湖南辣鱼美食研发组

吃腻了红烧鱼水煮鱼?不如试试这样的吃法!

大脚美食2019-01-14 02:26:08

                        



关注我们,天天五折等你来吃!





万福生焗鱼
麻辣


准备食材:


野生鲢鱼  牛肉酱  香辣酱  灯椒酱  蒜蓉  姜末  花椒  蒸鱼豉油  料酒  葱段  泰椒  洋葱



这次教大家的鱼是生焗的做法,首先稍微用热水过一下鱼。水里先放点料酒、30g花椒、葱,把水烧开就行了

现在我们处理一下鱼,鱼从背部切开,由于鱼的后背肉比较厚,所以在背上打上花刀

洋葱切丝铺在锅里,垫在鱼下面

现在水烧开了,我们用手拎着鱼的尾巴,把开水从上往下浇几次

接下来开始熬酱,锅里倒入油5,老姜末、蒜蓉、泰椒、剁椒、牛肉酱、香辣酱入锅慢慢的熬,酱要慢慢的放进去

熬好之后浇在鱼身上,从鱼头开始浇

好了,可以开始煲制了,大约煲制35分钟就OK了
最后把汤汁浇到鱼身上,再加入蒸鱼豉油浇到鱼身上,完成


有奖问答

万福家宴楼的地址在哪里?

答案回复在公众号,答对的观众有机会获得零嘴子黄桃一箱


上期幸运观众:A程建


大脚找美食,5折让你吃!
5折秒杀,上大脚云家!




现在起,只要美食商家加入大脚美食折扣平台!每天提供至少一个五折秒杀的名额给大脚粉丝们!大脚美食将免费为您拍摄店铺宣传片,免费为您全年推广!我们送商家价值688元车用驾图盒子,再送价值200元的蓝牙pos机一台!大脚霸气!大脚大气!



点击下方“阅读原文”参与五折秒杀!