湖南辣鱼美食研发组

干煸豆角的做法,好吃又好学,一起动手做起来吧!

号外山西2019-11-15 07:18:03


酱香干煸豆角

     干煸豆角是一道非常有名的川菜,今天我们在家也可以轻松制作,我在做这道菜的时候,加了一些香辣酱,使得其香味更浓郁,口感更丰富,喜欢辣的人,不要错过这个福利哦!


-需要材料-


豆角                         500g

瘦肉馅                        50g

葱                              适量

姜                              适量

蒜                               3瓣

干辣椒                         5个

花椒                          15粒

盐                              少许

香辣酱                     2大勺

食用油                       适量


-做法-


1.准备食材。

          

2.豆角去丝去头,掰成小段,洗净沥干水分。

          

3.干辣椒剪成小段,葱姜切末,蒜切片。

          

4.锅内多倒一些油,是平时炒菜量的3倍。

          

5.放入豆角,不停煸炒。

          

6.当豆角表皮变得焦黄,微微起皱即可盛出备用。

          

7.锅内留底油,放入瘦肉馅翻炒。

          

8.肉末变色后,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。

          

9.出香味后,放入2大勺香辣酱翻炒。

          

10.放入豆角翻炒。

          

11.撒少许盐调味。

          

12.翻炒均匀,即可出锅了。

         

13.香辣美味,非常下饭哦!


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