湖南辣鱼美食研发组

【吃货】武汉50家最好吃的做鱼餐厅,果断收藏卯起来吃!!

青春江岸2018-12-06 11:13:24

武汉被誉为百湖之市,水资源丰富异常,淡水鱼品种数量在全国都排在前列。在武汉是个餐馆都有做鱼,各种鱼的做法、吃法可谓层出不穷,本期吃货菌为大家推荐50家特色鱼餐厅。麻利的收藏起来吧,下次想吃鱼,打开手机一看就能找到一家!


一、口味堂鱼头



口味堂的鱼头配上菠菜面,让我不得不感叹,武汉人做出来的湘菜比湖南人的还正宗。。。真心好吃,只是来一次涨一次,价格如过山车一般从58涨到129米了。有人说都赶上一桌菜了,没办法谁叫他家做得好吃呢。


口味堂(武昌店)地址:武汉洪山区珞喻路530号(湖滨花园酒店)

电话:027-87451069


2、楚鱼王



楚鱼王酒店引进了长江流域的名贵产品,大多以长江中上游的高山冷水鱼为主,野生江河湖鱼类,多达四十多个品种,二十多种独特的制作方法,被称为“江城第一家”的称号。被誉为名副其实的“鱼王”。


地址:江岸区汉口黄埔大街空军预警学院2号门

电话:027-85990177


3、李二鲜鱼村



李二鲜鱼村从十堰开到武汉、酸菜鱼、蕃茄鱼、豆花鱼是他家的三大特色,李二鲜鱼村在全国有60多家分店、加盟店。以草鱼、财鱼等家常鱼切片涮食,鲜活美味的酸菜鱼、蕃茄鱼很受武汉人的喜爱,在武汉有多家分店、加盟店。


地址:南京路与江汉二路交汇处 027-82859377


4、炉鱼




进门一个大大的UFO形状烤炉,很是吸引眼球。鱼肉烤的外焦里嫩,外皮酥脆,里面的鱼肉好嫩!不论你选择任何口味都能神速的把整条鱼烤的超级好吃!麻的、辣的、黑椒的...各种味道都有!


地址: 洪山区 武珞路群光广场对面珞咖创意体验城8楼

电话: 027-87788915


5、江边城外烤全鱼




非常正宗的川味烤鱼!这么多的口味也是醉了,强烈推荐蒜香烤鱼,酱汁浓郁,所以容易进味。因为已经是预先收好汁的,这样久煮不会越来越咸!小菜什么的只三元,性价比高的不谈撒。据说在北京那边非常火爆。


地址: 江岸区 中山大道武汉天地一期A4-1地块四号楼4-2-7A

电话: 400-666-5353


6、上上鲜鱼村



家人聚会选择了这家店,一鱼两吃做得特别好。鱼丸子鲜嫩,完全没有感觉加入很多的淀粉。鱼头部分做成了酱烧的,特别入味。把鱼头的胶质都烧出来了,吃到我脸皮子都蹦起来了


地址:武昌区 临江大道52号(近中华路)

电话: 027-88867188 88862188


7、沱江鱼府



主要是冷水鱼,2个人点了1斤8两的红鲨,鱼无鳞只有主刺,很嫩雅鱼是招牌菜,蛮特别,它屋里却是把鱼头,鱼刺分开,鱼肉切片但鱼皮相连。据老板说,这样处理,一个是切片进味,但保持美观,更重要的是食客可以清清楚楚看到整条鱼的每个部分,不欺客。鱼是浆制过的,吃到口里完全像豆腐一样,很滑


地址:硚口区硚口路137号东辉花园(近艳阳天宝丰店)

电话: 027-88185696


8、四川鲜鱼馆



十六中旁边一家经济实惠的小馆子,鱼分量很大,现称现做的,味道比较足。很好吃的酸菜鱼 微辣刚刚好 里面蛮多酸菜,汤可以直接喝 鱼很鲜嫩 两个人两斤半刚刚好


地址:江岸区中山大道1174号(近十六中、一元路口)

