湖南辣鱼美食研发组

深圳城中村美食攻略-罗湖篇(2)

深圳潮流圈2018-08-10 07:41:29

城中村美食攻略(2)

罗湖·湖贝新村

湖贝新村地处繁华的东门商圈腹地,这里的美食通通窝藏在简陋狭窄,甚至连名字都没有的街边小店里。不深入挖掘,都寻不到它们的踪迹...

没有店名,我也无法给出准确的地址。但是从上图的牌坊走进来,沿着这条街笔直往前走,都能找到它们。

附上简易地图一张,认清楚位置哦。

1发仔记

比起吃的,我对这家店的老板比较感兴趣,听说是个酷拽的香港阿叔。

一眼就认出发仔,别人穿羽绒他穿个短袖,果然有性格…

屁股都没坐热,发仔就开始呻最近的烦心事,客套话全免,好像来的人都是很熟的老朋友。搞得你都不好意思拘谨,言语之间也变得轻松贴近。

港式小吃必须配上港版饮料,店里就有,自己拿。

这些小吃,都是广东孩子从小吃到大的,不能更亲切。鱼蛋鱼肉烧卖肠粉虾条鸡脆骨都上就对了。

只要有虾条,绝不放过。那是一种专属回忆,小时候有段时间,天天放学了都要去小卖部吃上一根,这一天才算是完整。不过这里的虾条吃起来不太一样,因为用的是甜辣酱,也挺对味。

鸡脆骨出乎我意料,咬下去啵啵脆还带甜带焦香,好鬼好吃!发仔在我旁边问:“系唔系真系咁好食啊?你唔好氹我喔。”无讲大话,呢个一定要点。

左等右等都没等到肠粉,后来发仔才惊觉是给错人了…来帮衬的人不少,但只有一人一锅,大冷天也能忙得满头汗,还是要给点耐心。

没有什么店面,都是在街上开几张桌子。一群人各干各的,偶尔吃下东西,互相吐槽两句,魔性的哈哈哈笑声飘荡在空气里,很free。

这个小朋友,为了等到他的东西,足足站了20分钟,一片丹心,望穿秋水…

2找茶

就在发仔记的对面,吃完小吃就去“找茶”,几乎是来湖贝的“潜规矩”。她也是大名鼎鼎的“网红”,前段时间彻底被他们的草莓杯霸屏,我的朋友圈柠檬圈全!都!是它!

湖贝的这家找茶开了只有1年多的时间,但老店在滨河中学却有10几年的历史,经常会有滨中的学子过来帮衬,甚至自愿当起了店员。那晚在店里收银的就是一个可爱的学生妹。晚上10多点还有好些人在排队,这热度是有增无减啊。

有个同行的小伙伴一路上都念叨着找茶找茶,就像个虔诚的信徒一样。这回终于是圆了他的梦。对,还是个男生。

草莓杯太抢眼,你可能都会忽略店里其它的产品。其实他们的饮品和小吃足足有六七十种,价格都是在10块左右,想要都试完真的很有难度。

魔王大人很喜欢的乌龙茶冻,经常卖到断货,那晚居然还抢到了一个。但我一口都没吃到,大boss的私有物,没胆抢,耶。

3无名小店

杂乱的店面,却有着莫名的吸引力。面积大概还没有你家厨房大,神奇的是这个老板,砂锅粥、肠粉、甜品,门面上有写的,他通通都会做,没有帮手,一个人包揽!

门口就贴着肠粉的价格,清晰明了。

刚坐下就被shock到,两页密密麻麻的菜单,甜品占了一半,汤粉面饭刨冰果汁也都有。我越来越觉得这老板以前一定是个厉害人物,后来发生了点什么才退隐江湖,独自守着这家小店…

先来份肠粉测试下水平。本来点的双蛋牛肉,牛肉卖完只能换成瘦肉。看卖相就觉得不会差,饱满滑溜,份量也很扎实。

用肠粉的方法做的蒸米粉,一大筷子米粉包裹着厚厚的蛋,没几分钟就被饿死鬼们消灭光。看到有个学生肠粉很好奇,老板说那是把肠粉的份量和价格都砍半,专门给食量不大零花钱又不多的学生党,很贴心。

看到来店里的人桌上都有砂锅粥,忍不住也点了一份。按份量可以自选价格,10块30块都可以,还能选虾粥肉丸粥什么的,懒得挑,直接来个杂锦什么都能吃到。

上桌的时候再次被震惊到!锅其实不大,但被塞得不能再满。这么一锅居然才30块,难怪人人都点,性价比奇高。

第一次吃粥吃出了寻宝的感觉。不断地挖出新东西,芋头香肠燕饺…慷慨地令人感动。

Ending不来份甜品,都对不起那张眼瞎的菜单。放弃挣扎直接找老板推荐,结果就有了这碗番薯香芋红豆三合一的糖水,而且…这不是菜单上的,是即兴制作。满到都要溢出来,番薯和香芋都很粉很软,做得好有水准。5块一碗,已经无话可说。

有意思的是,来这里的,很多都是一个人,点个砂锅粥,安静吃完,默默离开...

