湖南辣鱼美食研发组

称霸长沙熟食界!历经一年潜心研制,今天它带着全新美味强势归来!

长沙热门美食2018-08-10 11:55:58

(国际惯例 内含福利)

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在历经365天的不断调整

带着全新美味可口的熟食强势归来


????长沙

近期有这样一家外卖刷爆朋友圈!

几乎天天爆单!

日销近500份!!

☑长沙熟食的小霸王!!!


馋 言 道

老板黄姐是地地道道的湘潭人,自打创立馋言道以来,她走访全国各地的名店,吃遍近上千种麻辣熟食。


之后,历经上千次道程序的改良,秉着自己对麻辣熟食的严格标准,终于创立了麻。辣、鲜、香俱全的馋言道麻辣熟食。


 

长沙人的嘴,天生的刁

食物除了好吃之外????

原材料也是重中之重


精选优质原材料


既然做熟食,黄姐自打一开始就知道熟食对卫生的要求是多么严格。


每天售卖熟食所有的原材料,都是当天凌晨采购,以确保食物的新鲜度。特别像是牛肉,只有新鲜的,才能确保肉质的韧性。


  • 牙签牛肉,选自无注水的黄牛肉,再手工一根根串上牙签。


  • 精选新鲜兔肉,经过反复清洗后再进行腌制一番,让其更加入味。


  • 经卤制过后猪寸骨,卤水味会更加深入渗透在寸骨里。

TIPS


除了有优质的原材料之外,调味品以及佐料,黄姐也是亲力亲为去采购,什么样的食物要用什么样的辣椒,都非常有讲究。包括最常见的油、盐、酱、醋,这里也是选用大品牌,金健的菜籽油李锦记的酱油等等......让食客在享受美味的同时也要吃得放心。



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舌尖上的盛宴

DELICIOUS




麻辣兔丁

这道麻辣兔丁是来自经过有着十几年经验的大厨,精心烹制之作。


原材料选用新鲜兔肉,再以高温油爆香,伴着粒粒花椒的清香沾染辣椒的泼辣,加上喷香的花生米,兔肉口感的层次分明,外焦里嫩,合着花生米一起吃,会越嚼越香!


穿金牛肉

迫不及待便试了一根牙签牛肉,心想必是我以后的常备零食之一了。牛肉是精选黄牛肉中的内、外里脊肉,肉质会更好一些。


串着一根根牙签吃起来也特别方便!牛肉的口感细嫩而又不失嚼劲,口味香辣无比回味很足,吃完后牛肉的鲜香余留在口中。


去骨鸭脖肉

削剔了鸭骨的鸭脖,剩下的就是满满的鸭脖肉了,光是看香嫩的外表,就早已经垂涎欲滴了!


娘娘猪手

打开盒盖后,浓郁的卤味儿扑鼻而来。简直不要太有食欲!每一块猪手的块头都很大,满屏的胶原蛋白有木有!



别看块头那么大,味儿可是全都入进去了!猪手Q弹爽口,软硬刚刚好。吃完一块后就根本停不下来!


馋式酱板鸭

精选野生养殖的土麻鸭,烹制过后,皮甘肉香,骨头酥脆。酱香入味,整个口腔里充满了回味。


黄金寸骨

油光满面的寸骨,还没吃就早已抵挡不住它的香味了!巴掌大一根的寸骨,上面的肉也是无敌饱满的,感觉还没吃,看着就饱了的感觉。


肉质脆嫩爽口,外焦里嫩,香而不腻~焦脆的表皮佐以芝麻的清香,一大口撕下肉质的快感让人难以忘怀。


香辣鹌鹑

最具有湖南特色的香辣鹌鹑,选用洞庭湖谷鸭(散养),再经野山坡山椒及三十八味名贵中草药浸泡、风干、烤制而成,整只鹌鹑,就连空气中都散发着原汁原味的味道。


萝莉鸭舌

要说鸭身上最好吃的部位,那八成要数鸭舌了!毕竟物以稀为贵~鸭舌经过大油爆香,散发出一种焦香味。


一口咬下去,鸭舌脆嫩的口感游刃有余,香中不失鲜美。


香辣酱鸭脖

不似普通酱鸭脖那般的变态辣,精心制作的香辣口味酱,跟鸭脖混在一起,出品时加上一点生抽,口感回味无穷。


锅巴鸡脆骨

鸡脆骨与锅巴的碰撞可谓是毫无违和感。咸香脆口的米锅巴,一吃上瘾!新鲜的鸡脆骨经过腌制后,再以热油爆香后,嚼劲十足香辣咸甜五味俱全


香辣鸭架骨

片成块状的鸭架骨,加上秘制的香辣酱,鸭肉的醇厚与鸭架上的脆骨,肉质紧实而不失韧性,沿着骨头一口撕下一块肉,无比满足。


焦嫩鱿鱼须

焦嫩鱿鱼须不像平常吃的那种干而无味的,而是选用的新鲜鱿鱼须。经过高温油爆香后,鱿鱼须的表皮会成焦状,但内里却十分嫩弹,入味而不失嚼劲。

农家原浆米酒

来自农家自酿的米酒,味甘清甜,度数适中,再搭配着麻辣熟食,一口肉一口酒,简直不要太爽!


妈妈做的下饭菜


除了有现做现卖的热菜熟食,袋装和瓶装的熟食也是热销单品!不管是自己吃还是送朋友都是不错之选。

热门推荐

熟食&下饭菜

洞庭鱼尾

鱼,取材于洞庭湖畔,传承湖南特产秘制手法,无任何添加剂。鱼尾虽小,但口味一绝!鱼皮口感非常脆爽,鱼肉质感细嫩,辣度适中,很接地气的湖南小吃代表作。

开心鱼嘴

非常地道的湖南口味,鱼嘴的骨头只有一根主刺,其他部位都是非常细嫩的鱼肉。由于食材新鲜,吃到口中也是回味无穷。

花猪辣酱

辣椒酱加入了宁乡花猪肉末,本地新鲜辣椒,辣而不燥,与舌尖完美的碰撞有种特别的回味,辣完口腔里还在分泌着唾液,再佐以宁乡花猪肉,整瓶辣椒酱味道非常鲜美。

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馋言道

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出品:头等传媒·十分传播

编辑、摄影:张大发

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