湖南辣鱼美食研发组

【可乐豆腐】有句话说的好:千煮豆腐万煮鱼,豆腐吸足了可乐的味道,一口下去饱满入味!

心食谱官网2019-01-17 05:52:24


材料

豆腐、可乐、姜、香葱、小红椒、生抽、盐、花椒面


做法

1、豆腐切成2cm左右的方块。 
2、姜切末,香葱切小段,红椒切小段。 
3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。 
4、锅烧热,锅内放入少许油,将豆腐块煎炸成每面金黄色。 
5、捞出豆腐,留少许油煸香姜末,然后放入煎好的豆腐块,加入可乐、生抽、小葱,中火烧透。 
6、开锅放入红椒圈,放盐进行调味。盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐,小火收汁即可。


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