湖南辣鱼美食研发组

你最爱的建德小吃都在这!《寻味建德》第二集【简】,唯有美食与乡愁不可辜负️

建德生活汇2018-06-08 13:59:00




寻味建德
建德首部美食专题纪录片

豆腐包 油煎锅 烤饼 玉米裹 三都麻糍

这些建德人最为熟知的小吃

他们或许没有桌宴上的大餐那么色香俱全

但这些味道代表的是真正的

建德味道


欢迎欣赏最接地气 最贴近生活的

建德首部美食专题纪录片

《寻味建德》第二集《简》


唯有乡愁与美食不可辜负


【第二集·简】


(摄影:陈小雨)

入21世纪,社会发展越发迅速,人们忙碌于工作,很少有时间坐下来慢慢品位一顿饭菜。建德的传统小吃以及流行菜品秉持着简单美味的原则,满足了都市人的日常饮食需求。


(建德豆腐包)

豆腐做馅料,是建德人的专利。豆腐滑嫩多汁,包裹在发酵后的面皮中,大火蒸制。就成了清淡可口的豆腐包,食用时加入秘制的辣子酱,是建德人的早餐首选。


(地道的油煎粿)

德小吃样式繁多,除了早餐常吃的豆腐包,还有油煎粿、三都麻糍、三角粿、玉米粿、大同小烧饼等特色点心。这些食物看似简单,制作起来却十分复杂。


(新安江酸菜鱼)

勤的工作了一天,吃一锅热辣的酸菜鱼,或拿着口味各异的建德小吃漫步在步行街。正是有这样的轻松时刻的点缀,繁忙的都市生活才变得更加多姿。


寻味建德,化繁为简。

建德首部美食专题纪录片

《寻味建德》

【第三集·家 】

全球饮食快餐化的今天,人们更加珍惜家的味道。在外时见惯了山珍海味的油腻饭局,一道清淡可口的家乡菜更能够触发食客温暖的记忆。

城市的灯火中,一家人在属于自己的安身之地,吃着回味无穷的辣子鱼块、暖人心脾的莲子土鸡煲,说起共同的记忆。

敬请期待



本视频由“寻味建德”授权发布

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