V食谱 | 健康、美味、好看,真正的美食缺少了哪一个都不行

1. 冷水加牛仔骨，姜块煮开。

2. 捞出后温水洗净备用。

3. 姜切片，八角掰碎，葱切段。干辣椒一切二。

4. 胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。

5. 锅里放油，小火炒姜片八角葱。

6. 放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。

7. 放入干辣椒煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

8. 兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。

9. 水大概和牛仔骨齐平的时候，放入土豆和胡萝卜，调入盐比自己口味淡一些，大火收汁。

10. 还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

1. 葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段

2. 三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用

3. 锅内抹少量油，加入三文鱼煎制，煎至三文鱼两面金黄

4. 将豆腐放入锅中煎制，煎至豆腐两面金黄

5. 将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出

6. 锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香

7. 加入生抽，大火煮沸，然后加入煎好的三文鱼块和豆腐块

8. 添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟

9. 打开锅盖，转大火，收汁，盛盘撒葱花，香菜即可

1. 把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。（慢慢倒水，别把小米冲走了）
   

2. 把洗好的小米放进电饭锅。

3. 把洗好的小米放进电饭锅。

4. 南瓜去皮去籽切成小块儿。（如果瓜瓤比较新鲜，最好不要扔掉一起煮）

5. 把切好的南瓜放进锅里。

6. 启动煮粥键，煮1个小时左右。
   

7. 粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。

1. 猪脚洗净，在开水中焯5分钟捞出

2. 将生姜切片。莲藕洗净去皮，切块后用盐腌渍备用

3. 猪脚生姜放高压锅内加入适量的水

4. 加适量绿豆后盖上盖压15分钟

5. 自然减压后开盖，放腌渍过的莲藕盖上盖压5分钟即可

1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2. 番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3. 去皮的番茄切成小块备用

4. 腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5. 锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

6. 番茄炒出汁以后加入几勺番茄酱继续翻炒

7. 加入1～2碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

8. 将水淀粉倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

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