湖南辣鱼美食研发组

潍坊这家店生意火爆却仍要免费请你吃大餐!壕气老板这下真的玩大了!

美食潍坊2018-12-05 14:38:14

word天啊!

最近在潍坊某个角落突然发生了一件大事!

壕气老板竟然要全城招募吃货!

是哪家人这么壕气冲天

来,让宝宝教你怎么吃!穷!老!板!



下面就让小编带你详细认识下老马家!


老马家自开业以来生意就非常火爆,小编一行人来的时候大厅已经坐满了人,可见大家对老马家菜品的喜爱。

除了大厅,老马家还提供各类大小包间,返璞归真又不失现代的包间,超级适合朋友小聚、家庭宴会。装潢是简约而不简单。原木的桌椅也非常有风味,和整体风格相呼应。


心仪现代工业风的小伙伴,老马家也特意准备了一间专属包间。超大空间能同时容纳20人就餐。更值得一提的是,这个包间还有全套的KTV设备哦。边吃饭边唱歌,这还能再爽一点吗?


其他细节的地方也非常用心,处处可以看见老成都的痕迹,古老而怀旧的细节。

环境这么棒,菜品也不逊色哦!一起来看看吧~


老马家以成都私房菜为主打,采用秘制配方、古法烹饪的菜品为特色。在保持食材原有味道的基础上,又融合了清淡养生的家常菜系很好的照顾到了不太能吃辣的朋友。


老马鸽子

鸽子肉细嫩味美,是高蛋白、低脂肪的名贵食品,有良好的滋补作用。民间有“一鸽胜九鸡”“宁食天上飞一两,不食地下走半斤”的说法。用土鸽制成的各种美昧,是酒席宴和节日家宴的上品佳肴。


需要注意的是老马家的鸽子采用的是一鸽两吃的做法,一鸽两吃=炖的滋味+炒的美味!喝口浓汤,再来一口炒土鸽!点一份菜就能同时吃到两种不同的味道,实在是太划算。

炖土鸽放入的是巴蜀山菌、枸杞、党参等滋补食材文火慢炖的汤品,没有古怪的味道,喝下去只有食材原汁原味的鲜。这道汤搭配任何席面,都是不会出错的选择。一勺下去全是精华,小小一钵汤给你极大的满足。

炒土鸽则搭配了四川鲜笋,爆炒迅速锁住肉汁和笋香。夹一块肉,鲜美柔嫩;尝一口笋,爽脆可口。盘底还铺了满满的杭椒,那一丝辣更是把鸽子肉的美味衬托得无比诱人!


辣味适中色香味俱全,口感超级棒……相信我,只需一口就让你回味许久。


能喝的水煮鱼

水煮鱼还能喝?一定想不到吧~水煮鱼可是店内的又一大特色招牌,底汤是大骨和土鸡熬制,一勺辣子最后泼上去的,所以底汤是可以喝的。这个名字,也是客人给起的


鱼都是现杀的活鱼,大刀削片,鱼肉滑嫩,高汤鲜香如果有人吃不了辣,用水涮掉辣椒照样吃得很香——因为汤汁的滋味早已融入到嫩白的鱼肉里了。


麻得上头,辣得过瘾!来,让我们一起干了这碗能喝的水煮鱼!


口水鸡

作为重点推荐之一的菜品,也自然有它的道理。鸡肉略冰搭配无敌香辣的酱汁,有一种冰火两重天的感觉!麻椒的味道是长驱直入,其他佐料的滋味紧跟其后,任何时候佐酒都很合适...


崂山茶香虾

接下来,辣过头的吃货们擦擦辣出来的眼泪,安抚一下舌头再战吧。良心安利这道茶香虾。茶叶可以去火,虾经过浸泡又不腻,两者的味道可以完美地融合。茶叶被炸到很脆,而过多的油都给茶叶吸收了,从头吃到尾都不会有腻的感觉。


珍珠木瓜炒虾仁

 这是本次探店的一股清流啊!温润绵软的蛋白配上Q弹虾仁,给舌头瞬间降了温。而木瓜带来的鲜甜滋味更是神奇的体验。


风味茄子

这道菜看起来并不起眼。茄子炸过,外面一层甜咸交织。如果你对川菜的印象就是辣,那么这道菜对你来说也许更像零食。皮酥肉嫩,还透着一丝丝甜,蒜的浓香,酱油的酱香,这又是跟火热的辣子不一样的风味了。


自制酸梅汤

吃川菜怎么能没有饮品解辣?一定要来一壶酸梅汤。是店家自己熬的,冰糖、白糖、乌梅、山楂...色浅而味香,酸甜爽口。好菜一定要搭配好饮品,谁让我们只有一条舌头呢?




福!利!提!醒!


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老马家·成都私房菜


【地址】青年路民生街交叉路口东(华美达酒店南200米)

【电话】0536-8568190

【交通】1、2、9、10、13、17、19、25、28、29、30、51、52、63、81、90路公交车至妇幼保健院下车即到。

文字&编辑 | 栗子   |责编 | 韩   摄影 | 菜菜

【美食潍坊】原创编辑

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