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攻略 | 猫兔组合带你走向“吃和远方”之贵州

南滨小耳朵2018-08-03 08:17:27

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大家好哟

又到了我们猫兔组合带你们走向“吃和远方”的时间


今天是带你走向“吃和远方”的第二站——贵州

接下来请大家闭上双眼 深呼吸放松

(千万别真睡着了哈看完再睡)

跟随猫兔组合开启今天的“梦游之旅”


黄果树瀑布,古称白水河瀑布,亦名“黄葛墅”瀑布或“黄桷树”瀑布,因本地广泛分布着“黄葛榕”而得名。瀑布宽101米,高77.8米,瀑布飞泻入犀牛潭,水流依次经过三道滩、马蹄滩、猪龙潭、油鱼井、锅底凼、湾塘、冒水塘。

瀑布后有一长达134米的水帘洞拦腰横穿瀑布而过,由6个洞窗、5个洞厅、3股洞泉和6个通道所组成。从水帘洞内观看大瀑布,令人惊心动魄。这样壮观的瀑布下的水帘洞,在世界各地瀑布中也是罕见的。

万峰林属于中国西南喀斯特地貌,堪称中国锥状喀斯特博物馆,被称誉为“天下奇观” 。万峰林包括东、西峰林,景观各异,是国内最大、最典型的喀斯特峰林。

万峰林,气势磅礴、景观奇特。峰、龙、坑、缝、林、湖、泉、洞八景分布广泛,其间天然明河暗流、天然湖泊、天然溶洞、天然林木、奇花异草、飞禽走兽交相辉映,相得益彰,使峰林壮如千军万马,奇如海洋波涛,美如水墨画卷。

在三百六十多年前,著名地理学家、旅行家徐霞客就来到过万峰林,他还发出这样的赞叹:“天下山峰何其多,惟有此处峰成林”。


马岭河峡谷,被誉为“中国第一漂”,集雄、奇、险、秀为一体。谷宽50—150米、谷深120-280米。马岭河峡谷是一条在造山运动中剖削深切的大裂水地缝,谷内群瀑飞流,翠竹倒挂,溶洞相连,两岸古树名木点缀其间,千姿百态。如今,马岭河峡谷漂流吸引了大批中外游客。

泥凼石林风景区东西长15公里,南北宽3.2公里,总面积为48平方公里,由风波湾石林、拢戛石林、双狮洞、菩萨洞及何应钦故居等自然、人文景观组成。

泥凼石林风景区由集中型和散落型的石林、峰丛、峰林交融形成。一石一姿,一孔一景,各具风格,有的连绵成岗、有的独立成塔、有的相映成巷、有的拱揖成门,实为奇观。

登上风波湾何应钦故居观景台,极目远望,一览众山小,令人心旷神怡,在此能观赏到云山雾海奇观和日落日出美景。


景点游览就到这里啦

让我们进行下一环节

美食旅程开始~


波波糖,因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波酥。因在当时乡下是外婆做给孙子吃的一种点心,又叫做婆婆糖。

主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。

丝娃娃(别名素春卷),是贵阳常见的地方传统小吃之一,在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。

此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似初生的婴儿被裹在“襁褓”中(原谅小编不厚道的笑了hhh)。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓,是贵阳传统小吃。

米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。

食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。


相传在远古的时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自己酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听妹来温暖;三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”

这个传说说明酸汤的食用历史悠久,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法,省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。

(图为美味滴酸汤鱼哟~


恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃,属于黔菜,现今在简称“豆腐果”豆腐,菜品表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津。

先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷,随处可尝到。


今天的“梦游之旅”到此就要告一段落啦

下一周我们猫兔组合带你走向“吃和远方”将抵达第三站——云南

尽情期待

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