湖南辣鱼美食研发组

生吃活章鱼是什么样的体验?

上海都市生活圈2018-10-10 10:21:54

入秋的季节

吃点什么好呢

国庆假期即将结束

该吃点海鲜恢复元气了


章鱼火锅


最近上海是阴雨不断,但是订好了日子要拔草活章鱼火锅的,所以风雨无阻的也要来。还好晚高峰的路上不算很堵,开车还蛮顺利的,龙茗路还蛮热闹的,老土房门面很大,在显要位置。门口有师傅帮忙代客泊车,停在旁边小区地下车库,很安全很方便。



细腿活章鱼来了

爬行速度意外之快,现场女生一片尖叫,章鱼就这样在桌上爬开了




服务员来帮忙把这些小家伙拿下去重新洗干净,处理一下上桌。活杀的,不带血的感官上稍微还好接受点,待一段一段切好的章鱼腿端上来,上桌还在那里鲜活的扭动。配上香油碟口感比想象中是好了太多,的确有小吸盘微微吸住口腔的感觉,很轻微,不重,没有滑腻的感觉,清爽,完全完全没有腥味,带嚼劲,有点微甜,完全可以接受,并且觉得还蛮不错的。



大号活章鱼海鲜火锅

各种海鲜满满一锅子,看着就是爽啊!带子,鲍鱼,海虹,扇贝,蛤蜊,咕嘟咕嘟煮一大锅,汤头是自然鲜了。



搭配的蔬菜也是量足,喜欢西葫芦,娃娃菜这一类的,吸满了汤汁。 



活章鱼登场,又残忍了一次,就这样放下去了,下锅了还在动



服务员把握好时间捞出烫好的章鱼,剪成小段,口感真的真的是好啊,入口爽滑脆弹,吃的就是这原汁原味完全不加佐料的做法,蘸上调好的料,完美!


吃完章鱼喝点汤暖心暖胃,然后来几个小炒,主食,这可就算圆满了。辣炒猪脆骨,香辣入味,猪软骨油炸,炒制,下酒好菜。



辣炒花蛤,超级中意的菜,调味绝对不比正宗川菜店差,这可是性情中人都喜欢的一道菜啊



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