湖南辣鱼美食研发组

【汕头火锅控必备】那一年,我们一起追过的牛、羊、鸡、鹅、鱼、蛇、鸭肉火锅

汕头市海钓协会2018-09-14 11:55:53


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天气冷了,扭一扭

又到了可以不洗头又可以尽情吃火锅的季节啦!快请我吃火锅啊!!

吃火锅哪家


牛肉


海记牛肉

地址:金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面(近八合里)

网友点评:店铺比较简陋,客人很多,这个店都充满牛肉的香味。、肉切得很大薄薄一片,吃起来满嘴肉非常爽,肉也非常鲜嫩。老实说他们家的丸就比较一般,但是整体是很不错的呀,一人大概两盘肉,加两三个丸,加一碗粿条汤和青菜萝卜什么的能饱,还是很不错的!



汕头林记牛肉

地址:金平区汕樟路76号(近金平公安分局)

网友点评:肥牛很好吃,牛丸也很弹口,牛柏荷不错,沙茶酱质地也很棒,环境很一般



乌记鲜活牛肉城

地址:龙湖区金鸿公路金津大桥旁(近金砂东路)

网友点评:牛肉入口即化,生牛肉丸煮后很爽脆多汁。非常赞。牛肉很好吃!新鲜!牛杂也不错!3个人吃了200多就很饱了!



欧记牛肉火锅

地址:龙湖区鸥下海燕东路7号

网友点评:老店面,经济实惠,牛肉很新鲜,汤很浓 ,特色沙茶汤底。



好牛肉

地址:金平区滨海路41号(近金海大厦)

网友点评:牛肉特新鲜香甜,牛肉丸生丸好吃弹牙。环境一般,胜在口味好,价格实惠,牛肉丸汤真好吃,汤底纯正,沙茶酱还掺入花生酱,见过水鸡和林姐,水鸡坐在我后面,都不好意思偷拍



肥记牛肉店

地址:二马路乌桥市场

网友点评:清汤锅底,牛肉新鲜手切,爽嫩,味正



羊肉


西南通羊肉

地址:金平区外马路29号(近新华书店)

网友点评:环境真的是不怎么好,但味道太好了,尤其是汤,真的不错,羊肉也很好,是我觉得汕头最好吃的一家店。去过两次,每次感觉都很好。



姚强记羊肉

地址:中山公园正门斜对面

网友点评:叫了清炖羊肉、羊肚和羊肉丸~羊肉火锅汤下了竹蔗、橙片、枸杞、红枣、玉米等,蘸料是豆酱、蒜头酱油。这里的茶水是罗汉果哟,搭配羊肉吃就不热气咯~还点了羊肉饺子,貌似是3元一个~3个人,178元~表示很饱



胡锦记羊肉店

地址:金平区金新南路37号104-105

网友点评:味道还不错!就是比起细弟羊肉,有点逊色和小贵!但环境Ok,熟的羊肉下火锅还有生肉下火锅,羊肉丸不错,感觉好的是羊腩煲



顺天发

地址:汕樟路和龙湖沟交界(金环北路路口)

网友点评:一家虽不在繁华路段的羊肉摊,生意却很火爆,肉一斤60,这价格算是不欺客的了,但只有清炖没红焖,整体还算不错,虽说是羊肉摊,但还是要推荐他们赠送的反沙芋,口感和味道都很赞




苏记(苏氏)羊肉

地址:东厦路车管所正对面

网友点评:阿佬应该是汕头饮食界里最关心全球生态问题的人之一了.一年到头盼望着天气变凉他的店才可以赶快开业.这不,刚有一点风,他就开了,目测他已经开了三个礼拜了,生意虽然不像冬天一样火爆,但已经有各种老顾客关顾了,比如我.价格依旧是85/鼎


