湖南辣鱼美食研发组

超级下饭的干煸豇豆

做素食2019-09-15 16:44:21

干煸豇豆,看图片就知道很好吃啦!需要的材料不多,豇豆、花椒、干辣椒、花生米、素蚝油。做法也简单,一起做起来!


【第1步】

洗干净的豇豆用水焯一下,7分熟就可以啦,就是大概深绿色的样子。

【第2步】

热锅,倒少量油,趁油温低时放入焯好的豇豆,不然油温高了再倒入豇豆会噼里啪啦你懂得,用小火把豇豆煎到出虎皮的样子捞出,注意啦,豇豆一定要煎熟哦。


【第3步】

锅里倒点油炸几个花生,切成花生碎;干辣椒剪成段;准备一些花椒,我用了红绿两种花椒。


【第4步】

用刚才炸花生的油,放入干辣椒、花椒炝锅,之后倒入煎好的豇豆,加适量盐,蚝油,大火快速翻炒。就OK啦,有空你们也试试,超级香!


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