湖南辣鱼美食研发组

猜出明星就免单!这可能是绵阳最容易撞见前任的鱼火锅店,胆小别来!

绵阳吃货王2018-12-04 08:17:13


 在这家店吃过鱼火锅后,其他店都将变成将就 



这可能是绵阳最容易撞前任的店

 绵阳吃鱼火锅必打卡之地

 每条鱼,从活蹦乱跳到你口中只要5分钟 

光黄辣丁每月就要卖近1吨

秘制锅底成就专业鱼火锅

关键是,锅底料碟还免费



传说每5个绵阳人里,就有1个吃过这家店

一不小心就能在这里看见你爱吃鱼的前任,

前前任 ,现任的前任,前任的现任

 这里即将成为绵阳鱼火锅的新名片 


它就是


喵小鱼鱼火锅自助超市

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专业锅底只为成就专业的鱼火锅


∥在这儿,鸳鸯锅不再是将就!∥


吃鱼火锅,最重要的就是锅底。而店内的锅底和传统的火锅不尽相同,是用乌鱼骨、鸡架、筒子骨等熬制再根据鱼肉的口味而秘制调配的一口汤底,关键是还免费,一口锅就回本!



店内的鱼肉都是活鱼现杀,没有码料,但是经过锅底的沸煮之后却依然相当入味,可见锅底里都是真材实料,而且品质相当之高。



汤底除了主打的红汤锅底外,还有双椒锅底藿香锅底鸳鸯锅其中鸳鸯锅里的清汤更是可以直接饮用,而且味道相当鲜美。



红汤锅底麻辣十足,并且越煮越够味,即便是微辣都让人忍不住颤栗;藿香味一向是鱼火锅的标配,店内藿香锅分为清汤与红汤,清汤的藿香味非常浓烈;双椒锅底更是酸辣十足。



店内一共配备了十余种调味品,不会打料碟的小伙伴可以参照老板的推荐:芹菜+秘制酱+豆鼓+小米辣+香菜因为鱼肉没有码料的原因,所以料碟中最好打入原汤才会够味,怕辣的朋友们也可以倒入藤椒香油,不仅可以减轻辣意,还可以提升鲜味~




∥每条鱼,从活蹦乱跳到你口中只要5分钟∥


吃鱼最重要的新鲜,现杀现煮,鱼的肉质鲜嫩就十分有保障,资深吃货都是懂得起的~喵小鱼主打鱼有乌鱼,仔鲢、黄辣丁、裸斑、鱼头、花鲢、中华鲟…其中最受食客青睐的就是黄辣丁!



据黄辣丁每个月的销量就有近1吨,据说以前有位老师傅杀鱼的速度还赶不上食客拿鱼的速度,于是就换了位手脚快的年轻师傅…刚刚在鱼缸里才逮过的鱼,转眼不到5分钟就到餐盘上了!



花鲢

市场价:12元/斤


花鲢是我们生活中最常吃的一种鱼类了,虽鱼刺稍多,但其肉质细嫩,而且滋味鲜美,沸煮出来的口感也是上佳。



裸斑

市场价:15元/斤


裸斑绝对是又怕鱼刺又爱吃鱼者的福音,不仅鱼肉肉质相当鲜嫩,而且没有刺的特点更是深受吃货们的喜爱和追捧。



乌鱼


市场价:15元/斤


喜欢吃乌鱼的朋友们有口福了!乌鱼全部超薄切片,涮7秒即熟,肉质脆嫩,鲜香十足,而且营养价值也极其丰富,含有各种蛋白质和维生素,是珍贵补品。


黄辣丁


市场价:28元/斤

黄辣丁是火锅鱼里最受追捧的鱼类,因其个头小,所以更加容易入味,鱼肉入口相当细腻嫩滑,一抿即化,所以深受吃鱼爱好者的喜爱,随便两盘就回本了!

