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主要功效：清热化痰

推荐人群：气虚血瘀的冠心病者

材料：

海蜇100g、鸭胸肉100g、马蹄5个、小塘菜3棵，葱花及芝麻适量（2~3人份）。

制作方法： 

海蜇加足够水浸泡，将所带咸味去掉一部分；鸭胸肉切细丝；马蹄削皮切丁；小塘菜去黄叶、洗净。锅内加水适量，加入鸭胸肉、马蹄滚煮至8分熟，入海蜇和小塘菜煮熟，关火，盛出，撒上葱花、芝麻即可。

汤品点评： 

海蜇，沿海地区也叫海蜇头，半透明状的海洋软体动物，常见食用方法是凉拌，口感爽脆。海蜇咸平，清热平肝、化痰消积、降压消肿，适合高血压人群。同时，它也是一种高钠食物，100g海蜇本身就含有相当于1克多的食盐，所以汤中就不再放食盐了。

主要功效：清燥润肺、止咳生津

推荐人群：用于燥邪伤肺、干咳无痰、喉鼻干燥或肠燥便秘等人群

材料：

腊鸭肫3~4个，白菜干250克、蜜枣2个、猪瘦肉200克（3~4人量）。

制作方法： 

将白菜干清水浸软、漂洗干净，切段；腊鸭肫洗净，用温水泡半小时，切片；猪瘦肉洗净，切大块。所有食材放入瓦煲内，加清水2000毫升，大火煮沸后以中小火煲1个小时，加适量食盐调味即可饮用。

汤品点评： 

汤中白菜干性味甘平，有润肺燥、清肺胃热的作用；腊鸭肫性平，味甘咸，有养胃生津、消食健脾的作用；猪瘦肉则可滋阴润燥生津；蜜枣除了能使汤味鲜甜，还有生津润肺、调和的作用。合而为汤，可清燥邪、滋阴液、养胃津、润肺燥，对于燥邪伤肺、干咳无痰、喉鼻干燥或肠燥便秘等人群均有一定的食疗价值。

本汤以清润肺燥为主，老少咸宜，是秋季家庭常用汤品。若家中没有腊鸭肫，改用鲜鸭肫也可。

主要功效：平稳控血压

推荐人群：血压高，血压波动大的人群

材料：

三文鱼骨500g，豆腐1块，香菜一小把，生姜数片（2人量）。

制作方法： 

三文鱼骨洗净稍晾干，烧红煎锅后放入生姜片稍煸香（只需要一点点油），再放入三文鱼骨（三文鱼会逐渐有油出来），两面稍煎黄。加入热水约1500ml，稍滚至奶白色。豆腐稍冲洗，切块，放入奶白色的鱼汤当中，再滚约10分钟。香菜洗净切段，最后加入汤中，稍滚。加盐调味即可。

汤品点评： 

高血压的症状不同，所推荐的药膳也会不同，所以这里并不给大家推荐药膳一类，而推荐了一个老少咸宜、又能做菜的汤水。三文鱼是一种富含脂肪的鱼类，而且富含的是多不饱和脂肪酸，是一种好的脂肪，所以不必害怕。

三文鱼还是一种富含钾和维生素D的鱼类。由于钾和钠存在相互抵消的关系，所以多摄入点钾，有助于抵抗钠的升血压作用。同样，钙也有相类似的作用，如想钙更好地被吸收，就需要维生素D的帮助。现代人晒太阳的时间比较少，体内维生素D储备多不足，所以吃点三文鱼是不错的选择。

当然，绿叶菜所含的钙也是很高的，中国人补钙很大的一部分靠的是绿叶菜。这里选择了香菜，既补钙，又能提升整个汤的香味，让你欲罢不能。