湖南辣鱼美食研发组

周末来广州不能错过的美食老街:文明路

广州美食攻略2019-08-15 13:35:57

在广州老城区北京路商圈的文明路,一条充满集体回忆骑楼街却兼顾了传统老字号小吃和新派创新美食,无论是甜食主义者、传统粥粉面或是潮流追赶者,吃货们都能在这里找到一家你喜欢的美食。

最多老广光顾的炖品店

『达杨原味炖品』广州老字号的炖品店,每次经过都排队是他家最明显的标志。每次必点原只椰子炖竹丝鸡,真材实料,性价比高。打开椰子盖一个椰香夹杂肉鲜的香味扑鼻而来。趁热浅尝一啖,鲜甜可口,浓而不腻,喝完也不会口渴。

地址:越秀区文明路160号-1铺

广州老字号甜品店

『百花甜品店』现在品种超级多,主打传统的味道,红豆沙、凤凰奶糊、番薯汤水,味道就很赞。因应唔同季节推出的时令的春三宝、夏三宝、秋三宝和冬三宝,足矣讲明百花不单靠传承,还有着创新。

店名:百花甜品店地址:越秀区文明路210号

岭南特色风味的濑粉

『老西关濑粉』具有岭南特色风味的濑粉是用沾粉磨成,口感厚重、好稠。虽然卖相一般,不过配料却很足,传统的做法下了虾米、冬菇和猪油渣,吃的时候再加上葱、姜、蒜、花生和榨菜,味道让人欲罢不能!

地址:越秀区文明路216号

有一段回忆的鱼蛋粉

『刘福记』大大碗,价格不算贵,性价比不错。环境麻麻,但日日旺场。口碑出品招牌杂锦面,一次过食晒招牌的炸鱼皮、鱼腐、牛丸、墨鱼丸,汤味浓厚,丸物爽口入味,难怪百吃不厌。

地址:越秀区文德路45号(文明路与文德路交界附近)

真材实料碗仔翅

『食盈碗仔翅』一碗料足、味好,平价卫生碗仔翅。花容月貌、大地豪情、龙飞凤舞……一个个活灵活现的名字。花容月貌有贵价的花胶、木耳和螺肉,口感丰富,温馨提醒,要趁热吃味道更佳。

地址:越秀区文明路与德政中路交界附近(长乐饼屋后面)

西华路

世界上最远的距离,不是从广州到博士屯的距离,而是在西华路上,你永远无法一次过从这头吃到那头。世界上最远的距离,不是明明无法抵挡那股香气,却还得装作毫不在意;而是你明明只有一个胃,却不断地用不同的美味填满较早前吃下的美食间的空隙。为什么要来西华路?看完介绍的8家店也许你就知道了……

复制上海街头的幸福



『腾元生煎』上海弄堂里最常见的幸福是在寒冬的街头,手里拿着刚煎好的生煎馒头,来一碗牛肉粉丝汤,滚烫的油爆了一嘴也顾不上。一名叫磊哥的吃货在上海见识了这种罕见的幸福感,执意要带回广州,于是有了开业两年多还日日排长龙的腾元生煎。生煎包,8元/4只,金黄油光的生煎包上点缀着葱和芝麻,包子底焦香酥脆,肉馅香甜紧实,肉皮冻化的鲜汤最是销魂。

地址:越秀区西华路439号之一,金平大厦对面

时光飞逝的沙湾甜品

『沙湾甜品食馆』味香不怕巷子深。这家隐藏在巷子里头的沙湾是广州的老字号甜品店之一,这里的糖水非常有名,尤其是姜撞奶和双皮奶。出品这么多年来依然保持一贯水准,用炉子一直煲着一早从顺德运来的水牛奶,即叫即做。姜撞奶,姜汁够浓,奶味又够;杏仁炒奶糊亦有很浓郁的杏仁味,连香港的著名美食家苏施黄都采访过这里。而且店的装修和服务都非常有怀旧feel,出品便宜又大碗。强烈推荐!