电话: 027-82789274


9、王大厨土锅灶台鱼



大铁锅堪到土灶高头;斗笠安到抽风上;灶堂滴柴禾烧到;厨师现场加工雄鱼头,无遮挡滴香味扑面而来,鱼头烧好鸟,把盖子扛到闷一哈,紧那个味沁到鱼里面再吃。


地址:汉口后湖大道后湖五路路口


10、鑫老三烧长江野生鲤鱼



武汉做鲤鱼的店子本来就少,鑫老三原料采用长江野生鲤鱼,烧滴大碗鲤鱼一肚子籽,原汁原汤,在武汉很少能吃到这么地道的烧鲤鱼了。


地址:汉阳五里新村车站


11、永兴铁锅鲶鱼



永兴铁锅鲶鱼早在2001年的时候,在武广后门的一排小平房,穿过两张台球桌子就可找到这家小店,窄小的房子里经常挤满了武广附近的上班族,大家一窝蜂的来尝他家的铁锅鲶鱼。09年6月份,永兴铁锅鲶鱼在武广后门,顺道街路口开了家1000多平米两层楼的大店子。高峰时期,一天光鲶鱼就卖四五百份。


地址:江汉区 雪松路119号(近新华路)

电话: 027-85765277


12、小张烤鱼



小张烤鱼可以说是武汉烤鱼的代表,开始去是冲着名气,之后就是冲着味道了——鱼可选草鱼、鲇鱼、财鱼等,分量足够,烤得外焦里嫩;铺垫的豆芽、豆腐和千张在汤汁的润泽下,愈发香辣可口,非常入味,吃得人大呼过瘾。价格不贵,一群朋友聚餐、夜宵,好吃又实惠。


地址:武昌区 武昌司门口自由路41号(户部巷旁)

电话: 027-88919276


13、小黄鱼酒楼



秘制小黄鱼味道确实很棒,咸鲜辣中略带酸甜,非常下饭。应该是先煎过之后再烧的。小黄鱼酒楼划水出名,主要得益于他屋里的大厨彭师傅。他是新兴大酒楼“划水大王”胡润松的嫡传弟子,名头不是一般的大。划水引进之后,他家在原来的“咸、鲜、甜”的基础上,做了一些改良,更加适合武汉的口味。口感很嫩滑,尤其是里面的汁,特别的好吃


地址:江岸区 汉口合作路30号

电话: 027-82815434 82919788


14、渝家鱼村



他可是大名鼎鼎的重庆泡菜鱼和农家榨菜鱼创始人。农家榨菜鱼之榨菜陈香、老豆腐纯正、方竹笋脆爽、鲜鱼滑嫩,那口感可谓精彩纷呈,让人嘴唇轻颤,不忍停箸。泡菜鱼当然也是镇店一绝,很有回味~~


尤以黄鲴鱼下锅最鲜,再配一个舂辣椒滴味碟,齐了!在品尝鱼的鲜美时,总能不经意地捞起笋子、老豆腐什么的,好个“软硬兼施”啊!还有个菜头锅底,下洄鱼好7!菜头就是榨菜


地址:吴家山六顺路与团结街交汇处(渝家鱼村最新地址)

电话:027-84878726


15、诸葛烤鱼



不起眼的店面,以为烤鱼不会有什么特殊之处,吃了才知道的确过瘾。鱼皮又香又酥,配菜分量不小。这家店的烤鱼的确不错,分量很大,价格在这附近算比较实惠的了,店里的桌椅也很有风格,服务员也很敬业。烤鱼都是现挑的活鱼,做出来也非常不错,有鱼的香甜味,普通两斤的鱼可以两到三个人吃


地址:洪山区 关山一路391号光谷太阳城(金地太阳城旁)

电话: 027-86651991 13018009877


16、渔谣汇



鱼的口味非常多,什么豆豉草鱼,麻辣清江鱼,马来香矛烤鱼,酸汤清江鱼还有炖的口味的。我们点了他的招牌酸汤清江鱼和长江生态肥鱼,酸汤清江鱼入口酸味鲜美,辣劲十足,很开胃。肥鱼也叫鮰鱼,肉肉鲜嫩无比,汤味清甜,关键是没有细刺,吃起来非常方便。白汤鮰鱼,鱼肉很嫩,没有什么刺。汤味道不错,对于我来说调料的味道可能重了一点,我比较喜欢清汤,突出鱼的鲜味的那种。不过这个汤比较适合大部分武汉人的口味


地址:江汉区 江汉路新佳丽广场5楼

电话: 027-82437777


17、小院吊锅鱼



晴川饭店边哈滴小院吊锅鱼,果然是华丽丽的小院,各种果蔬、干货、肉制品摆在店门口。干豆渣映入眼帘,果断点了一锅豆渣粑炖牛尾巴鱼,店家推荐了名曰赛兔子的甲鱼,很活泼的家伙,尖利的爪子证明其身份。味道很赞的小店


