湖南辣鱼美食研发组

最新北京吃鱼攻略!这个夏天,我们要吃最浪的鱼,过最足的瘾!

欢游旅2018-12-05 10:45:15

有一句从小就响在小编的耳畔,

“别光吃肉,多吃鱼,鱼营养价值高,多吃鱼聪明”

你们也是这样吗?

曾经小编只爱吃肉,

后来发现,鱼辣么好吃!

既然鱼营养价值高,味道又好,

又不像肉吃了就胖,

小编就决定了,

这个夏天只吃鱼(认真脸)。


说到鱼!

那我们大北京真的是很有发言权,

北京吃鱼的餐馆太多了,

烤鱼,水煮鱼,鱼头泡饼,

酸菜鱼,石锅鱼……

吃一个夏天那是足够了!

下面小编就来给大家介绍几家

北京鱼做得很棒的馆子,

献给爱吃鱼的你们。



烤鱼



渝樂江湖·一鱼两吃



川渝风味的椒麻烤鱼真是实在最拒绝不了的!尤其是在看到这一层红彤彤的辣椒端上来,一股香浓的辣气直窜鼻子,顿时食欲大开!


拨开辣椒,底下埋着一整条的鲜鱼,鱼皮烤的焦香流油,椒香的味道完全浸入了鱼肉里面,超级肥厚鲜嫩的清江鱼肉多刺少,吃起来简直不要太过瘾!



而且他们家主打的一鱼两吃,可以选择酸甜味和香辣味两种味道,酸甜味的鱼肉里面稍稍带上了一点子辣味,鱼肉本身的味道更清香一些,爽口滑嫩,不能吃辣最佳选择!


配菜里炒鸡推荐宽粉、生菜和青笋,清爽解腻,在鱼肉下面烤的入味非常,一条烤鱼,配菜居然吃出了麻辣香锅的味儿,每桌还有免费赠送的餐前小水果小零食,还有餐中赠送的西瓜盘,服务贴心又周到简直完美!


地址:南三环西路凯德MALL大峡谷5楼05~07号

预估人均:84元




水煮鱼



鱼之椒



椒麻鱼,升级版的水煮鱼!比起水煮鱼干辣的味道来口感更丰富。撇去鱼肉上层的麻椒,一大块的良心鱼肉尤其的白嫩,纹理清晰,色泽鲜亮,食欲满满!



辣度可以自行选择,微辣的口感绝对适合大多数不能吃辣的小伙伴!辣香麻香非常的提味,一筷子下去,就停不下来,一直吃到嘴巴舌头麻到不行!简直爽歪歪!


还有特制的浓香番茄锅底,麻香不减,酸香扑鼻,可以说是非常爽口的开胃锅底了。再加上足斤足两的鱼肉和配菜,真的可以吃到撑爆!


地址:西四南大街34号

预估人均:90元




酸菜鱼



渔食记酸菜鱼



宇宙美食中心的五星酸菜鱼店自然是不能错过,尤其是他家的招牌椒麻酸菜鱼!整碗端上来,顿时被椒香辣味和麻椒的味道征服,有种水煮鱼和椒麻鱼结合的感觉,一入口,就是酸香辣爽!



鱼肉真的是非常非常的多!强烈推荐酸菜龙利鱼,完全没有刺,一口一大块完整的鱼肉,不用担心咬到刺,一口下去,满口的椒麻味,让舌头感觉一下爆棚的满足感!


除了椒麻酸菜鱼以外,还有最最经典的金汤酸菜鱼!酸味非常的正宗,满满一锅的鲜嫩鱼肉,酸爽开胃,鲜香咸美,就连汤都可以拌着米饭一起吃下去!


地址:成府路29号五道口国际食尚苑A区1层

预估人均:62元




石锅鱼



云南铜锅鱼·滇大池蒸汽石锅鱼



云南风味的石锅鱼,和北方烤鱼是两种不同的做法,口味更清淡一些。端上来的时候,锅子上面倒扣着一个藤框,蒸汽缭缭绕绕的,传说中的“汽锅仙气鱼”。


大块的鱼肉放进一个非常大的一个石锅慢慢熬制,直到鱼汤熬成奶白色,汤里面的鲜香味完全浸入鱼肉里面,入口轻弹有味道,口味也非常的清淡,配上一大碗鱼汤,喝起来没有丝毫的腥腻气味,虽然是夏天,喝上一碗温润的热汤,也能很好的安抚躁动的情绪。


铜锅马鱼,完全用铜锅炖出来,马鱼肉质非常的厚嫩,配料很丰富,尤其是蘑菇和豆腐,老汤的鲜味完全浸入,一口下去,几乎感觉不出来咬的是鱼肉还是豆腐,鲜汤喝起来也非常上瘾了!


地址:诚盈中心4号楼2楼201室

预估人均:147元




砂锅鱼



桃花•泛



沙煲鳜鱼仔,半斤重的臭鳜鱼,很正宗的桂鱼发酵的味道,不是外面那种臭豆腐汁泡出来的臭味!鱼皮炸的酥脆,洋葱葱香味浓郁,掩盖了绝大部分的臭味,吃起来鱼香嫩滑,口齿留香!



还有他家的招牌菜,鳜鱼仔,鱼仔口感绵密入味,酱香微辣的口味非常下饭,就连里面的蒜瓣,都特别的香软绵烂!


还有他家的桃花粉,配着鳜鱼吃超级香!桃花粉炒的温热滑口,但是香辣非常,搭上鳜鱼的鲜嫩,开胃辣口,一口下去,完全忘记了臭鳜鱼的味道,鳜鱼界的最佳拍档!


地址:星火西路17号一层北端

预估人均:115元




这五条鱼吃下去,

顿时感觉,心里太满足了~

又美味,又有营养,

还不容易长肉!

这个夏天,让我们与鱼为伴。

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