湖南辣鱼美食研发组

香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法,味道和卖相俱佳!

早餐食谱大全及做法2019-01-15 12:31:55

这是个自创菜谱,把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内,又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理,哈哈。。


难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料


鱿鱼80g米饭80g

辅料


洋葱10g胡萝卜8g
10g西葫芦10g
10g葱花少许
2g8g
2g适量
少许

香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法步骤


1、鱿鱼清理干净,洗净备用




2、热锅热油,爆香葱花和洋葱,加胡萝卜翻炒




3、加青红椒和西葫芦丁炒匀




4、加入米饭,盐和鸡粉,炒匀




5、将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些,开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩,把筒内的米饭向外挤的




6、鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油,洒孜然粉和黑胡椒粉,入烤箱中层,上下火,160度20分钟左右




7、稍晾凉切片就可以了




8、切好的样子




9、切好的样子



小贴士


1、蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替,韩式辣酱口感甜辣,更柔和一些。


2、炒米饭时加盐要适量,要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。