湖南辣鱼美食研发组

这家店又要五折请你烤鱼!誓要炸裂临淄人的味蕾!

临淄公社论坛2018-09-25 09:45:54



这家店自从来了临淄一直是

潮流青年的聚集地

这就是


/青炉里超值烤鱼套餐/

3斤清江鱼+娃娃菜+宽粉

+酸辣蕨根粉+奥利奥玉米沙拉

+饮料一扎


只要98元!

原价:184元


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使用须知:每人不限购,每桌每次仅限使用一次,抢购成功后请在5月1日前到店消费使用,节假日不可用,特价产品,不开票,不退款,本特价套餐不与店内其他活动同时享受。


地址:临淄区大顺路58号(声皇KTV南邻)

电话:0533-7118899

烤鱼秘籍大曝光


秘籍1:来自长江的鲜活清江鱼


从长江来的清江鱼各个鲜活最小也有3斤的它们肉厚厚哒~肉质鲜嫩,不腥刺少,是烤鱼中绝佳的选择~


秘籍2:繁复的腌制过程

-鱼肉撒腌料-

-喷酒-


-鱼皮撒腌料-


已经处理好的新鲜鱼肉,还要在鱼肉鱼皮反正面分别撒上不同的腌料,一个是为了保证肉的鲜嫩,一个是为了皮的酥脆。不过最绝的地方还是为鱼喷酒啦~酒也不一般,里面还泡着花椒、香叶,去腥提香一把好手!


秘籍3:严格的烤制时间


处理好的鱼就可以进烤箱啦,烤制过程只要280秒~严格按照这个时间才能烤出鱼肉的鲜和鱼皮的脆。


秘籍4:骨汤熬料和现炒的配料

-熬料-

-炒料-


牛骨和老母鸡熬成的高汤煮不同味道鱼的底料,还要炒制辣椒等配料,青炉里烤鱼好味道的秘籍都在这了!



噔噔噔~经过道道工序烤鱼终于上桌啦,已经等不及要尝尝了!


11种口味 个个都上瘾


细白的鱼肉跟重口香辣的配料无比搭调,新鲜蔬菜跟鱼一起炖煮入味。烤得外脆内嫩的鱼肉保留了肉质的新鲜口感,端上桌后,切记等锅内的汤汁沸腾之后才开吃!


此时的鱼肉吸满了汤汁的味道,很多人越热越喜欢吃又烤又煮的东西,用筷子轻轻一夹,嫩滑的鱼肉就剥下来了。鱼肉滋滋渗着油脂,还未入口就已经闻到了浓烈的香味

除此之外,还有酱香味、荔枝味、番茄味、宫保鸡丁味、黑椒味、蒜香味、酸菜味、麻辣鲜香锅味,而鱼,也可以根据自己的喜好选择,有草鱼、黑鱼、清江鱼、中华鲟。


趁着热来碗米饭,超鲜的鱼肉加上浓浓的汤汁,简直就是下饭神器



真正的五常大米米饭自带香气,就是平日饭量小的小仙女也能把这满满一碗消灭掉!


不只是烤鱼 这些也好吃到哭

除了烤鱼之外,在这里,关于胃的所有愿望都会被满足!十几个烧烤品种供你选,扇贝、鱿鱼、鸡翅,还有各种肉串和蔬菜,随你想吃什么!不管是爽口的凉菜,还是可口的甜品,都精致到极致,主菜之外,满足你的第二个胃。




还是高颜值餐厅 就在青炉里


青炉里第一次将现场音乐、美食、美酒、文艺融合在了一起,开启了娱乐烤鱼餐饮品牌的全新模式,也迅速成为了文艺青年和美食爱好者的聚集地。

青炉里临淄店远离夜店的喧嚣,

却又兼具酒吧与餐饮的元素,

恰到好处地将酒吧、烤鱼餐厅融合在一起,

成为了比酒吧更具文化氛围的夜生活标地。

一个烤鱼店,做成了酒吧风

本就特立独行了,

而室内的点点滴滴又体现了浓浓的复古风情,

从椅子靠背,到墙上的壁画,

都是玛丽莲·梦露、奥黛丽·赫本。

在享受美食的同时,听着音乐小酌一杯,

也是一件非常美妙的事情。

一切美好都在发生,

还有太多太多的故事来不及叙说

青炉里就是你的梦工厂

在未来,我们将会给你更多期待!



青炉里青花椒烤鱼

地址:临淄区大顺路58号(声皇KTV南邻)

电话:0533-7118899


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文字编辑/大队长

图片拍摄/大队长

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