湖南辣鱼美食研发组

你不知道的同城外卖【干锅耗儿鱼】每天限量8份,让你知道什么叫真正的超高品质泰国耗儿鱼,好吃到根本停不下来.

杨杨家宴2018-06-10 16:52:09

重庆作为一个美食之都,重庆人对于“耗儿鱼”一点都会不陌生,而且绝大多数人更是喜爱有加。


BUT......

你们常常吃到的耗儿鱼是不是这样滴!


某些火锅馆里:

或者是这样的:

这样滴......

或者是菜市场里面看到这样滴......

这些耗儿鱼都被包裹在厚厚的冰体之下,化冰以后露出干瘦的身躯,还散发着一股浓浓的鱼腥味。

说好的“肉质饱满呢?口感鲜嫩呢?”

这样的感觉成为了很多人对于耗儿鱼的刻板印象,甚至很多人因为受不了鱼腥味不吃耗儿鱼。

BUT......

难道所有的耗儿鱼都是这样吗?

答案肯定是:

海产一般分三种:

一:【生鲜】

活体海鲜,现杀现吃。


二:【岸冻货】

渔船靠岸后才开始对鱼进行冰冻加工,此时鱼已捕获一日或数日,渔获有相当多已死亡,甚至腐坏。为了拯救渔获不再继续腐坏,就要人为进行一些防腐工作(你懂的),然而鱼的品质和口感自然会大打折扣。


三:【船冻货】

远洋捕鱼都是“船冻”,鱼捕捞上船后直接在船上清洗,除去内脏生冻封包,在鱼最鲜活饱满时迅速以超低温急冻,完全保持了海鲜鲜嫩的肉质。

国外进口生鲜,捕捞回岸马上空运清关,也需要几天时间,海产也会虚弱疲惫,肉质和新鲜度也会不及才捕捞时,所以船冻货不一定亚于生鲜品质。




耗儿鱼生活在各个海域,种类繁多,所以肉质口感各异,再加上厂家不同,处理保鲜方式的不同的,对于鱼的肉质和口感影响也是相当的大。


店主苦苦寻觅两年........

尝过地产、厂家各异大大小小几十种耗儿鱼......

终于在今年4月寻找到了一种,泰国进口的【船冻货】

外观光泽滑嫩、肉质Q弹、饱满、贴近细闻毫无腥味。

秒杀市面上90%的货源。

马上兴奋地发了一个朋友圈......


                        【干锅耗儿鱼】

十几种香料

美人椒

花椒

干海椒

秘制香辣酱

完美的组合




麻辣鲜香,口感浓郁,鱼肉饱满、细嫩搭配上香脆的藕片和软绵的土豆可谓是近乎完美。

            以上广告图为食物真是呈现图


来看看吃货们的反馈吧!!!

                               超高的品质

                                  分量十足


                                                      老少咸宜

                                   一扫而光



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原价:138元【干锅耗儿鱼】只需88


运费:南坪周边15公里内10元,超出部分格外加收。


配送区域:渝中区、南岸区、江北区、杨家坪、九龙坡部分区域、沙坪坝部分区域、巴南部分区域、渝北部分区域。(配送费用及配送区域详情咨询店主


配送时间:40-60分钟(天气恶劣情况除外


参加活动的朋友请提前一或两天预定,由于每天限量8份烹制,请谅解!


集赞活动时间:2017年6月9日---2017年6月11日

集赞抵50使用时间至2017年6月30日结束。


下单时间“9:00---22:30”


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(如因店主原因订餐失败可延期。)

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