地址:汉阳晴川饭店与长江大桥之间


18、小石潭



锅底配料是针对鱼的特点所致,秘制香料能让鱼煮久而不化,味道鲜而不腥,鱼肉更加滑嫩。采用恩施的青椒、青花椒及各种药材秘制成特有的青油,一次使用绝不回收。将火辣的红色汤底变为天然的绿色,将传统的麻辣浓香,变为现在的清香鱼肉鲜滑


地址:江汉区江汉区范湖马场角路万景国际2栋

电话:027-83937577


19、老渔翁



老字号鱼头火锅,主打鱼头火锅,是人手一片鱼头,在锅里煮了后,吃起来香辣嫩滑。味道相当不错,重口,新鲜,对武汉人的胃口。鱼头专人帮涮,火候把握得很好,嫩、滑、好吃!以前以鱼为主做火锅,算是当时很有特色的。


地址:江汉区汉口京汉大道661号(距友谊路站约150米近前进一路)

电话: 027-85852577


20、国民半条鱼



清蒸半条鱼很好吃,经济又实惠,很家常的口味.很早以前半条鱼的店还是小小一间的时候就去吃过,然后看着他们变成两层楼,然后三层楼~~~超爱清蒸半条鱼,看起来汤汁淡淡的,可是吃起来就是那么美味,肉嫩入味~~


地址:江岸区洞庭街107号怡东大厦1楼(近市妇女联合大楼)

电话: 027-82440290 82809377


21、老三镇半条鱼



老三镇半条鱼和国民半条鱼是兄妹关系,半条鱼做滴那叫一个细嫩。有清蒸味、酱椒味、豆鼔味。蒸熟的鱼鱼皮爆裂,鱼肉蘸上盘里的鱼汁好吃得停不下来,价格还很实惠!


地址:江汉区 江汉北路40号

电话: 027-85791633


22、肥鱼传



和一帮好友去这里吃的,特色是鲟鱼没什么刺,鱼片都是店家刮好端上来的,涮到火锅里,味道很好阿;小鲍鱼味道也狠鲜美;特色的螺旋藻汤底,味道惊艳鱼不错,锅底可以,想吃清淡的人可以去,味碟自助的,量还可以,还有阴米粥。


地址:江汉区 北湖西路14号(近新华下路)

电话:027-85801977


23、重庆特色冷锅鱼



没有吃过冷锅鱼的人生是不完整的。总之就是人人都会去的实惠小店,基友聚会社团请客,总有一天冷锅鱼相见。一定要说特别好吃,其实算不上,然胜在性价比。30块钱一个人,荤素随意加,在物价飞涨的今时今日真是让人感动得泪流满面。鱼肉大概是裹了嫩肉粉,总之吃起来还是嫩嫩滑滑,30块钱鱼肉不限量还要肿么样啦!


——不过贴心提示= =据说油有点儿不干净,周围经常听说吃了之后,嗯,回来闹肚子的……自己斟酌吧=。=


地址:洪山区 珞狮北路(工商银行对面)


24、重庆酒家蕃茄鱼



重庆酒家,这家就是武汉最著名的番茄鱼店了,口味没得说,香味来自于最上层炸过的大蒜、姜、花椒等。68元好大一盆,鱼的肉质非常鲜嫩滑爽,番茄都是去皮对半切开,和鱼简直是绝配,酸酸辣辣很够味!


地址:武昌关山大道关南小区内,近510路终点


25、渔家舫



主打长江野生鱼,不同的时节,可以吃到不同的江鱼。包房可以临江观景。这家的鱼特别鲜,纯野生从江里打捞出来的,亮点是手工鱼丸,特别松软,包芯是鸭蛋黄


地址:武昌区 临江大道江滩217号(月亮湾)

电话: 027-88607166


26、鱼族世家



鱼族世家店内的特色就是三文鱼。一鱼三吃,鱼头鱼排下汤,鱼肉做成三文鱼刺身,鱼皮凉拌。鱼族火锅店,味道好,分量足,按斤称,2个人吃的话可能吃不完一条鱼,服务还周到。


地址:江岸区江汉二路181号

电话:027-82887217


27、鱼酷活鱼现烤



味道确实不错,食材也很新鲜,就是人很多,有时候去晚了,便宜的鱼就没有了.清江鱼很嫩,怎么煮都不老,且刺少,推荐。财鱼这样吃肉有点老。配菜比较贵。还是微辣的好吃,十八香的没味且腻,油太厚


