湖南辣鱼美食研发组

5.16 我做的藕片香辣爽口,配米饭都能吃撑,方法简单谁都会

简单泡菜2018-11-07 13:07:11

  莲藕应该没有人不喜欢吧?它炒着吃入味,炖着吃粉烂,凉拌吃脆爽,甚至还可以生吃,今天要介绍的这道超好吃的“香辣藕片”做法,相信大家也都喜欢,不仅做法简单,而且开胃可口,特别好吃!

香辣藕片

  【食材】莲藕1段、红干椒3个、红油辣子2汤匙、葱2棵、胡椒粉少许、醋1少许、盐适量、蒜头2粒

 

  【做法】

 

  1、先将藕对半切开再切薄片,切好的藕片可放入水中泡洗一下,去除淀粉。葱、红干椒切好,藕片是老公给切的,有点丑,大家忽略一下。

  2、炒锅预热,注入食用油烧5成热后,放入葱、红辣椒爆出香味。

  3、倒入藕片翻炒半分钟

  4、炒至藕片微微的发黏

  5、加入葱花、盐、醋,继续翻炒

  6、再加入红油辣子接着炒匀,半分钟即可关火装盘

  

  裹上红油辣子的藕片,带着醋的味道,这么酸辣的藕片,再配上两碗米饭,是最美不过了。