鸡肉

食次看田螺鸡

地址:金平区华山北路

网友点评:挺好的,汤清,肉美



陈记土鸡火锅

地址:龙湖区珠江路7号

网友点评:土鸡鲜嫩肥妹,汤底也很鲜甜,大众价格,很实惠。



食得福猪肚包鸡

地址:金环南路50号附近

网友点评:满满一大锅,用生猪肚包住生鸡肉煲熟,软嫩的猪肚与美味可口的鸡肉完美搭配,香浓扑鼻的汤底散发淡淡胡椒的鲜香味,像吃火锅的方式,还有各种火锅料一起涮,绝对让你大饱口福吃不腻哇


鹅肉

哥弟鹅肠火锅

地址:金平区金环路100号附近

网友点评:最好吃的是鹅肠,我们4人共叫了8碟,豆腐鱼也好吃,鸭舌也可以,老板服务也很热情。价格也不贵。



鹅谷火锅

地址:丽日庄东区庐山路20号29栋

网友点评:鹅肉火锅你吃过吗? 据说是汕头唯一一家以鲜鹅肉做食材的火锅店。餐前小菜麻辣可口,鲜鹅肉四盘,促起来小有特别,肉质鲜嫩,红焖鹅骨味道偏咸,蒜香鹅内脏处理得特别好吃,内脏炒得也不会硬。团购价格252元,份量很足,服务态度也特别好


鱼肉


金新草鱼店

地址:长平路84号附近

网友点评:店家专做草鱼一种,配上特制豆瓣酱,汤汁清淡香甜,鱼皮鱼鳔嫩而不腥



金砂阿洲鱼册店

地址:金园路幼师学校旁边百合街

网友点评:海鲜火锅,食材新鲜,马鲛鱼做的鱼册鱼丸鱼饼、那哥鱼、鲈眉鱼、大迪仔鱼、大红目鲢鱼、红螺、蚝~


蛇肉


聚缘食苑

地址:下岐大窖加油站对面网友点评:晚餐时间营业,有铁板类和火锅,招牌菜铁板蛇肉,在铁板放上新鲜蛇肉加油煎,包上生菜叶和面皮,蘸秘制酱汁吃,超级推荐!蛇皮卷有两种做法,椒盐香炸咸香可口;也可当火锅料促


小公园蛇肉火锅

地址:永平路和永泰路交界
网友点评:环境一般,但肉很鲜美



金新路蛇店

地址:金平区金新路金砂公园对面

网友点评:汕头特色的蛇肉火锅,从路边档到有店面,包厢。蛇火锅没啥神秘,就是蛇鲜一些就可以了,加上其它螃蟹、水鸭、斑鸽就可以做生意了。新鲜不贵



花园茶苑

地址:练江路钱柜对面

网友点评:第一次吃蛇就是在这,然后一发不可收拾,开始惦记着想吃蛇肉火锅了。蛇一斤70,皮和蛇骨加汤底;水鸭起肉,骨头红焖,不过味道一般;炒米粉微辣很符合口味,所以连着叫了两盘。人均100,适合聚餐



同益老二凤味店

地址:汕头金平区中山路19号(同益市场对面)

网友点评:火锅加入新鲜的蛇肉、蛇皮、甲鱼,最后下粿条角~汤底是海鸭骨煲的汤,加黄豆、苦瓜、白萝卜~蘸料有油烹豆酱、辣椒蒜头、芫荽辣椒丝、豆酱姜丝~还有一盘番薯芋头焖海鸭骨


鸭肉


东顺麻辣鸭煲

地址:金砂乡麻辣街往东门大路拐弯处

网友点评:一股香辣味扑面而来!鸭肉在煲里煮十几分钟很嫩滑。不过这家配菜不多,选几样边撮边吃,过爽!爱吃麻辣的是一种享受!价格适宜,大吃的亲可以点一煲再加肉,比较划算哦!



红姐鸭煲

地址:百花路玉兰牛肉隔壁

网友点评:经营不短的时间了,据说始于1999。主要汤水是卤水,鸭肉有熬制过,有淡淡的八角香打边炉的煲里也有好多卤料,一直大火煮者,时间久入味了会越来越咸喔!搭配酒水好点。搭配的还有腐皮,火腿肠等

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