湖南辣鱼美食研发组

烤鱼店恶心一幕:死鱼冒充活鱼!更可怕的是,为遮腐臭味竟添加这东西......

深圳商报2019-01-14 03:41:37

天气渐渐凉了

每天总想吃点热乎乎的东西

想到烤得滋滋出声的烤鱼

你是不是口水都要流下来了呢?




但是!你知道吗?

有的烤鱼店竟然藏着黑幕!

玩起了“大变活鱼”的把戏


选的活鱼被换成死鱼?


近日,苏州广电总台报道了一篇关于

苏州烤鱼的黑幕

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据了解,市民王女士爆料

她在某家烤鱼店吃烤鱼时感觉有异样

自己在鱼池里点了一条三斤的活鱼

但是等到端上桌的时候,不仅鱼变小了很多

而且味道也完全不像活鱼那样新鲜



经过记者的走访,发现这家烤鱼店的鱼

都存放在后厨的一个水槽里

水槽里鱼的个头明显比外面供顾客挑选的鱼要小

当记者表示想要称一下鱼的重量

大厨和服务员找借口让记者离开了厨房




但是这还不是全部!

当听说这些鱼的来处时

小编内心是崩溃的……


批发市场的死鱼大多流向这里


据苏州广电总台报道

苏州南环桥批发市场里

一位水产摊位的老板说

市区烤鱼店大多是从这里拿货的

烤鱼店最常用的鲜活草鱼卖6块钱一斤

死掉的草鱼批发价只有3元一斤左右

死黑鱼的价格也只有活鱼的一半





她家就专门卖死鱼,

因为便宜很快就能卖完

甚至供不应求

而来采购的,大多是烤鱼店!




这家店老板还透露

有些烤鱼店就是将活鱼放在餐厅里供顾客挑选

实际上端上桌的却是死鱼

这套路也是没谁了

人与人之间还有点信任么...



死鱼口感也好,都是因为加了这个东西



烤鱼店用死鱼冒充活鱼

也不是什么新鲜事儿了

业内人士表示,有种专门做烤鱼的调味料

能让死烤鱼吃起来跟活烤鱼味道差不多

就是一种名叫“烤鱼香膏”的东西






这种是专门做烤鱼的添加剂

能让鱼的味道更鲜美

特别是死鱼的味道也能遮盖掉



罐子上写着

“该产品具有耐高温特性,能使香味渗透到食品中

激活原肉质香味,祛除腥味,留香持久

有增香、增色、飘香的作用。”






最后知道真相的我眼泪掉来。。。

其实关于烤鱼的黑幕

大家肯定不是第一次见了

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度娘上一搜也是一大把

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无独有偶,在无锡还发生了更加惊悚的!

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8月26日,洪先生一家在一家烤鱼店中午就餐时发生了十分惊恐的一幕。点了一道名为“麻辣诱惑”的烤鱼,吃着很美味,但吃完后在盘底竟然吃出了一节5号干电池,更让洪先生一家后怕的是,这节电池被刀劈成两半,电池中的有毒重金属已完全渗浸入汤汁中。 



洪先生的妻子奚女士说,两个月后的今天自己再回想起当初的一幕还觉得十分后怕,担心电池中的重金属元素食用后危害身体。“当时我姐姐发现的,当时以为是虎皮青椒,后来才看清是节电池,当场吓坏了!”



奚女士说,在事发后的一个月内,自己的肠胃一直都不太舒服,原本自己还有要二胎的计划,现在都只能搁浅了。



“当时商家给的结果是打85折,我说对身体有害,赶紧去医院,看看怎么处理。”洪先生表示,当时商家也没敢马虎,连忙派人陪同洪先生老婆和孩子去了医院检查。去医院之后,医生说有两个方法,要么洗胃,要么大量先喝水吐了再看,喝水冲,当天两个人很紧张,当天就先过去了,这也不是急性的东西。尽管暂时没有检查出什么问题,但是洪先生心里一直是惴惴不安。随后,在商场方的协调下,商家也愿意给洪先生一定的赔偿。 



“签了协议,同意赔偿四万一个人,如果说收了这笔钱,不得再以任何名义行使追究他们的任何责任。”洪先生表示,对于这样的协议,他完全不认可,“老婆孩子的身体健康不能就这样被买断了,当然也就没有签字。”这样一来,调解陷入僵局,此事也就拖了下来。那么锅里为何会有五号电池呢?“服务员说可能是从调料包里来的,统一由集团派送的,调料包里倒下去的。”



今天洪先生和老婆再次上门找到了这家烤鱼店,尽管店长来到了店里,但是他表示无权处理此事,需要等待上海总店的答复。下午三点鱼酷烤鱼总店相关工作人员给记者打来了电话,称店方在事发后陪同奚女士等人去了无锡、上海等地的医院做了相关检查,结果都显示指标正常,就洪先生提出的相关条款要求,店方称需进一步商议。



现场图 (来自:无锡电视台)


现场图 (来自:无锡电视台)


现场图 (来自:无锡电视台)


现场图 (来自:无锡电视台)


可怕啊!

吃鱼还要吃出人命了啊!


除了这个“烤鱼膏”

壹哥在这里给大伙儿看看

你平时爱吃的那些东西

都是用什么“秘密武器”做出来的




还有这些常见的“秘密武器”

花甲万能膏

鲜美浓厚的花甲汁就是这么来的




羊肉香精

香喷喷的羊肉汤就靠它了



一滴香

只需一滴,清水就能变高汤



飘香剂

火锅麻辣烫香到没朋友的诀窍



黄原胶

在店里吃的浓稠鲜香

口感满分的砂锅粥就是加了这个



吊白块

街边烤面筋

韧劲十足就是吊白块起的作用



能在家吃还是在家吃吧

毕竟自己做最安全……



来源 精彩苏州 无锡电视台

编辑 陈胤


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