湖南辣鱼美食研发组

没开业就火,今天吃100送100,只恨胃口小不能方休

张家港吃喝玩乐2018-09-11 10:10:02

张家港人说起川菜,是又爱又恨,爱之辣,又恨之辣,更恨的是底子里为何就是不太吃辣。


随着这座城市几十年来的发展,社会愈加复杂,首当其冲的就是不同地域的人因为工作开始混居在同一座城市,来张家港的人越来越多,赴外地的人也越来越多,餐馆的菜色口味也越来越在时间中变化了。




锦小馆坐标西门


没开业就火了

只恨胃口一点点

不能方休



川菜取材广泛,调味多变菜式多样,口味清鲜醇浓并重,善于吸收善于创新,享誉中外。


锦小馆,一家别致的小馆,改良川菜。由一群对美食挑剔极致的年轻人共同打造,更适合张家港人对麻辣鲜香的需求,菜品不多,却足够诱人。



泡椒牛蛙


锦小馆的牛蛙锅分整蛙和全腿肉,每一个吃过的人,都会被它鲜嫩的肉质所征服,牛蛙个头大,肉肥又多非常入味,除了蛙肉,麻辣味的汤汁更是让人上瘾!忍不住用来拌饭,简直好吃到犯规。




香椒炒蛙


活蛙去头剥皮后清水浸泡、流水冲洗,腌制,高温炸制,最后再爆炒。微脆鲜香,新鲜饱满,倍感过瘾!一口咬下去,咸辣鲜香在嘴里轮番爆发!




爆炒香辣虾


一点辣,一点香,只需一口,就完全让你味蕾为之倾倒,肉质足够饱满,吃到嘴里那叫一个弹牙,不失鲜虾鲜美本性。




麻辣沸腾鱼


鱼片切得薄而均匀,雪白之中泛着焦黄,香而不辣,外焦里嫩,哧溜一声入喉,细滑喷香。吃完鱼片,捞下面铺的豆芽菜,浸透了油和作料,很入味,好吃。




海鲜毛血旺


最适合大胃王的就是这个份量惊人的海鲜毛血旺了。虾子,青口贝,毛肚,火腿,鸭血,黄瓜,豆芽!吃毛肚就可以吃到饱!鲜辣酸爽,分量和实力俱在!




水煮牛肉


不知道大厨用的是什么功力,让牛肉可以如此顺滑又柔嫩。细滑的牛肉上蘸着几颗芝麻,又完完全全地吸收了汤汁的香辣,给大厨打国际长途~



在《纽约时报》记者笔下,川菜在全球广受欢迎;在资深老饕眼里;它却面临严重危机。不知从何时起,川菜似乎变得肤浅,大多数人吃川菜时只要辣一点,再辣一点!大量的辣椒、油和味精都会让味蕾慢慢麻木,忽视了对菜品滋味的追求,而这恰恰就是川菜的根。


 椒盐皮皮虾 

 冷面鸡 

 避风塘鸡翅 

 香辣花蛤 



外卖已经成为很多现代人用来节约时间成本的主要方式,然而,外卖的口味和卫生问题一直都是很多人诟病的重点。锦小馆致力于为每一个认真生活的个体,提供最健康、最美味、最人性化的外卖服务。



独创的桌布,可谓是对外卖格调的提升,即使是一餐外卖,我们也要好好享受仪式感很重要!



前几天的试营业,用户的一些反馈大概是最真实的印证。






开业尝鲜


12月4日-12月6日

 吃100送100 

(赠送代金券,仅限堂食)


店长微信欢迎来撩

订餐电话/ 

139 2198 6087 · 0512-58281717

地址/ 

张家港西门世纪大厦西弄堂(新旺对面)