涪陵吃货2019-01-16 00:49:56
吃货们，天气越来越好了
是不是按耐不住你外出觅食的心了
今天给大家推荐烤鱼
一盘外酥里嫩的香辣烤鱼，
两瓶冰爽透心的啤酒，
约上三五知己同聚一堂，
品尝美食，畅谈人生~
简直就是人生一大美事！
还记得以前滨江路有很多好吃的店
可是现在大多数都搬走了
好多都不知道搬哪里去了
但是今天好吃姐找到了一家
刘氏香辣烤鱼
精选草鱼，现杀现烤，加点白酒、大葱、芹菜等佐料的水里面泡上8、9分钟，这样入盐，去腥。泡好以后再拿出来烤。
就这样直接架在炭火上烤，要随时观察鱼肉的熟读，随时刷油。油里面混合了孜然、葱等香料，在烤的过程中，至少要刷十几次油，这样才能保证鱼肉外焦里嫩，烤出来不会老。
烤至这样的时候，站在旁边都能闻见香味了。然后就可以把鱼放进底部放了香菜的鱼盘里，放香菜主要是为了鱼肉黏在盘上。接下来就可以着手准备配菜了。
配菜主要有洋葱、芹菜、大葱等，根据客人点的口味放佐料。下面给大家展示的是香辣烤鱼，因为涪陵人大部分偏爱辣。
刚端上来，便香气袭人。整条草鱼吃起来是真真正正的外焦里嫩，配菜汤汁的味道完全融入进了鱼肉里，鱼皮也不干硬，味道更是吸收了汤汁于鱼肉的精华。吃一口下肚，满足感便油然而生。
烤鱼除了香辣味以外，还有泡椒味、蒜香味、豆豉味、双椒味以及渣海椒味，一共6种口味，值得一试！
虽然是一家烤鱼店
但是特色不仅仅只有烤鱼哦
还有一些特色江湖菜
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精选上等花甲，备好姜丝、葱段，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。热油锅下姜、葱爆香然后下花甲爆炒，就这样一盘香喷喷的花甲就出炉啦！！！
除了花甲外，还有尖椒兔
麻辣田螺、香辣龙虾
干烧耗儿鱼、尖椒猪脆骨等
包你吃到满意~
下班了以后，可以约上几个好朋友，来店里坐坐，喝喝小酒，聊聊生活。特别是坐在窗户边，还能够看到乌江的美景。
店里的环境也很不错，优雅，除了窗户两边的玻璃桌，其他都是古色古香的座椅。在这样的环境下品尝美事，可真安逸，真叫人羡慕！
虽说古色古香，但是头顶上的吊灯却增添了一丝时尚感，古典却不失时尚！
当然
依旧有福利给大家
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价值115元的刘氏香辣烤鱼套餐
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抢购须知
本产品为活动产品，仅限堂食，谢绝自带酒水，不开具发票；不与店内其他优惠同享。
1.每桌限用一张，活动为聚人气限3人(成人)及以上使用
2.使用时间：购买成功后10日内前往消费。逾期无效！
3.美食地点：顺江大道顺园路口红绿灯处
4.商家电话：15923724493 18983597551，为保用餐愉快，请提前预约就餐
5.使用方法：购买页面点击我的--待使用--到店使用-出示二维码即可
老规矩！本套餐为活动特供，不支持退款。
营业时间：17点-凌晨3点