湖南辣鱼美食研发组

潍坊这家文艺范十足的主题餐厅,还没进门就被圈粉了!

探店潍坊2018-12-14 13:33:01

最近小编遇到了一个极其高冷的老板

这次必须狠狠曝光!

在没去之前

就对它有所耳闻

毕竟江湖上都是它的传说

临行前,还被吃货界的大侠们一一叮嘱

到了他们家千万要记住

大口喝汤,大块吃肉,才是最正确的打开方式

想知道这是哪家吗?

对,它就是江湖上人人叫好的


每个文艺餐厅的背后都有一个怀旧的老板,就像留年背后的TA,一个不折不扣的文艺男,亲手布置,让店里每个角落都充满了80后的味道。店名“留年”,来源于杨万里《腊后》一诗,“待腊惊还过,留年惜欲除。” 追忆似水年华,不妨来这里小坐,锁住美好瞬间,和TA一起唠唠曾经的故事。

点单奇高无比的

6员大将

大虾豆腐芙蓉煲


抢眼的大虾粉嫩鲜甜,嚼在口中竟然还有一股豆香味。主角是豆腐,经过海鲜调味,原本清淡的味道更添加了一层鲜香。



爽滑软嫩的内酯豆腐,配上浓浓的汤头,越吃里面惊喜越多。


秘制炒鸡


店里大厨独创的!用的食材都是顶级货!为了让鸡肉更入味,大厨常常颠勺颠到手酸~放入独家秘制的酱料爆炒,再加入高汤收汁,摄影师在一旁看得都流口水了~


秘制酱汁完全渗入了肉里面,吃起来hin鲜美!

扯开能看到鸡肉的丝丝纹路,一口塞下去,酥软可口,浓郁的汁水流淌在口腔,一点点辣的感觉太棒了。


香辣土豆丝


土豆丝,是潍坊人外出就餐最常点的一道菜,也是极容易做的一道菜,但讲真,小编第一次看到这样的搭配,干煸土豆丝上搭配肉丝,想来厨师也是枚吃货,吃货的境界,只有你想不到,没有什么吃不到的。


土豆丝外表金灿灿,很脆,里面则软绵绵,夹起满满的一筷子送入口中,这酥脆的声音,越嚼越有味道。特别是融入了肉丝浓郁的味道,齿颊留香。


手撕鲈鱼


自古以来,鲈鱼的鲜美备受文人墨客、达官贵人的推崇和喜爱。留年推出的镇店之宝“手撕鲈鱼”便是众多鲈鱼菜品的一道经典演绎。

色泽好到duang出来~光是腌制上的时间就花光了师傅所有的午觉。每一遍腌制都有时间上的控制,可不是随便放放料而已,酱汁早就已经深入了整条鱼中,入味程度100%大块大块撕好的鱼肉,端盘上桌后,夹起来就能吃。


留年精选渤海野生大鲈鱼,每条都在2.5斤左右,采用独家私房秘制,具有肉质劲道、滑嫩、鲜咸可口的独特口感。

满屏肉肉呈现在眼前,诱惑得一桌人赶紧拿起手中的筷子大快朵颐一番。鱼肉咸鲜一下子散落到各个角落,丰满可口,我特么还能说什么,


酸菜鸭血


最经典的当属这道酸菜鸭血了,这辣味酸爽,让人一秒回重庆。鸭血大片,结实又保持滑嫩,汤底香浓鲜美~这么一大份,翻腾着热气就上来了,把最适合麻辣口味的食材都放进去是不是太美味了。


鸭血是重头戏,一吃就知品质,韧脆不黏连,辣度也很足。别看鸭血是“大块头”,但是吃到嘴里,那叫一个嫩,让人怎么也没想到,有一天吃鸭血也能有如此“逆天的”口感,连拒绝吃鸭血的摄影师,都吃了好几块。


炸冰激凌


都说没有冰激凌的人生是不完整的!但是天气变冷了,怎么样吃冰激凌啊?其实,换种吃法冰激凌也能暖暖哒~⬇就像这份金灿灿的炸冰激凌~

冰与火撞出的非凡口感,是俘获人心的必备美食!吸管直接插入其中,吮吸一口,和着外层松脆香滑的滋味,两种冲突风味口感在味蕾上层层演绎,让人爱不释口。


鸡尾酒


老板自称要做一个专业的“酒鬼”。“调酒就好像调剂生活,总能调剂出令人意想不到的滋味,你说,对吗”,面对迷人的笑容,摄影师已经忘记按快门了。好,你帅,说什么都是对的。

走南闯过北,阅历丰富的TA,调制的鸡尾酒,果味、甜度、酸度都融合得恰到好处。



桃花酿


点酒水的时候,发现店里竟然还藏着这样粉嫩的文艺少女心——桃花酿,晶莹剔透,喝着有桃花的甜香,还很解辣。



调性音乐


日子过的循规蹈矩、平淡无奇?怎样才能增添一丝格调,美妙的夜晚时光该出动了,美食+音乐+酒吧,这氛围,这调性,这逼格,满足你的就不仅仅是味蕾了!

周末每晚二楼有歌手驻场Live show,吃着美食听着歌,这谜一般的气氛,仿佛置身于有情调的小酒馆,美食让人欢愉,音乐让你卸下疲惫。

小伙伴们

是不是已经心痒难耐了!


记得认准这家店

 留年 文艺主题餐厅  -

微信:LNWYZTCT
电话:0536-8888677
地址:文化路与清溪街交叉口南50米路东

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