湖南辣鱼美食研发组

从小辣鱼说起:中国十大口味为什么辣排第一?

网库集团2019-01-11 01:50:40

2013年中国十大年度味道依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。其实2000年前后,辣已经成为中国人的第一口味。这点从近几年异军突起的休闲小辣鱼市场可以管窥一豹,从湖南鱼米之湘食品公司打造中国休闲鱼交易网的决心更能看出辣味对中国人吸引力。


为什么辣成了中国第一口味?


辣能杀菌

辣椒具有缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化; 辣椒还能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C,具有抗氧化的作用,能增强身体抵抗力,延缓衰老。


辣能减肥

新的研究表明经常食用辣椒能减肥,减肥的原理就在于辣椒有效地燃烧消耗人体内的脂肪,辣椒能够燃烧消耗人本内脂肪的物质就是辣椒碱,辣椒碱除了刺激了神经末梢产生了疼痛的作用外,还有另一个作用就是它能刺激体内生热系统,加快新陈代谢。加速的生热系统能提升机体工作效率,像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料而起到燃烧消耗人体内脂肪目的。

这点也可以说明女性为什么偏爱吃辣,而鱼米之湘选择湖南卫视著名主持人谢娜当代言人,更赋予小辣鱼快乐时尚的品牌形象,从而深受年轻女性青睐。


辣能祛湿

众所周知,祖籍湖南的毛主席无辣不欢,毛主席爱吃辣是湖南人爱吃辣的一个侧面反映,这点与湖南气候条件密切相关。湖南气候湿度大,导致人体出汗较困难,而使人体内火重。而辣能起去内火、祛湿。


鱼米之湘是一家地道的湖南企业,生产的休闲鱼全来自洞庭湖区优质鲜活水产品,辣味源自正宗的湖南辣椒,不但够味,更健康,已经成为吃货不可或缺的休闲食品之一。