中华鲟


市场价:35元/斤


中华鲟的肉质比较紧实,入口稍带嚼劲,油脂也比较丰富,而且还有一定的药用价值,所以成本也很高。



鱼头


沸煮之后的鱼头,轻轻一抿,嫩的像水一样的肉便入口即化!鱼脑很Q,头部的肉很嫩,在加之麻辣的锅底,让鲜嫩爽滑的口感再次升级~



吃完鱼再来吃顿火锅


一顿饭有两种吃法,吃完火锅,最诱人的就莫过于火锅菜品区了。还有什么能比在嗨完鱼肉之后,还能继续吃火锅来的更加诱人呢~



这个时候的锅底因为沸煮过鱼肉之后,也显得更加鲜美,这也是煮火锅菜品的最好时机。而且汤底在沸煮了这么长时间之后,依然保持着清澈,丝毫没有变得浓稠~



火锅菜品荤素齐全,几十种菜品种类不限量任你吃!但凡是火锅店必备的常规菜品,比如千层肚、毛肚、排骨、鱿鱼、麻辣牛肉...在这里通通都能吃到~




150+菜品通通不限量


这是一家不光是专业的鱼火锅餐厅,在这里,你还可以吃小吃、吃蒸菜、吃甜点、吃卤味、吃料理...每一道菜味道都很赞,卤菜也是传承30年的手艺。


∥美味热菜爆炒区∥


这里的菜品真是美味没话说,这个区域绝对是嗜辣星人的福利,热辣十足,款款美味经典,店内特加保温设备,很多东西在其它地方绝对没有,如:油炸串串也是引进的乐山名小吃。



还有海鲜店才能吃到的扇贝,一出来就会被吃货疯抢!



∥特色蒸点+刺身+小吃区


吃过自助餐的吃货们都知道,大部分餐厅内的小吃都是半成品然后自行加工。但是这家鱼火锅店内的所有小吃都是由从业20余年的师傅当天现做,不仅十分新鲜,口味也很霸道!



刺身也是店内新增的一大特色,入口的每一片刺身都是超级鲜,蘸料也是单独分装。



还有巧克力塔,颜值高到让人不能抗拒,甜蜜的巧克力、酥脆的手指饼,每一口都是享受~



最鲜美的水果区+果汁


店内的水果十分新鲜,都是老板当天采购,品种也会随时更换。每天还有限量的鲜榨果汁,大大还是最喜欢他家的西瓜汁,甜甜的,简直就是解辣神器!



∥品质饮品区+零嘴


这里的酒水和饮料都选自于行业中的高端品牌,而且红酒、白酒、啤酒一应俱全,饮品种类更是多到数不清。



还有外面零售都要10元左右的各种酸奶饮品,随便喝!(自)(己)(买)(单)!




冬天与热啤酒更配哦!



除此之外,店内还有爆米花和冰淇淋等零嘴,让你在吃饱喝足之后,也能继续满足口腔中的空虚感~



这可能是绵阳最容易撞前任的店


刚走到门口,就被店内的装修风格所震惊了,墙纸和色彩运用的相当有意思,间隔的彩色条纹让整个大厅显得生机勃勃,而黑白的插入却又在生机之中带入了一丝沉稳~


店内每个地方的细节都做的尽善尽美,不管是墙上的壁画,亦或者特色的墙灯,都将整个大厅点缀的更加温馨和文艺。



店内大厅一共有两大区域,每个区域的装修风格也迥然不同!外边的大厅和菜品区处的就餐区域都相当干净整洁而且十分宽敞,让人的心情也随之愉快了起来~


就在进门处大厅的正对面有一处半开放的包间,这也是店内唯一的一间。虽是半开放式,但是却在拥有自己私密性的同时,也能沾染一些大堂内的热闹氛围~不管是请客,还是约会都相当有档次,现在已成吃鱼火锅必打卡之地。



明星猜猜猜,猜对就免单

找出隐藏其中的明星说出正确名字

活动时间:11月6日—11月10日


猜对3及以上明星

可获得单人自助5折券

猜对5位及以上明星

可获得单人自助免单券!


1、(5折券/免单券)每桌需三人及以上可使用,每桌限用一张,两种优惠券不能同时享用。

2、可至店内看合照查找线索,提示词:歌手、演员、歌手兼演员;

3、活动最终说明权归商家所有;


等不及的美味和优惠

- 还不赶快把地址收好 -


喵小鱼火锅鱼自助超市

地址:涪城区御营坝滨河南路东段81号(老茶树联首兄弟火锅对面)

营业时间:10:30~23:00

价格:65.8元/位 无锅底油碟费

电话:0816-2237588




 图文:蔡大大  摄影:阿松  视频:唐秦

本文由绵阳吃货王原创发布


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