买单,4个人,50块。

遇见它,是最大的惊喜。

4坛子鸡和生腌

这家小店的正对面,百货店的门口,就有两个摊子生腌坛子鸡的,打包了一些到店里当加餐。

震惊哥是潮汕人,看到生腌眼睛都发亮。我相反,一直都吃不惯这玩意。

有人嘲笑我没见过世面,说坛子鸡是每个城中村的标配,没什么特别。他好像忘了,别说住,就连踏进城中村的次数用一个手指头都能数完的孩子来说,没吃过就是没吃过!

老板娘在这里摆档也有6年了,看到我在拍照,还会停下来说这个要不要给你拍下,蛛丝马迹里透出的人情味,一下就让人有了暖意。

血蛤配粥,是震惊哥家乡最正的吃法。

一次过满足晒几个愿望。

5荆州小吃店

角落里缩着家荆州小吃店,没有招牌,眼睛没瞄到就要错过。在城中村觅食,随时随地要多个心眼。

店里都是这种小长桌,就那么4张。老板很热情,会一股脑跟你聊很多。他们一家三口都是吃货,开这个小食店也是自己的兴趣。水饺、汤圆、米豆腐…基本上能手工做的东西,他们都坚持自己做。

米豆腐算是湖南湖北小吃的代表,柠檬哥说做得好吃,虽然还是比他老家差一点…细腻柔软的质感是手做的标识,总会让它在嘴里停留多几下,不急着下咽,慢慢咀嚼,像是在回报制作者的用心。

饺子汤圆也都是老板引以为傲的杰作,有兴趣的话其实都可以试试的,最贵的东西也就是20块。

6化州金昌糖水

城中村的糖水铺,除了知名品牌“爽爽”,叫化州的也不少。犹豫了下还是踩了进去,想从雷同中找点不一样的东西。这种面积在湖贝已经算是大户,就是,四面透风,凉飕飕…

说到化州糖水,其实我先想到的是香芋。这里却特地把芝麻糊贴出来,果断下单,本身就爱吃,隐隐期待…

中规中矩的水平,没那么浓稠,也不够香。如果你们有在哪里吃到特别棒的芝麻糊,记得告诉我。

还点了超级伴侣蜂蜜龟苓膏,无惊无喜,买单31块,适合路过随便吃吃。

有不少附近的人过来打包,有个女生说冷,老板“刷”一下就拉闸。有这功能就不能早点用上吗...

7“人气”凉菜档

不是街坊围着,都发现不了这个凉菜档。看到它这么受欢迎,又跑过去凑了下热闹。

没有细问,但感觉这个小摊也有些年头了。破旧的墙壁有种沧桑感。在这里开店的大多是外地人,不知道是哪年哪月进的村,也不知道哪天会悄然离开。

如果是晚上窝在家里煲剧,我就很喜欢打包些凉菜,边吃边看,有种爽劲。无奈那晚吃得太饱,潦草吃了几口就塞不下了。

8家家麻辣烫

这家是粉丝推荐给我们的,不在刚才的那条直路上,要在这个分叉路口转弯,往前走几步就能看到啦。

看样子也是“家族生意”,连学生都有在帮忙。食材都放在门口,爱吃就拿,几块钱一串就有交易。

这辣度,真的够呛,越吃还越上脑的感觉,重口味人群应该会很爱。不过我们吃得太撑,都没能把这一碗解决掉。

就像是在街边吃烧烤的感觉。一路上都是在打“游击战”,打包点吃的喝的,再找个桌子就能开餐。在这里完全不会care什么环境服务,单是无拘无束的自在感就足以让人着迷

【后记】记忆中的城中村,总带着“脏乱差”的标签;被偏见充斥;被这个城市计划着拆除、遗弃…而真正身处其中,却能感受到独有的市井气息,越来越被稀释的人情味,还有从朴素的食物里,透出的用心,和最固执守旧的坚持……

罗湖·向西村

对于老深圳来说都有一个共同的默契,说到鸡煲,99%想到的都是向西村!

它就藏在东门商业街附近,有着600多年历史,还是深圳第一个被征地的行政村,但最为人所知的还是它的“鸡煲一条街”,短短200米的街道居然开了8间鸡煲店!这么多年过去,这个“不夜村”还是三步一小摊,五步一餐馆,20年以上的老字号通街都是。

宵夜时间想就近找个停车位真得靠运气,这条街每天到这点就开始热闹,几乎每家都会有店员在门口吆喝,如果不是带着目标来,还真会有选择困难。

出发前先备张地图,其实真的很好找,只要看到其中一家,其他的就都在眼前了↓

1渝君重庆火锅

它算是向西村的一张名片,从90年代的小店,到现在独占6层楼,这么霸气说是全世界独家都不过分。如果有外地朋友来玩,带他吃这家准hold得住场面。但最近势头好像有小小减弱,最鼎盛还要数前几年,经常层层都坐满,还不停的翻台。

这边离口岸很近,经常能看到很多香港人来宵夜,开店初这里的鸡煲店真没现在这么多,名声和人气就是这样慢慢积累过来的。

熟客都不用翻菜牌,一句“家鸡中辣”,店员就秒懂了。入味后的鸡肉会越吃越上瘾,单凭底下的汁就能捞上两碗饭~

当年,多少刚来深圳奋斗的年轻人,最爱来这里,一份鸡煲,再烫个腐竹、青菜,加几瓶啤酒,请朋友下个馆子也不过几十块钱。

记得很早的时候还是58元一煲,好多人第一次吃鸡煲的记忆都在这里。现在价格大涨,吃起来却没以前惊艳,而且服务还有点跟不上,像我这种老粉还是比较怀念以前的它~

2龙发餐馆

每次经过鸡煲一条街的路口都会被它震惊到,没环境,位置少,又没服务,还开在大名鼎鼎的渝君前面,但就是没见它冷清过!

