湖南辣鱼美食研发组

三文鱼与燕麦的绝妙搭配,补脑促消化,宝宝超爱吃!

宝宝辅食这样做2018-11-07 17:12:24

粥类是宝宝辅食中很重要的一部分,我们也教大家做过很多,但今天媛儿宝妈带来的这碗粥格外有营养,格外适合大脑飞速发育期的小宝宝哦!


香!味!味!俱全的超营养三文鱼燕麦粥来了!





燕麦胚芽米:是我们今天这道辅食的主角之一,燕麦不仅是世界公认的营养价值最高的杂粮之一,还非常符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”“均衡营养”的饮食原则。


另外燕麦胚芽米烹饪后会散发独特的清香,能激起宝宝的食欲,长期头疼宝宝不爱吃辅食的宝妈值得一试!


三文鱼:富含不饱和脂肪酸,还含有丰富的维生素以矿物质。它的肉质细嫩,口感爽滑,又不容易过敏,非常适合宝宝食用,促进大脑发育。



燕麦胚芽米 \ 大米 \ 三文鱼

胡萝卜 \ 玉米



各类食材用量不限,宝妈可以根据宝宝的需求酌情准备食材,燕麦胚芽米和大米的量为1:1。





步骤 1:大米洗净,燕麦胚芽米提前浸泡。


PS:我今天用到的燕麦胚芽米,在烹调之前是不需要用水淘洗。因为它的表面有一层营养价值很高的燕麦素,但为了更易于宝宝咀嚼和吸收,最好提前浸泡15分钟以上,浸泡的水不要倒掉。



步骤 2:将大米和燕麦胚芽米加入清水中,水米比要控制在10:1左右,然后大火煮开后转小火慢慢熬。


宝妈们注意燕麦胚芽米要连同浸泡水一起倒进锅中,这样燕麦胚芽米表面的燕麦素才不会流失。



步骤 3:在煮粥的过程中,将胡萝卜切小丁;玉米粒剥下来,如果宝宝的咀嚼能力还不够,需要把玉米粒切碎一点。



步骤 4:热锅到油,将胡萝卜丁和玉米粒翻炒一下,炒熟即可。



步骤 5:将三文鱼洗净、去皮,切成块。


宝妈们不用把三文鱼切得太小,因为三文鱼加进粥里一煮就会散。




步骤 6:当粥煮至颜色浓白,燕麦胚芽米软烂以后,加入炒过的胡萝卜丁、玉米粒和三文鱼,继续煮至三文鱼完全熟透以后,就可以关火了。



煮熟后的粥,燕麦香飘得满屋都是,把粥稍稍放凉就可以给宝宝吃啦!我家媛儿宝吃的特别开心,连媛儿爸都馋的流口水了!




1.这道三文鱼燕麦粥只要宝宝对食材不过敏,9个月+的宝宝就能吃,宝妈要配合宝宝的咀嚼能力将食材切成合适的大小。


2.宝妈们注意如果使用燕麦胚芽米的话,最好不要淘洗,实在不放心的宝妈用水冲一遍再浸泡就可以了,并且浸泡胚芽米的水也要加进粥里。这样可以防止燕麦胚芽米表面的燕麦素流失。


3.当宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃三文鱼的,否则有可能会加重病情。无论多大宝宝吃,都一定要保证三文鱼完全煮熟,防止寄生虫。



这是今天这道三文鱼燕麦粥的抖音短视频,欢迎宝妈们点击观看哦!




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