湖南辣鱼美食研发组

【天天美食show】春季最应景的汤,这时候不吃更待何时

住房保2018-09-15 12:27:10





❖ 枸杞尖瘦肉汤

阳春三月

春光明媚

约上几个好友踏青赏花

享受大自然的馈赠

与植物们来一场亲密邂逅

采上一些野菜

享受最美味的鲜嫩春菜


春季是枸杞叶最嫩最容易长的季节

柔嫩茎尖

无论是做成汤还是凉拌都是舌尖上的美味 

枸杞叶瘦肉汤非常鲜美

略带清香的苦味

做法也比较简单

这时候不吃枸杞叶瘦肉汤

更待何时




食材:枸杞尖/淀粉/瘦肉/生抽/胡椒粉/盐/鸡精/食用油

1、枸杞尖洗净滤水、瘦肉切丝、冷水调好水淀粉备用;


2、热锅,倒入油,七八成热,放入瘦肉丝翻炒;



3、锅里加入适量的清水,大火烧开后,小火慢煮二至三分钟;



4、加入枸杞尖,待烧开后倒入调好的水淀粉,下盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味,起锅时即可关火。




美食

FOOD



味道非常鲜美

略带清香的苦味

让你唇齿留香

回味无穷~




小贴士

1、枸杞叶不用煮太久,煮一会就熟了;

2、芡汁要中度浓稠,淀粉和水比例(1:5),不可太稀。

 

 


 简单食材简单

   好又好

如果现在你,有点馋.....

雪花十分傲娇的请你点赞~




往期菜谱

蔬菜
刀拍黄瓜】茄子四季豆烧酸菜】【凉拌萝卜丝韭菜鸡蛋炒蚕豆
韭菜马蹄拌蛋皮番茄肉未烧茄子冲菜炒腊肠

梅菜蒸肉】【牛肚干子丝】【话梅排骨】【鸡蛋肉卷】【杭椒五花肉炒荷包蛋】【干笋大杂绘】【泡菜苕粉肉丝】【蒜香土豆排骨红烧猪蹄

鱼虾
西红柿炖桂鱼】【萝卜丝蒸鲜虾】【馋嘴鱼】【酸菜鱼】【香辣鸡尾虾红烧鱼块

甜品
桃胶银耳羹芋圆糖水羹拨丝红薯紫薯米糊】【五彩圆子玉米汁香蕉饼汤圆

番茄牛肉拌面番茄盖浇面【牛肉丝炒薏面】花蛤面

懒人餐
锅巴饭蛋包饭土豆丝盖浇饭黄金炒饭土豆丝鸡蛋饼