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冬季养生正当时——天然美容佳品——马铃薯

中广有线绥化互动平台2018-10-14 21:00:42


冬季养生正当时


天然美容佳品——马铃薯


马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。



马铃薯何时从何地传入中国,尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载,16世纪时马铃薯已传入中国。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。同时马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。



马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。



马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是非常好的高钾低钠食品,几乎是蔬菜中最高的,很适合水肿型肥胖者食用。马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。



马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。


马铃薯食谱推荐


土豆沙拉配烟熏三文鱼


土豆、烟熏、三文鱼、黄瓜、胡萝卜、培根、洋葱、柠檬


1.土豆大卸十块放水没过土豆微波炉高火10分钟煮熟。


2、黄瓜胡萝卜切片放盐拌匀腌制20分钟。


3、煮熟的土豆捞出用叉子捣碎。


4、趁热放入小块黄油,黄油很快就会融入土豆里,叉子也能把土豆泥捣得很细


5、洋葱和培根切小细丁


6、培根放锅里煸炒出香味,出油放入洋葱翻炒几下出锅晾凉


7、小碗里放一大勺沙拉酱,加入半个柠檬汁,少量柠檬青皮切成细末一起拌匀


.8、胡萝卜和黄瓜挤干水分和土豆泥,培根洋葱碎沙拉酱汇合搅拌均匀。


9、配上即食烟熏三文鱼就可享用了。




马铃薯食谱推荐


土豆含有丰富的膳食纤维和淀粉,是很多减肥人士的禁品。其实土豆丰富的膳食纤维是女生们不可多得的纤体食物,只是大家选择吃土豆的方式比较不健康。什么薯条、薯片等油炸方式,瞬间把土豆的热量加高,想不胖都难。今天就教大家如何选择正确的烹饪方式,让你在三天内不挨饿也能瘦5斤。


第一天:排毒清肠

食谱:西兰花土豆汤

准备半颗西兰花洗净后切成小块,两个土豆去皮后切小块与西兰花一起放入锅中煮,再切两片新鲜的柠檬片放入其中,等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。无论是西兰花还是土豆,都有丰富的膳食纤维,不仅补充了身体机能,还加速肠胃毒素排空。


第二天:燃烧脂肪

食谱:土豆泥

土豆泥的制作非常简单,将土豆洗净后放在蒸锅中蒸熟,然后去皮捣碎成泥就可以。将不同的搭配食材切碎后与土豆泥搅拌在一起,不要加任何油脂物质和糖类,清淡原味才能把减肥效果发挥出来。土豆泥只有蒸过之后才能去除多余淀粉,中途还可以配一些青瓜辅助。


第三天:巩固瘦身

食谱:土豆蔬菜粥

准备1个土豆切成小块,与少许粗米一起加入锅中熬煮成粥。你可以在粥里加入一些绿色并且富含纤维质的蔬菜,包菜、紫甘蓝、生菜、西兰花都可以,但是量不要多并且要切碎了放入其中熬煮。虽然土豆粥的热量要比单吃土豆高,但是它能帮助你延长饥饿感。