腾讯大申网2019-01-15 14:32:15
冬天里的经典美味 自制麻辣水煮鱼好吃流口水!
鲷鱼切片,用蛋清、白胡椒粉、盐腌制一下;
莴笋去皮冲洗干净后切片;
锅里放油煸炒蒜头和姜片出香味;
倒入麻辣酱煸炒出红油;
倒入莴笋翻炒一下,加一碗水,可以浸没莴笋;
煮开后加入腌制好的鱼片;
盖上锅盖滚一会至鱼片变色盛起装碗,撒上花椒辣椒面,香葱,蒜末即可出锅!