湖南辣鱼美食研发组

被这家胜似私房菜的日料感动哭!实拍这家藏身在Toorak区的17年日料老店,第一口就被深深迷住了!

墨尔本吃饭吧2018-11-09 15:49:38

NOBORI


做的日料

墨尔本最美!

遇见Ta,

就是这个季节最治愈的瞬间!



“窝”在Toorak区的Jakson St上整整十七年,

时光也似乎特别眷念他的驻足,如同闹市中的一股清流,

这个蕴意着“升”的美好盼望,

17年前,怀揣着对日料的致敬,一脚踏入到富人区Toorak,

从那一刻起,注定会用100%的真诚对待每一个前来的食客!



Shinji Hasegawa主厨坐镇
万般挑拨你的味蕾!



Shinji Hasegaw年轻的时候去了北海道学习,有着超过35年的厨师经验出生于法国,在日本长大的“混血“背景,让他在完整的继承了日本厨师对食材的理解和传统的手法同时,更具有日本+澳洲+法国三国深远的国际化视野!



Shinji Hasega为主厨带领的顶级团队下,除了传统的日本料理,比如豪华至尊Sashimi deluxe、手握寿司的极致。



更多特立独行将”创新“融入餐点的活力猎奇!比如【Nobori清雅版cheese cake,Green Tea Cream Panacotta。



在这里,你不用拘泥于格式化的菜单,

这里就是日式的“私房菜馆”。

最新鲜的应季食独特的味觉需求!

主厨会尽全力给每人人都留下“不一样

【Nobori】之旅



第一站:感受主厨带来的两款春季special set!



午市套餐

如果lunch也能吃上这么一顿美味,

那实在是太美好!

简约而不简单的精致,

【Nobori】的午市套餐为你一一呈现!

$35=从前菜至甜品,每一道都给你奢华的感受。


如果还不够?不妨来款combo!

这款【Nobori】才有的obon mori,

只需$15刀,已经包括三文鱼刺身,吞拿鱼卷,

还有生蚝和炸鸡!

加上主厨特制的芝麻酱汁,

一定能令你回味无穷!


第二站,在两款set menu中继续沉醉!


厨师会因客人的不同而变化菜式或者酱汁,

还可以为客人专门设置菜式!


第一款
$49带你领略小确幸


季节限定的刺身、寿司卷、天妇罗、

日本蒸蛋等等



第二款
$88感受一次小奢华


这份一人分量的餐,

包括日料经典寿司、寿司卷和刺身,

还有天妇罗和海鲜味增汤!

主食可以选择【Nobori】的M7+和牛或者烤鱼,

至于甜品,还记得前面提到的Nobori清雅版cheese cake,

和Green Tea Cream Panacotta吗?

也是任你选择。

这也太丰盛了!

看看就满足,吃起来可不得了!



小编还有提前揭晓两款

还没有来得及进入菜单的精品

加在上面的special set里面

可以说是锦上添花

在墨尔本的日料店,可以说很少看见日本甜虾,

【Nobori】作为日料界的大神,

日本甜虾料理必须有!

配上芥末,

把甜虾的鲜味提到一个意想不到的境界!


这款三文鱼,没有特色也不敢介绍给大家,

它的特别之处是主厨用“姜汁+水果homemade出来的酱汁,

至于是什么特别的味道,当然要等你们自己来试试! 


主厨不仅仅可以更改菜单里面的菜式!还可以根据人数和客人的style(国籍、口味)而定菜单,小孩会有mini size!

太贴心,感动cry!没料到,日料也有私房菜!


Sashimi deluxe:六种种类刺身,共28件



【Nobori】用餐环境

更是让人有一种着迷的疯狂!


毫不松懈的坚持”made in Japan“传统日式装潢,

就是对”工匠“精神疯狂打call!



你眼前展示的小到每一份餐具都是从日本空运而来,

布局设计的完美衔接,柔刚兼蓄内敛质朴,

让每一个角落都有了存在的意义,



吸引着人们细细探究每一个元素之间的融合,

浪漫的樱花、考究的吊顶吊灯、屏风的雅致...



惊艳的是对细节如此完备的彰显!

在这里,你体会的是时光的眷念,

品尝美味更像是一场心灵之旅!




这么原汁原味的日式环境,

这么精致的出品,

还有这么贴心的服务,

难怪网红们都喜欢来这里打卡!

网红姐姐都爱来的店

【Nobori】


夜幕降临,你隔着窗户,略带微醺,

在一杯cocktail中仿佛临近东京街头,

在呢喃歌声中浮想联翩!



曾经可是只有墨尔本绅士俱乐部 member only 

才能吃到Shinji Hasegawa主厨手中做出的餐点哟~

奢华VIP体验,从今天带给你!


【Nobori】

地址:Shop 5, Level 1,34 Jackson St, Toorak, Vic, 3142

营业时间:周二-周六 12pm-3pm,6pm-10pm;周日 6pm-10pm(周一关门)

电话:9826211

网站:www.nobori.com.au