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鱼生新吃法,你知道吗?

梧州吃货2018-11-07 12:06:52


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风靡日本的鱼生,在梧州也实实在在的火了一把

经过改良过的做法,更适合中国人的食用


吃鱼生,最重要的是新鲜 新鲜 新鲜(重要事情说三遍)

最著名的是正宗旺甫特色鱼生

还可以根据客人要求制作顺德鱼生

到店后挑选鲜活的大鱼,

可选择的品种有:鲩鱼、青竹、皇冠、生鱼、赤眼

不同的鱼,做出来的口感是不一样的哦

切片、装盘,放调味料、加上各种配料(花生、紫苏、洋葱、红萝卜等)

就可以开吃啦
鲜咸的鱼片搭配爽口的配菜,竟然一点也不腥哦,完全颠覆了之前对鱼生的看法,非常适合中国人食用,难怪能大卖啦!


除了鱼生是这家店的招牌菜外

红菌鸡汤也是他们的拿手好戏
红红的鸡汤,一看就知道放了很多红菌啦,老板很舍得下血本哦(红菌很贵滴)

老板告诉我,这锅鸡汤的用料非常考究

所用的鸡是旺甫正宗的走地扇鸡,红菌也是旺甫的出品

只有实实在在好料,才能做出好汤

红菌的食用价值
红菌是野生珍贵的食用真菌,内含氨基酸,维生素B.D.E等多种人体必需成份,它具有安神补 血,特别适合产妇及贫血者食用,其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口,食用能增强人体免疫力,有补血养元·抗肿瘤之神功。

厨房师傅的刀工真的是顶呱呱的,

竟然能把鸡皮和鸡肉也起片

搭配着红菌锅底,涮几涮就可以开吃了


再来一张近照,看看师傅的刀工

薄如蝉翼,鬼斧神工。。。。。。(小编词穷了)

行家都知道,只有真正的土鸡,皮才会这么黄亮,黄亮的

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环境

没有豪华的装修,但干净、舒适的环境,让食客们能轻松就餐
还有超级无敌大江景哦!!

店名:旺甫鱼生馆

订餐电话:0774-3826333

地址:梧州市老码头美食广场





▍图片来源:喜创传媒所有

▍内容来源:喜创传媒所有

▍图文编辑:cat少(转载授权请联系微信:15777401978)

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