湖南辣鱼美食研发组

【1024·注意】千万别再劝别人"多喝热水"!有可能是在害他

河北音乐广播2018-10-09 09:26:09

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下单立减5元!


生活中,我们一向对“热”情有独钟:饭要趁热吃,水要趁热喝。“多喝热水”仿佛就代表了对待别人最好的关心。


然而最近由10个国家的23位科学家组成的研究团队在医学权威杂志《柳叶刀肿瘤学》上发表了一篇文章,让大家对“多喝热水”产生了质疑。



文章称长期喝太热的饮料(65℃及以上),可能会增加人体罹患食管癌的风险,而与饮料本身的类型关联不大。


部分动物试验证实,热饮也能够增加亚硝胺所致食管肿瘤的发生率。


世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致癌物(很可能致癌),与疟疾、无机铅化合物同属一类,虽然对人致癌证据有限,但对试验动物致癌证据确凿。



多少温度食用是安全的?


口腔和食道表面黏膜的温度在36.5~37.2℃。


专家建议,适宜的进食温度在10~40℃左右,能耐受的最高温度在50~60℃左右,超过65℃便足以烫伤粘膜。


如何判断超过65℃?


火锅汤高达120℃,刚沏的茶水温度在80~90℃,刚出锅的饺子、面条温度约70~80℃,65℃的水只能抿一口。


大家应该明白65℃以上大致什么感觉了吧,

总之一个字:烫。

涨知识了吧!

在这个春暖花开的季节

约起来吃烤鱼可好?


重口味的香辣、麻辣、剁椒、双椒,小清新的豆豉、酱香、咸鲜,别出心裁的泡菜、怪味、黑椒蚝油、鸡汁杏鲍菇、茄皇芝士 ……二十一种口味的选择,不仅让吃鱼变成了一件充满乐趣的享受,更满足了食客挑剔的口味和猎奇的心理。


转发本页面,进店的朋友可以享受鱼类8.8折。(有效时间2018年03月12日--2018年03月21

“炉鱼”,用倾心和倾意 ,让你从此爱上吃鱼。

由内而外,膨胀的现代感

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融趣味和创意为一体的方块几何图合集墙壁,荧光绿色的招牌店名。“炉鱼”,用一种极具张力的设计感让店面在竞争激烈的美食街区额外显眼。


店内的风格不仅延续了外表的现代感,更丰富了设计的内涵。除去内外一体的几何图案,幽蓝色调的灯光赋予了店内环境别样的“水”的质感。

精巧的卡座区,特制的白底蓝图餐具,竹制“炉鱼”水杯,各式木框鱼图小壁画。

最引人注目的,当属UFO大型中央碳烤炉,铁黑色的烤炉周身散发着炙烤的鱼香。造型独特的烤炉在提升烹制速度的同时,也突破了传统的烤鱼模式,传达出“炉鱼”餐厅“现做美味更新鲜”的饮食理念。

从大背景到小细节,“炉鱼”由内而外的散发着时尚的现代感。食之有味,有一味必不可少,那就是落座的舒心和对滋味的期待。

五加二十一,奇妙组合出鲜味

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五种鱼,二十一种口味,“炉鱼”的多样选择让食材的组合多了新意,更创造着不单调的新鲜故事。

海鲈鱼,草鱼,湄公鱼,鮰鱼,鱼钩鱼,“炉鱼”浓缩了水中的精华,汇聚了海水鱼的鲜弹和淡水鱼的韧嫩,途径二十一味的洗礼,无论哪种鱼,都会出落成一道华丽咸鲜的水中珍馐、人间美馔。

黑椒蚝油味的湄公鱼,鱼肉肥厚,香而不腻,满足嘴上的欲望的同时不长胖。

蒜香味的鱼钩,鱼肉更加细嫩、鲜美、有嚼劲,微辣的蒜香,吃完回味无穷。鱼鲜之外,“炉鱼”还打造了诸多款匠心独具的美味。除了特色菜品,还有品种多样的冷菜和点心。

香拌天目笋干

脆皮大肠

外皮酥脆,内里软糯,香而不腻

西湖藕韵

腊鸭舌



店名:炉鱼

地址:省会石家庄北国商城8楼

省会石家庄先天下6楼

电话:031185696969(北国店)

031189696969(先天下店)


文丨小鸥

编辑丨晓彤

责编丨胡红

监制丨王伟


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