地址:硚口区 中山大道238号凯德广场6楼(武胜路家乐福对面)

电话:027-83752882


28、肖记公安牛肉鱼杂



生意虽然不算特别好,但能够在万松园生存下去,真的算不容易的。

比较推荐石锅鱼杂,像这种鱼杂,很难得做得好吃,去腥也不是那么容易,口味较重,但比较入味。特别适合天冷的时候去吃牛三鲜和鱼杂,哇塞,就这这汤都可以吃好几碗饭。


地址:江汉区 汉口万松园路47栋1楼(近青年路)

电话: 027-85722377 87185226


29、西西鱼庄



喜欢吃鱼,所以去肯定要点酸菜鱼,分量很足,一大盘子,有鱼,有酸菜,有粉丝,有点辣,但可以接受,就是鱼有很多刺,吃起来比较慢,特别喜欢喝汤,味道挺好。汤酸,最爱汤拌饭


地址:江岸区 四唯路17号(胜利饭店对面)

电话:15827555003 13971046207


30、涠涠鲜鱼



去晚了人都爆满~这家店的特色肯定是鱼了,都是现杀的,做菜的速度有些慢,不过吃起来味道确实好,点的辣子鱼,蛮大的一锅,吃起来那个鲜嫩,真是回味~~他们家不光是卖鱼还有香辣虾,也是做的红通通的,好像还给了芝麻酱,很香,带点甜~就是虾的分量没鱼多,不过味道也还行~


地址:青山区 青山建一三弓路

电话: 13986018937


31、瓦萨奇鲢鱼大王




大排档的感觉,不过味道很好咧,吃过几次的鲢鱼店,环境上蛮一般,有点象大排档,还算干净整齐,可能是去的人比较多,点餐后等了好久,红烧鲢鱼分量挺足,也烧得很入味。40元一份的鲢鱼。但是鱼肉还不错,入味还挺新鲜的。很早前去吃的,现在想吃鲶鱼时还是会想到这家。平时我是不吃鱼皮的,但是这家的鱼皮烧的胶质都出来了,会粘住嘴巴,有点吃甲鱼的感觉。不过一定要趁热吃,冷了就会腥。


地址:江岸区汉口鄱阳街南京路口(近市二医院)

电话: 027-82817360


32、土匪鱼




特色土匪鱼!确实不错,生意很好,土匪鱼还申请了专利!端上来硕大个盘子,上面铺了厚厚一层作料(不吃香菜的提前和伙计说),闻着非常香,吃起来也很入味,他家老罐汽水肉和鱼丸也还行。性价比相当高的老店子了~


地址:江岸区 车站路与胜利街交汇处胜利街237号(近武汉客运港)


33、跳跳鱼



主打西藏冷水鱼,这个跳跳鱼跟《舌尖》里的跳跳鱼不一样。舌尖里的那种鱼学名叫弹涂鱼,是一种海鱼。而他家的跳跳鱼叫做凤凰鱼,是一种纯野生的淡水鱼。这个鱼吃起来蛮鲜。而且他们家的鱼汤,没有什么其他的调料,就这三种,葱花、香菜,还有一点辣椒酱。这样充分保持了鱼的鲜嫩。而且可以看到为什么叫跳跳鱼,因为刚才鱼一下锅的时候,鱼都跳腾起来了。鱼非常的鲜,味道很好。耙脑壳最好吃,肉质鲜嫩,刺少,大小也合适。石爬子当然也很好吃,但是880一斤还是贵了


地址:江岸区香港路121号(第六医院斜对面)

电话:027-85802889 85731771


34、水浒耗儿鱼



耗儿鱼就是大薄皮鱼,海鱼。好吃,关键是蘸料好吃,有免费的水果可以吃,鱼用的剥皮鱼,嫩,刺少。酸菜和麻辣的鸳鸯锅貌似点的人很多,酸菜锅里的鱼很好吃,就是吃完鱼下菜时什么菜都有了酸酸的味道,味碟和别处的不一样,盆友坚持说就是不辣版的老干妈 ,但是却和鱼很配。环境一般


