢


陈麻花

还有各种各样的特色风味小吃......



so
beautiful



这里除了美食

还有各色各样的

充满民族气息的手工艺品

也有许多在都市看不见的

传统文化

比如戏剧、皮影戏等等

来到重庆

一定要去磁器口转一转


NO.4

洪崖洞美食街

洪崖洞和磁器口一样有名

位于长江和嘉陵江的交汇处

不仅有现实版“千与千寻”之称的夜景

更有随处可以闻见的食物香气

一起去看看吧




杨记隆府

古色古香的装潢

连菜单都是用的泛黄的纸

看起来虽然有很多辣椒

但吃起来不会很辣

鲜香嫩才是它的主打



超食煮义面馆

超食

煮义

吊锅耗儿鱼

这些美食街的美食实在是太多了

可能三天三夜都介绍不完吧

想知道更多

就去现场逛一逛吧


看了这么多美食

小编已经是很难过了

作为重庆人本地人

真的对这些美食没有抵抗力


“和我在重庆的街头走一走”

感受最美的街市

品尝舌尖上的美味

山城之都——重庆

欢迎您!!!


编辑:黄徽

图片来源于网络


P.s.:第四届中国零售新星大赛全国总决赛议程:


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