湖南辣鱼美食研发组

宝宝辅食初阶篇|鲑鱼汤

萌芽的好孕2018-12-05 15:08:37

鲑鱼汤

小知识:

鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇。含有DHA,有增强脑功能、防治老年痴呆的作用防治心血管疾病。可以有效预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生,具有很高营养价值。


适用年龄:4~6个月


准备食材

鲑肉1小块

(约三只手指大)

姜片1片


制作过程

01

将鲑鱼处理干净,姜片洗净切片,撒在鲑鱼上。


02

将食材放入锅中,锅外加1碗水量,蒸熟。


03

将煮熟的鲑鱼肉,压碎,除去鱼骨。


04

将鱼肉、姜丝、鱼汤用搅拌机搅匀。


05

用滤网过滤渣,留下液状即可。

(注意:姜丝可视宝宝情况添加)


温馨小贴士


  1. 鲑鱼刺少,易于烹饪,且富含蛋白质、维生素、钙、铁等。适量的摄取海鲜类蛋白质,有助宝宝强壮身体。


  2. 建议选择体型较小的鲑鱼,体型大的不免会有残留重金属的疑虑。也要注意剔除鱼刺再给宝宝食用。(当鱼刺骨可以轻松清理,说明鱼已熟)


  3. 如果控制不好量,可以在做大人分量的时候,仅留出宝宝食用的量另外搅打成泥汤。而其他大人份煮熟后,加入豆腐、盐,完成汤品。




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