湖南辣鱼美食研发组

进店有礼 | 这家湘菜店告诉你,湘菜可不是只有一味辣!

盐城中南城购物中心2018-06-12 17:18:36

这家店告诉你,湘菜可不是只有一味辣


真正的美食,往往返璞归真

真正的吃货,往往见微知著


八大菜系家家是独门绝学

重口味患者却偏爱湘菜系

调味重酸辣且食材齐刁钻

无湘不成军,无辣不成席


阔素

大名鼎鼎的湘菜只有纯粹的辣?

那酸辣、麻辣、咸辣、油辣、鲜辣算什么?

一味辣无数花招,湘菜堪称辣椒界百变狂魔

何况还有那一份饱含家乡味道的腊味呢?


你们呐,阔伦都小瞧了湘菜

诺~就让小南在这家湘菜馆里

让你们见识一下湘菜的十八般武艺



湘西部落·中国十佳湘菜


进店福利愚你同乐

消费满100送冷菜一份

消费满200送热饮一扎

3.30~4.1

期间进店消费的客人

米奇为您送上精美礼品一份

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辣?!那可不是湘西部落的唯一追求


入了湘西部落的魔爪,就别想完好无损的抽身。浑身湿透辣得梨花带雨是必须的,味蕾为之颤抖,全身细胞被服侍地倍加带劲也是肯定的,进了这家店,阔伦你吃的不再是菜,而是让你浑身来劲的“兴奋剂”…



每天卖出200份|茶油剁椒鱼头


照例先来一剂强心针,从最熟悉最想拔草的剁椒鱼说起,刺激一下你滴味蕾。茶油剁椒鱼头,剁椒质感,甄选胖头鱼,纯地道的湘菜做法,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,和鱼本身的鲜香结合得浑然天成,任何人只要一闻到这味道,就不禁垂涎欲滴。



鱼的各个部位都鲜嫩香辣、沁人心肺,几口下去便令人胃口大开,豪情喷张,美妙滋味由心而生,咂舌抿唇,不忍割舍。



挑一块鱼肚,放入口中,鲜辣的滋味,配合着汤汁充满整个口腔,汁水横流,香气在唇齿间扑鼻而来,鱼肉非常细嫩,几乎入口即化。剁椒是湖南地道老坛剁椒,从老农家收购回来的食材,辣是纯粹的辣,酸是纯粹的酸,二者结合,只负责伺候你的胃…





正宗家乡菜|湘西腊肉


到湘西部落,不吃湘西腊肉,不算吃过湘西菜。湘西人最爱是腊肉,俗语:大口吃肉,大碗喝酒,在他们对待腊肉的态度上体现的淋漓尽致。



过去,湖南西部一带的土家和苗族被称为蛮夷民族,是当年和黄帝为争夺天下的蚩尤部落后人,由于战败,先辈长期隐居到湖南西部一带深山。以打猎为生,偶然一次,他们将野猪肉放在火堆上烤干食用。发现,经火烟熏烤后的肉,吃起来特别香。从此,他们就长期使用这样的方法处理没吃完的猎物。

后来,湘西人将杀了的年猪,擦上盐和各种香料后腌三至五天,待盐及香料浸进肉内,再用竹条或藤条穿串挂到火坑上,以烟火慢慢熏干,便成了腊肉.




每次必点菜|湘西跳跳蛙


用花椒、指天椒和二荆条等香料,将牛蛙进行油焖处理,肉质外焦里嫩。一咬下去就是麻~辣~一阵风感觉到了天灵盖~~~懵~~~



牛蛙个头不小,紧致的大长腿、宽阔的背肌,通体滑润,稍微一嗦,肉就滑下来,口味真的没的说。蘸点辣椒油的牛蛙,肥肥的、嫩嫩的,单是看着就口水直流!


一盘5碗饭妥妥的|酸豆角炒肉沫


在湘菜的食谱里,肉沫也阔以炒出激情炒出国宴范儿!选用精品豆角长时间腌制,酸度适中,口感一流,与肉沫炒制而成,上桌的时候还有酸辣的味道。


除了这些

湘西部落的美食多不可数

吃一次就会上瘾


馋嘴牛百叶



老北京卤煮



重庆酸菜鱼



鸡汁脆笋



口味粉丝煲



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湘菜 湘西部落的逼格可不止于此


盐城这座黄海之滨的城市,湘菜馆本来就少,做得好的那是少之又少。大多湘菜馆都是简单的招牌,随处安放的木凳桌椅,小小的门面,墙壁上星星点点油斑,和苍蝇馆子如出一辙。而湘西部落的出现,倒是一股难得的清流,缱绻着清风,徐徐吹来。



一步一停,古色生香,黑白灰相间的色调,很难想象你进去了会梨花带雨或者汗流浃背的出来。层叠交错,湘西部落把小资和中式结合得奇妙。


在湘西部落

一味燥辣淋漓尽致

二生小资无忧无愁


湘西部落·中国十佳湘菜


地址:盐城中南城5F

电话: 0515-88325777