湖南辣鱼美食研发组

他家活鱼现炒—再煮—最后涮锅,大连街上独一家!不想尝尝吗?

第二种生活2019-01-16 05:23:00

舒来喜记炒鱼专家


优惠:吃饭提茶水小王,菜品八五折!

        现在市面上专门吃鱼的饭店可是不少,炖着吃的、烤着吃的,你吃过先炒再煮之后还能涮锅的吗? 舒来喜记炒鱼专家的专家说了“鱼,就得这么吃!”


        活鱼,先炒再煮,这样处理的好处是鱼肉更加紧实弹牙,更入味,而且可以缩短煮鱼的时间,从而保证鱼肉本身的营养和鲜味不流失。

        秘制的配料,炒出来来的鱼肉,口味独特,别说吃了光闻着都老馋人。鱼片入口滑嫩,嚼着嚼着,就能吃出来了鱼片经过翻炒的焦香味,越吃越上瘾!


        这炒鱼有麻辣、酸菜、青椒、番茄、黑胡椒这五种口味选择,你还可以选两种味道组合成鸳鸯锅。麻辣的辣味越吃越爽;酸菜的汤特鲜,每次端上桌鱼没等吃完汤都喝没了;青椒的偏清淡;番茄的适合小孩儿;黑胡椒的香辛味浓郁。

        舒记炒鱼的每种味道都特点鲜明,我爱吃麻辣味的,一口下去,鱼肉新鲜紧实弹牙,味道咸鲜麻辣,过瘾,估计和我一样好这口的不少,要不然这种麻辣味的炒鱼怎么会多次获得餐饮金奖呢。


        吃完鱼片,添上汤就可以开始涮火锅。各种食材都能涮,我觉得他家最有特色就是鱼蟹肉棒,上来的时候是冻的长方形,煮熟了,就是散开的长方细片。入口后鱼肉的香和蟹肉的鲜,两者一点不冲突,各自的味道都能吃得出来,在嘴里交融后,别有一番风味。

        对,他家还有一个我大爱的是麻辣牛蛙仔,也是用秘制调料炒出来的,鲜嫩、弹牙和你吃的普通的牛蛙绝对不一样。

 

        现在他家的鲶鱼草鱼二十八元一斤黑鱼松江鱼三十八元乌江鱼四十八一斤,江团鱼六十八一斤,牛蛙仔四十八一斤人均也就六十块钱吧。关键是我还给你争取来了福利,现在进店消费提茶水小王,菜品八五折哟!

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