湖南辣鱼美食研发组

探店 置身于夜店 碳烤香辣烤鱼吃到爽

微探店2018-11-07 15:35:54

推荐理由
这个城市里烤鱼遍地都是,但找到一家味道正宗的烤鱼店其实并不容易。如果你也是吃鱼爱好者,快来试试这家的烤鱼,你或许会重新找到当初被惊艳到的感觉。
鱼老大烤鱼

说实话,来这家店之前,并没有报太大的期望,因为作为吃鱼爱好者的我,有好多次从各种烤鱼店失望而归的经历,并不是要求过高,而是总感觉味道没有到达那个点上,不过这次在鱼老大烤鱼店真是给我带来了不小的惊喜。

我们点了热卖的香辣口味的清江鱼,刚端上来,便香气袭人。拿盖子又闷了三分钟后,就可以开动了。首先融合了一二十种中草药和云南辣椒的汤汁的味道控制的刚刚好,浓郁但不重口,同时也保证了香辣味道在味觉上的畅爽。

而这整条清江鱼真是实实在在的外焦里嫩,汤汁的味道完全融进了鱼肉里,鲜嫩可口很是入味。鱼皮不像其他店那么干硬,味道更是吸收了鱼肉与汤汁的精华。最后再下入配菜,配着米饭,满足感油然而生。

除了烤鱼,重点推荐的首先是老大沙拉,它用了苦菊、生菜、菠菜、培根碎和花生碎等配料,浇上秘制的沙拉酱,味道独特,配着烤鱼吃真是再好不过。

然后就是蕨根粉和姜汁皮蛋,也吃到了和其他店不同的味道,再次惊艳到了我。

烤鱼除了小编吃的香辣口味,还有鱼香、宫保、麻婆、黑椒耗油、酸菜、泡椒、蒜香、豆鼓等12种口味,据说还有咖喱口味的也即将要推出,看来这真是要让小编把所有口味都尝试一遍的节奏。

店里装修风格是酒吧式的那种工业风,但其间也点缀了好多绿植作为搭配。店面空间不是很大,想吃的赶紧趁早过来。

环境
不大但很有风格。
交通
门口有少量停车位可以停车。
综合
中午客人相对较少,想吃的可以趁早过来。
地址:文化路与任寨北街向东200米路南

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