湖南辣鱼美食研发组

搜吃深藏东平路的湘菜馆简直是饭遭殃,臭鲑鱼、鱼杂、泡椒鸡胗让你多吃3碗饭!

吃在石家庄2019-06-19 10:02:33

每一座城,都有自己的故事,犹如某个房地产开发商打出的广告一般,爱上一个人,恋上一座城。不管你是否愿意,这座城市都在以她的态度与你对话。这是一家门头普通到不能再普通的小店,然而,很多人却用好吃到爆炸来形容她。这是一对平凡到不能再平凡的小两口,然而,小编却要说,你们让我看到了最好的爱情。



嫁给爱情,生个萌娃,而后相亲相爱,夫唱妇随,是很多姑娘的理想日子,如果说奶茶妹妹是人生的赢家,那么这家店的老板娘从另一个角度来说,也是赢了。



秀气的脸庞,头发利落的在脑后盘成丸子,纤瘦的身材,一说话竟然还会害羞,就是这样一个看起来文文弱弱的女子,在饭点的时间里,独自撑起来前厅的点餐和后厨的打杂工作,和很多川味饭店不同的是,听不到老板娘大声的向后厨喊话,一切都是在安静的有条不紊的进行着,老板和老板娘各忙各的,却配合的天衣无缝,除了爱情,我已想不到还有什么能带来这份默契。


秘制萝卜12元/份


自家秘制的腌萝卜,选用新鲜的白萝卜,去皮脱水改刀,放入秘制的卤水中腌制72小时,出水后的萝卜呈现深褐色的诱人色泽,出起来除了萝卜本身的爽口外,还带着一丝丝的甜,一点点的辣。一碗米饭,一盘萝卜,就着门外暖暖的春光,猛然一下就GET到了幸福。


鱼杂


鱼杂和自家秘制的腌萝卜是每位顾客到店必点的菜,简单的酒精炉具盛着满满一盆鱼杂满怀诚意的被端上桌,没有刻意的配色,没有精美的容器,然后,光看着,就觉得满满的踏实。



夹起一筷子放入口中,鱼籽软糯,鱼鳔脆爽,鱼白滑嫩,让人欲罢不能。



臭鲑鱼98元/份 (时价)


当缘分降临时,一切刻意的迎合都是多余的。我想用这句话来向您推荐这道菜,臭鲑鱼。相传在200多年前,沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区,途中为防止鲜鱼变质,采取一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动,如此七八天抵达徽州各地。



此时鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调,非但无异味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴。



火,挑逗着沸腾的汤汁撩拨着肥美的鲑鱼,第一口吃下去后, 味蕾便展开了一场艳遇,鱼肉的鲜美,汤汁的香辣,巧妙的融合在舌尖,然后,再来一口沁人心脾的北冰洋,整个世界都属于你了。



泡椒鸡胗30元/份


简单一道泡椒鸡胗,就用到4种辣子,一口鸡胗脆的牙根发痒,配合着一股浓重的火辣,整个人的胃口都被打开。吃鸡胗,不要吝惜下勺子,越辣越要吃,越吃越过瘾,酣畅淋漓过后早已汗涔涔。



茄子豆角16元/份


总结


小店虽小,却日日客满,每一位走进店里的人都风尘仆仆,每一位走出店门的人都心满意足。还有什么能比一顿饱含爱与深情的饭菜更能温暖你我呢?大大的城市里能有一间小小的饭店来满足你的胃,这何尝不是一种小确信。当然,一切美的东西都有灵魂的,美景,美食,美人。如今,小两口也已经在庄里安了家,未来的未来,美丽善良的小两口还会继续用一个小店,一盘湘菜,温暖着来这里的每一个庄里人。

韶山湘菜

地址: 平安大街与东平路交口西500米路北

电话: 15230133600

人均:40元


如果你是一名资深吃粉
熟知石家庄的地道好味
欢迎添加主持人少男微信

(zhang280938794)
进行投稿美味推荐
小编带你一起吃吃吃~~

·作者稿酬·

获得霸王餐任性卡一张,今后在招募期限内可以自由空降任何一期感兴趣的霸王餐~

②获得探店邀请卡一张,下次小编出去吃吃吃的时候会带上你哟~

③获得节目豪气红包奖励一个~多大就不告诉你们→_→(以上福利已联系粉丝本人发放)
吃在石家庄原创探店投稿邮箱:
1006817843@qq.com
我们和我们的吃货小伙伴都期待看到您的作品

友情链接