地址:武昌区徐东大街沙湖路150号

电话: 027-88111817


35、三峡肥鱼馆



三峡肥鱼做的确实蛮好吃的,鱼的个头还蛮大的,确实是肥鱼啊,鱼肉口感还是蛮鲜蛮嫩的,口感还不错,汤料很浓郁,喝起来很鲜美,分量还比较足的,160元的一锅鱼


地址:武昌区 武昌首义路116号(近紫阳路)

电话:027-88326829


36、丽江龙记斑鱼庄



吃到最后觉得这家的特色就只有斑鱼,包括锅底的鱼汤,很鲜。然后就是斑鱼刺身,赞不绝口,口感特好。斑鱼三吃最喜欢,鱼片切的特别薄,轻轻一过水就可以吃了,口感很鲜嫩


地址:洪山区 关山大道1号光谷软件园A7栋2楼(近中国银行)

电话:027-87772320


37、烤鱼膳庄



烤鱼真的是好吃的没话讲,外焦里嫩,很鲜美,鱼很新鲜。 而且价格也很实惠 两个人去吃点个烤鱼和青菜可以了。老板满可爱满热情的,烤鱼味道也很不错,我比较喜欢火爆鱼,大概是这个名字吧,就是理工大附近学生好多啊,要等的。


地址:洪山区洪达巷近石牌岭(理工大路口)

电话: 027-87666918


38、辉辉梭边鱼



梭边鱼是金沙江流域的美味,喜在江畔觅食得名,本地人也唤其钳鱼,无鳞独刺,属鲶鱼品种。自贡盐商以家传腌菜,辅以各种香料烹鱼,故而梭边鱼又是鱼火锅的代名词,煮沸红锅,将浆好的梭边鱼滑入锅底,口感麻辣,鱼肉鲜美细嫩,别有一番滋味


地址:洪山区 光谷鲁磨路国光大厦A座118号1楼


39、赫哲鱼庄




主打就是鱼!!!东北野生鱼,全部是空运来的。。。点的大马哈鱼和俄罗斯黑鳟鱼。鱼汤很鲜美,或许会有人觉得有点腥,鱼鲜应该就是这个味道。大马哈鱼肉质紧密,但不粗糙,口感有点像牛蛙,和黑鳟鱼口感有点像回鱼,刺少柔嫩。价格还是很贵滴,3个人消费了500。还有黑桂跟三道鳞等冷水鱼


地址:武昌区沙湖路福星惠誉国际城特1号(近巴适)

电话: 027-88217177


40、河水活鱼



位置正好在江边,就是太偏,如果不是自己开车,非常不方便。2个人,点了红烧江团,和石铁头汤,以及一个素菜,花了将近400. 味道还不错,就是有点小贵。在汉水河边开了N年的馆子,主打的就是这河鲜类美食,比较有特色。能够在河边这样搞餐饮想必是关系蛮DEI实嘀,所以他家的菜价并不实惠。食客如若要吃江鱼,就去鱼缸处自己点,价格嘛从几十、百吧元到大几百元一斤嘀都有。杀鱼的活结手脚麻利,确保鱼鲜能够在短时间内给顾客端上桌面。夏日的夜晚在河边的露天位喝着小酒,吹着江风,也是很享受嘀一件事情哟......


地址:汉阳区 汉阳月湖街143号

电话:027-84822860


41、和记鲶鱼



很便宜,店面小小的不过还算干净。点了推荐的鲶鱼,柴火豆腐和糖醋里脊。鲶鱼很嫩,50块钱一大锅非常合算,非常入味,也比较肥美,就是有点咸……一道烧鲶鱼做了十二年,酱香浓郁,色泽金黄诱人。吃起来鱼肉细嫩,基本上每桌必点,一天光鲶鱼就要销售二、三百斤。在武汉有几家分店。


地址:江岸区黄孝河路83号(易初莲花斜对面)

电话: 027-82632763


42、大众两江鱼鲜



汉阳大众两江鱼鲜,重回墨水湖北路红光路。遥想当年,老李还在大众站炉子,烧得一手好菜,干鱿鱼烧肉、烧黄喉、炒牛肝、煨藕汤、滑鱼肚……引来一众粉丝的追捧,因为菜色实在是武汉传统家常菜中的典范。让人爱不释箸肉圆子,吃得眼泪流的排骨藕汤,嫩得像豆腐的滑鱼流传至今,老武汉的味道。


地址:汉阳墨水湖北路红光路


43、厨林泥鳅庄



泥鳅非常鲜嫩,入口即化,轻轻一吮就是一条完整的刺,推荐泡椒味,鹅掌也很入味,还可以加入金针菇等涮菜一起吃。泥鳅的营养价值也很高,被称为水中人参,适合各种年龄或体弱多病的人食用。