一到宵夜时间,人多到几乎一半的位置都摆在人行道上,像现在这种又风又雨的天气,就算老板搭了个临时雨棚,感觉还是要被冻傻了,店员还时不时举着凳子从你头上飞过,那些第一次约会的、讲究的就真不要去~

朋友说他上学时这家店就在了,每天放学都要被它的香味诱惑一次。价格算是这条街比较实在的,招牌鸡煲68元,用的不是砂锅,但更有街头风味。重口味的吃货肯定会偏爱它家,最好从微辣起点,亲测不辣的吃到后面真是有点油得慌。

不知道几时开始真心喜欢上这种大排档的感觉,一份鸡煲,再炒两个小菜,点几瓶啤酒,和朋友吹吹

水,大冬天反而觉得暖暖的!

3鸡煲之家老店

深圳最早一批的鸡煲店在向西村里,听说它家又是这条村的第一家,足足20几年,可见它的地位才是元老级的老字号!虽然后来开到了皇岗,但更多人还是愿意回来这里吃。

咋一看只是家装修老旧的粤菜小馆,但它鸡煲的名声连附近几个城市的吃货都知道。虽然这条街选择很多,说实在味道也没有多大差别,但要问本地人,大部分还是会推荐这家,要知道,所谓的熟客,吃的不仅是味道还有那份情。

这么多年过去,难得味道还是跟当初一样,在这条街上人气和好评度排得上前3,如果第一次来向西村又不知道吃哪间的话,去它家总不会错。

4螺味馆

它还没在微博里被疯传时,我就已经爱上了这间50平不到的苍蝇小馆,满足一切接地气的因素:大排档消费简陋装修无车位,但胜在位置相当好找,嗯,就在渝君隔壁~

能在这条街上立足,当然少不了它家的镇店招牌——田螺鸡煲,干烧做法要比汤汁的受欢迎,两个人去点半只就足够了,份量真的大得吓人,一次过就可以满足吃螺和鸡煲的瘾。

除了鸡煲,其实它是深圳少有的吃螺专门店,店虽小,螺的品种却好多,都是10元、20元的排挡价格。跟以前比水准有点下降,最近一次去还吃到沙,对于爱吸螺的人,你懂得,心都会瞬间凉了~

5百佳食馆

说到它家的资历,一定不输这条街上的大部份鸡煲店,但网上找不到任何关于它的消息,甚至连店名都搜不到,只记得几个朋友都提到过还不错,实在神秘,吃过的可以来爆爆料~

向西村怡兴鸡煲

【地址】罗湖区嘉宾东路向西村

巴蜀川粤酒家

【地址】罗湖区向西村嘉宾路西区2号

向西村除了鸡煲,其实还有很多人气美食,上榜《舌尖》的晓宇火锅、砂锅粥界的大哥“金稻园”、城中村必吃的爽爽甜品还有开业超过10年仍是五星好评的华神

6健安堂

是非常无意间发现的凉茶铺,就在鸡煲一条街的后面,远远就能闻到门口煲凉茶的味道,广东人对这种现煲的老式凉茶铺都很有情结,10年的老铺,每次去都怕它突然消失掉。

附近的人大多是来喝凉茶的,但我每次去都是为了它的糖水,吃完鸡煲必须来一碗。现在3、4块钱的糖水真的很少有,季节原因绿豆沙莲子百合这几款老板不会备很多,但它家的龟苓膏有的话一定要吃!

吃起来跟一般的甜品店真的有差,药材味很重,都是老板每天自制的,配上它家特有的蜂蜜反而有种淡淡的清甜,瞬间降了刚吃完鸡煲的火,5块钱的价格,实在无可挑剔~

【后记】向西村可以概括为整个深圳城中村的缩影,不管周围怎么变,它还是维持着自己的城中村规则:接地气的大排档、便宜的菜市场、能买到任何东西的夜市...虽然这里的人时刻都在盼着有钱了可以马上逃离的那天,但就算走得再远也不会忘了这个梦开始的地方...

在最后,

看过一句话:没吃过城中村美食就无法真正懂得生活。这次我们走过了4个村,这里可能鱼龙混杂,却卧虎藏龙;虽然握手楼难见阳光,却比外面更知冷暖。当然它们只是深圳城中村的一部分缩影,还有你们留言里的:白石洲、上下沙、水围村…下次的城中村美食记我们希望可以去到更多地方,在它们可能消失前纪录那些大小美食和人情...