湖南辣鱼美食研发组

人均35元就能吃到的野生海鲜大餐,厨师颜值竟然高过菜品!

尤溪小虎网2018-09-13 12:41:24

      昨天接到朋友的来电:“今天晚上约饭啊!水东有家海鲜土菜馆新开业,有野生海鲜,味道很不错。”鉴于近期体重蹭蹭蹭地往上飚,我决定拒绝他,但他补了一句:“去水东哦!我请客。”
水东又怎样,请客算什么?哼!面对这样的诱惑,当然是要回答:“我去~什么时候?!在哪里等你?!”

       小铭海鲜土菜馆位于尤溪沈城一品,是一家经营野生海鲜兼尤溪本土菜的餐厅。赶到小铭海鲜土菜馆的时候已是饥肠辘辘,还好提前预定了,上菜很快。

香辣蟹  38元/份

       爱吃海鲜的你怎能错过香辣酥脆的香辣蟹?小铭家用的是肉蟹,肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。红红的辣椒和包裹着的酱汁,看着就很过瘾。尽情享受味蕾被刺激的感觉。关键是,这价格,美的很!

葱油日月贝

      葱油贝类是常见的美味,无需特殊的工艺就能让它味道鲜美,小铭家却赋予它极强的仪式感。

        精心装饰之后的葱油日月贝美得让人不忍下筷;但浓郁的葱油香味包裹着海鲜的鲜甜又让你欲罢不能。

       新鲜饱满的日月贝,泼过葱油的蒜蓉,脆爽的紫菜,这样的搭配新奇,美味加倍。

生炊目鱼仔(实价)

       紫菜打底,经生炊后的目鱼仔最大程度地保留海鲜的鲜甜。沾一沾秘制酱料,咬上一大口,那种满足感别提多舒坦!

生炊小管  42元/份

       小管,一种身体细长柔美的鱿鱼,肉质细嫩鲜美。生炊,传统的潮汕做法。

比美食更吸引人的便是摆盘。

       小铭海鲜土菜馆大厨认真地画上以假乱真的鲜花,给美味添上浪漫气息。

爆炒双脆  32元/份

       海灵菇,大八爪鱼腕足上的吸盘~因为是一个个小球球形状的,酷似蘑菇,所以叫海灵菇。小铭家的爆炒双脆不仅入口Q弹,嚼起来脆爽,而且香辣酸甜,滋味十足,最适合下饭,配酒也是极好的,你值得拥有哟~(一定要趁热吃,一颗一颗,有味又有趣,简直停不下来!)

干煎黑鲳  38元/份

       鱼肉刚熟,还保持着鲜嫩多汁的状态,金黄微微焦香的鱼皮,挤上些许柠檬汁,太完美!

酱油水杂鱼  38元/份

       闽南人最爱的海鲜做法——酱油水杂鱼。酱油水鱼不仅是闽南人家餐桌上最常见的煮鱼方法,更是酒店排挡中点击率最高的鱼类做法。这样简单的做法,却最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。

清蒸龙胆鱼  98元/份

        俗话说“龙胆通宝,海中珍品”,龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分都有着特别的营养价值和美妙口感。通体只有一条主刺,无肌间刺,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品,具有滋润养颜、滋阴壮阳的功效。

蒜薹炒虾菇肉  实价

       虾菇,年轻人更喜欢叫它皮皮虾。虾菇好吃,剥壳却是件麻烦事,小铭帮你做好了。


蒜薹炒虾菇肉


去壳的虾菇炒蒜薹,虾菇肉丰满鲜嫩,清爽,海味十足的一道菜。


椒盐赤九鱼  32元/份

       因鱼身呈赤红色而得名的赤九鱼,味道鲜甜。经油炸,撒上椒盐、青红椒等作料,酥脆爽口,佐酒最佳。



除了海鲜料理,

小铭海鲜土菜馆还经营广受欢迎的土菜,

海鲜+家常菜,

这样的搭配简直不能更痛快。


牛肉

       滑嫩的牛肉一出锅,打上新鲜的鸡蛋,用牛肉的余温将鸡蛋煨熟,蛋黄的软糯,牛肉的独特香味,搭配滋滋作响的声音,这是一道有声音的美味。


秘炖猪脚

       十几种香料秘制而成的卤料,让这锅猪脚一端上来,还没夹筷入口,香味抢先占领了鼻腔。焖炖了许久的猪脚,软软弱弱,口感极佳,成为爱美女士的必点之菜。

肉羹

       可汤羹,可主食。浓郁的海鲜味,喝上暖暖的一碗,为初冬的胃口打开了阀门。

海鲜卤面

       极富人间烟火味的一道主食,滚烫地端上桌,海鲜的鲜甜在面里,在蔬菜里,在汤里,在飘渺的不断上升的水汽里。

葱油芋丝

       芋头切成细丝,蒸后粉糯,浇上滚烫的葱油,轻轻撒上细碎葱花。又是一道跨越年龄,注定受欢迎的菜肴~

小铭海鲜土菜馆不仅菜品颜值高,

价格也实惠得惊人!

人均消费35元,

就可以畅销美味海鲜~

朋友聚会、宴请宾客,

美味又实惠!

福利来啦

11月9日-12月9日,

凭本条朋友圈进店消费,

清炖海鳗68元/只

是一整只海鳗哦,仅需68元!

指定啤酒买一送一。

订餐电话:0598-5088898

地址:尤溪紫阳大道1-22(沈城一品)

小铭同学家的海鲜均为野生,

当季的食材,肉质肥厚。

让喜欢海鲜的朋友一次吃到过瘾!

       小铭海鲜土菜馆位于尤溪水东沈城一品,繁华的新城区多了一个吃饭聚会、犒赏味蕾的好地方。门店低调,室内环境舒适简洁。包厢清净,卡座温馨。

小铭将更多的精力用于做菜,

让每一道菜精美、富有仪式感。

而你的每一顿,都值得用心对待~