泥鳅头都剪掉了,很滑嫩,嘴里抿一下肉就下来了,几乎不用咀嚼哦,哈哈。完全没有土腥气,也不会有处理不好的苦味。鹅掌很软烂,打底的黄瓜脆脆的还不错,笋子太烂了不好吃。


地址:江汉区雪松路25栋特1号 85799977


44、百岁鱼



其实老早就听过百岁鱼的名字了,因为位子都不是特别的靠近商圈,所以总是路过而没有去吃过,吃过一次之后才发现相见恨晚! 鱼吃得差不多的时候插上电倒入汤再烫几根百岁拉面,那味道就high了,拉面很新鲜,一根差不多就是一小碗。鱼都是自选现称现做的,所以很新鲜,只是人多时等的会有点久。鱼吃完后可以加汤再煮火锅。


地址:武昌区武昌临江大道52号(近中华路码头)

电话: 027-88866222


45、大渔铁板烧



自助一人180,香煎鳕鱼还挺好吃的,鳕鱼还是比较新鲜的,表皮煎炸的脆脆的,口感还是蛮鲜的,味道也还不错,环境很优雅,服务也很不错,想吃铁板烧的话这里是很不错的选择!


地址:江汉区 解放大道690号武汉国际广场B座5楼

电话: 027-85823026 85717182转


46、北京鱼头泡饼



武昌烈士街,开了个北京鱼头泡饼店。跟东北野生大鱼锅边儿贴玉米饼不同,带酱油色滴雄鱼头咸鲜微辣,有一点酸口,酥脆的油盐饼蘸汤吃,蘸上鱼头汤后松软可口,酱香浓郁。在北京这是道名菜,火爆程度不输到水煮鱼,武汉人吃鱼叼得狠,此菜流行尚需时日检验。尝个鲜,倒还不错


地址:武昌烈士街里头


47、小田园鱼丸



汤逊湖鱼丸,小田园是代表。“小田园”所选的胖头鱼生长达4年以上的时间,因此鱼丸的味道独特鲜美;小田园的鱼汤是加上鱼头、鱼骨和白罗卜满慢慢的熬成的,保证了自然的原滋原味;最后是加工过程中,不能用生粉,只用蛋清使其连结,然后配上各种精致调料和准备好的鱼骨汤料,只要20多分钟,你就可以享用热气腾腾、香气扑鼻的特色鱼丸了


小田园地址:江夏大道澳门山庄旁边

电话:(027)87925819


48、小妹烤财鱼



小妹烤财鱼,已经走过了二十多个年头,他家的烤财鱼口味地道,选取的都是鲜活的野生财鱼,鱼肉鲜嫩,火候把握的蛮好,蛮入味,咸香诱人。确实不错,价格嘛,也还算公道。


地址:大智路(近轻轨大智路站)

电话:13545292713


49、岔街子烤鱼



一直在武汉找万州烤鱼,这家算是还不错吧。很大一条鱼两个人吃完全可以吃到饱。适合几个好友边吃边聊天。要的是草鱼,爆烧口味感觉还行,就是稍微油腻了点。鱼肉还挺嫩,表皮烤的焦焦的,有烧烤的味道,也入味了。吃完鱼还可以加汤涮菜吃


地址:江汉区雪松路52号(近沈记烧烤)

电话: 027-85759177


50、鱼汤泡饭



活水煮活鱼,故名思义,指的是用流动着的活水煮活着的鱼,其实,就是讲求一个新鲜。往锅里加一点点油,再往锅里汆入活水待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并掏去肚肠杂物的一条条鲜鱼放入锅内,然后放上酸木瓜片、辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片,猛火煮,文火炖,美味即成。


先消灭了两条鱼,再在饭上浇上两勺鱼汤,汤味鲜辣香醇。小时候每次碰上家里吃鱼,酸辣可口的鱼汤泡在新米饭上,哧溜哧溜地就下去了几大碗,妈妈笑着说上一句“家有万贯,吃不得鱼汤泡饭”,我总会在这个时候为自己的好胃口有点微微的难堪。


鱼汤泡饭地址:武汉江岸区后湖五路与兴业南路交汇(621终点站附近,美食一条街)

电话:15902724589, 13006351697


来源:武汉吃货

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