地址:荔湾区西华路第一津33号101

大大份的老字号人情味


『兴兴旺面家』来自中山五路雨帽街的老字号。兴兴旺最难得是价钱也跟旧时差不多。

云吞面,9元,据说是祖传的秘制虾子上汤,虾和汤汁浓郁霸道,面也是店家自己用板子压出来的,不过不失。荔湾艇仔粥。一份6元的粥,可能是很多人早上匆忙上班前的幸福一刻,兴兴旺有个炉子专门做粥,粥底清爽,米粒绵软度刚好,料也放得很足,老字号图的就是这份人情味和实在。

地址:西华路356号

同声同气老广美食


『食得好』门面其实算得上显眼了,虽然食得好三个字是小了点。十六元的杂锦米线,量真的很大。配料超多,鸡中翅竟然有两只,鸡翅尖有四只,牛肉丸两小粒,墨鱼丸两小粒,原味脆皮肠两小段,四块半肥瘦猪肉,鸡翅很入味,丸子弹牙。大雜錦米線,料超多,满满都是配料,有香肠~酸菜~鸡翅等~性价比很高~汤汁酸酸的很开胃~

地址:荔湾区西华路和安街67号(营业到晚上八点,逢周日休息)

它在灯火阑珊处

『林师傅食杂店』林师傅已经有27年历史,几乎也是无人不知无人不晓,林师傅牛杂最早是一位顺德美食家开的,后来她将这个制作牛杂的手艺传给了儿子林师傅。林师傅在传统大料配方中又加入了十几样药材,原本就香浓的卤汁中更添了一份药香,从此林师傅声名远扬。林师傅焖制的牛腩以味道浓郁而突出,略微偏咸少许,酱味鲜明。牛腩粉,15元,这里的牛腩选用的是筋腩,就是介于皮下脂肪和肉之间的那一层,脂肪少,口感比较滑,肉质不会老,咬上去不粘牙

地址:西华路485号(公交车站后面)

惠福东路

讲到惠福东路,相信各位小伙伴都有所了解,这里可以品尝各地嘅美食,也可以感受广州地道嘅小食风情,跟住呢条路线,由头食到落尾!


文和友老长沙大香肠这家店卖炸香肠,有辣有不辣。据闻用纯猪肉制作,口感的确不似一般粉质感的肉肠,表皮炸得啵啵脆,肉质厚实有嚼头,好吃过台湾热狗!

地址:惠福东路的路口

『苏记美食』苏记美食算得上系老字号,价钱非常亲民,加上牛杂的香味系50米之外都已经闻到,所以档口门前总系会排长龙!苏记萝卜牛杂萝卜浸得软烂,含在嘴里感觉会融掉。

地址:惠福东路562号

『巧美面家』云吞面是招牌,面是传统的竹升面,食到索索声!云吞系鲜虾蟹籽云吞,超级爽口弹牙!

地址:惠福东路403号


其美潮州鱼旦粉世家其美因为价钱非常抵,所以经常要搭台!紫菜牛筋丸汤,几乎系每个熟客黎都要点碗嘅靓汤,紫菜又多又鲜甜,有种同海水嬉戏嘅感觉!

地址:惠福东路507

宝华路

宝华路,不长的一条街布满了各种老字号美食,这里的美食大都是街坊价、平易近人。从街头到街尾,穿街走巷,发掘好吃的,可是这条街的乐趣所在。

『陈添记鱼皮』以这盒鱼皮做到街知巷闻,自然有独特之处!坚持手工做法,用鲮鱼皮来制作,鱼皮去皮,飞水后冰冻,再加入香葱、花生、秘制酱油等佐料,入口香脆爽口~

地址:荔湾区宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档


『顺记冰室』就算被门前歪扭的大树遮挡,依然挡不住顺记的人气,进店的有街坊也有误打误撞来的游客。作为老广州四大冰室仅存的一家,至今已有70多年历史,现在卖甜品也卖粥粉面。

地址:荔湾区宝华路85号

『文记壹心鸡』广州人无鸡不成宴,这里的招牌可谓份量十足,看似家常,但味道真心不错,鸡肉紧致爽滑皮脆,真的连骨头都有味!整只和半只上区别除了份量还有这份鸡柳,喜欢的人蘸点蒜蓉就很爱。

地址:荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)

广州的老字号,广州的美食老街,一家家,一条条,数不过来吃不够。


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