湖南辣鱼美食研发组

食探报告001丨这有一家麻辣烫鱼

商大食探0072019-01-17 06:09:31

戳一下转发 永远吃不胖



学长有话说

这是我给大家带来的第一篇食探报告

由我和可乐学妹以及我们的两位幸运妹子(乖宝宝&茜宝宝)

一起为大家带来这份吃货报告

今天我们的地点是:爱辣啵啵鱼

我把这家位于水木清华底商的店亲切的称为 麻辣烫鱼

让我们一探究竟吧

环境

我们这次来的时间正好是饭点 中午十二点十分进的店 当时已经这样了

都是人啊啊 看来还是蛮火的 

 

还好波波鱼有两层 座位还是有的。

周边环境我就照了一张图

 

那个高高的凳子Q弹Q弹得

然后在付账的时候顺便拍了递餐口的照片

 

这么看来厨房还是挺干净的

 

总体来说 除了饭点人多点 环境还是不错的

环境分数 8/10

菜谱

 啵啵鱼主要有五个味道 

麻辣番茄酱香

除了麻味 剩下都是18元 麻味 20元

当然除了主要的鱼外 还有

配菜分为两元和三元

到那一看就可以很容易的看出来 

看着还是挺干净的

都装来了小盒子里

很方便大家拿

这些会加在鱼锅里上来哦

就是有的一份很少

总体来说配菜价格跟麻辣烫差不多吧

这也是为什么叫它麻辣烫鱼的一个重要原因

味道


首先是

 

麻辣

乖宝宝:麻辣味的,吃起来感觉很爽,爱吃辣的小伙伴绝对不能错过。又麻又辣的香味在嘴里环绕着,加上鱼肉的嫩滑,关键是没有刺,再配点青菜简直perfect

 

茜宝宝:麻辣味的鱼集结了麻 辣 鲜 香 嫩 滑,很多时候都是夹不起来快要融化的感觉,包裹烫口麻辣汤汁的大块鱼肉入口即化,简直上天

 

阿隆学长:我第一次吃啵啵鱼就是麻辣锅,没有特别辣但是非常有香味,推荐大家去啵啵鱼的话,先点麻辣锅。因为第一次吃,真的会感觉打开了一个新世界的大门。

酱香

乖宝宝:酱香口味的个人感觉最喜欢啦,因为只有麻辣和麻没有微辣这种口味,对于我这种每次都爱点微辣的人酱香也是个不错的选择,不会让你辣的大汗淋漓,但又不乏酱香的浓郁,吃起来也很美味,配一点地瓜????土豆之类好入味的东西搭配很不错。

 

茜宝宝:吃完麻辣和麻的我夹起酱香味的鱼只是感觉有一丝甜?和前两个比,这个味道更少女呢~不喜欢麻,辣的小可爱们最适合这个了,能吃出鲜香又嫩滑的鱼肉本身的味道,对于爱吃鱼的人来说真的好!吃!喊!天! 说是酱香,其实不是黄豆酱或是其他酱的味道,只是除去了刺激的麻和辣味的味道,也是啵啵鱼该有的本味

 

可乐学妹:不喜欢吃辣 所以吃了酱香口味 感觉很不错 味道很浓郁 锅底口味很正宗 最喜欢的一点就是鱼肉没有刺!

 

阿隆学长:酱香口味绝对非常适合不爱吃麻辣的吃货们。酱香非常浓郁,酱香呢个人感觉配菜不适合搭配丸子之类的,更应搭配饼啊,还有一些入味可口的蔬菜,这样吃起来会非常棒。


乖宝宝:麻的口味也很不错,探探最喜欢了嘛。不只有麻,会配着一种咸香,不会让你有吃了一嘴麻椒的感觉。嫩嫩的鱼肉吃到嘴里,回味的时候有麻麻的感觉,真的有点美妙。这一款搭配鱼丸类比较好吃,特别是鱼丸表面有点金黄色的时候很香。

 

茜宝宝:麻味的鱼锅第一口让人神清气爽,是种另类的好吃让人上瘾,好像夹杂着麻椒和黑胡椒,比起麻辣锅,它更让人舒服,不会带给味蕾极大的冲击却带来了鲜香的畅爽感,不能吃辣的人可以试试这个,一定会爱上

 

阿隆学长:麻味是我最爱最爱的味道了,我个人感觉,这麻味非常彻底,每吃一口都会给舌头带来一次麻麻的冲击。而且料调的非常棒,绝对不能错过!


以上三种口味是我们昨天一起品尝的


私下里,我跟我的小伙伴雯雯去吃了番茄锅~ 

雯雯:刚入口略酸,还带着些番茄的淡淡的苦味,吃惯了北方偏咸的菜肴的你可能会不习惯。但经过细细地品尝,你会从中品味到鱼的鲜美和番茄那独特的酸甜的口感。慢慢的几口下去,你就会爱上这种独特的口味

 

阿隆学长:我真的不爱吃...我能给出的只能是主观评价,尤爱酸甜口的你绝对不会错过,但是,只是想尝尝,还是算了吧。

 

酸味我们没有来得及品尝,

大家可以在后台写出自己的吃后感哟

总结

我们四个人那天点了很多 吃了一共109元

人均参考价钱为20元,如果两个女生会更低

 

当然如果想一次多尝几个,人均也就30元左右

其实价格是挺合适的

 

关于啵啵鱼,一个非常重要的就是

鱼没有刺!

口感非常像龙利鱼

按照店家的说法,

鱼为巴沙鱼

是不是我们就无法考证

毕竟

没有刺才是重点

 

经过我的介绍,

以及大家的体验

应该会察觉出来

他们家很单一

当你吃过所有味道后

也就打通关了

所以

慢慢来

不要一时图爽吃了所有味道

一个月去个两次足矣


总体评价 7.8/10

味道不错,

但是一不小心打通了关

 

这是我们第一篇食探报告,

多有不足,

因为我们的评论还没法开

大家尽情的在后台提出不足吧

 

你们觉得应该添些什么呢?

下一个食探报告你想知道哪家?

又或者发现了哪家好吃的店?

统统来告诉我们吧!

 

我们是商大食探

一个由吃货组成的吃的团队


可乐学妹vx:94084292


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我们一起吃肉

排版:可乐学妹

文字:阿隆学长

人生唯爱与美食不可辜负