湖南辣鱼美食研发组

明星们怎么都跑去做餐饮了?

邻至邻2019-01-01 00:20:27

李冰冰的热辣壹号、吴奇隆的柠檬叶子、周杰伦的MJ.周大侠,还有赵丽颖和杨紫开的烤鱼店,为什么明星都偏爱开餐饮店,而不是投资其他行业?

看看最具代表性人物任泉: 任泉从1994年因参演都市剧《一路等候》而出道,但是这位97大学毕业后,就选择创业,在学校旁边开了第一家蜀地辣子鱼餐厅。这家餐馆,目前已经在北京、上海等地开了7家分店,算起来,任泉有近20年的餐饮行业经验。

此后,任泉又陆续投资了“1969”酒吧及蜀地传说、蜀地时代等餐厅,2013年底与李冰冰和黄晓明合伙成立热辣壹号火锅店。到2014年7月StarVC成立,任泉已经积累了相当丰富的创投经验。2017顶级投资人排名35位,比王思聪高两位。


所谓术业有专攻,太专业的项目很多明星都不太懂,且即使找合伙人也不太顺利,但是餐饮就不一样了。即使再怎么是外行,吃饭肯定是要吃的,不管是高级的还是平价的菜馆,也都是去过的。

所以干餐饮对于明星们而言是最性价比高的项目。


尤其是,餐饮的门槛低,即使明星们自身没时间打理,家人也可以帮忙照看,即使家人没空,找个懂餐饮的合伙人总比找个懂金融的合伙人容易的多。


除了简单之外,明星热衷餐饮业另外一个原因就是它的回报快,利润也高。像演员邓家佳的Hi辣火锅,据其本人透漏,开业半年就回本了。高额利润、火爆人气自然离不开明星的光环和粉丝。

像任泉、黄晓明、李冰冰合伙开的“热辣一号”火锅店,基本上到了什么时候去什么时候需要排队的火爆场面,甚至如果需要预订单间,得提前一个月预定的场面。


孟非开的“重庆小面”也经常是人满为患。而且其实这些明星们开的餐饮店,一般消费水平都会比同类别餐饮稍微高一些,即使这样还是会门庭若市。由薛之谦开的“上上谦”,也同样会出现这样的火爆场面。

所以对于明星们都去做餐饮的原因可归结为以下几点:


1.行业门槛低。餐饮行业没有什么技术门槛,只要资金够足都可以发展。


2.回报率高。餐饮成本低价格高,属于暴力的一个行业,回报率高。

3、明星资金足。开餐饮店无非就是有钱就可以开,自己请厨师、服务人员就可以操作,明星都是比较有钱的,只要店面装修好点自然就不缺人气了。


4、明星有人气。明星本身就自带光环,本身就拥有大量的粉丝(潜在客户群体),利用自己的名气和影响力,稍加宣传,相比普通的餐饮店肯定是很占优势的。


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