湖南辣鱼美食研发组

在音乐森林里吃烤鱼, 全成都独此一家,开业7天,低至2.9折!

美食成都2019-09-23 13:12:38

烤鱼种类繁多,万州烤鱼的香辣口味型,巫溪烤鱼的酥脆型,又如近两年突然涌起的另类烤鱼——巫山纸上烤鱼,它以环保烧烤纸代替炭火,告别往日的重油烟和重炭火,带给人们全新的口腹享受,是一种更为先进、科学、健康的饮食。Mr.鱼·纸上烤鱼在此之上进行再研发与创造,将健康饮食进行到底。

Mr.鱼在九眼桥的老店才开了半年就又开新店啦,可见受欢迎程度,今天我们要说的就是即将梦幻开业的Mr.鱼西安路店。





音乐森林主题风


当我得知这家Mr.鱼西安路店装修风格是音乐森林主题时,我的内心是雀跃的,音乐主题和森林主题都见过,但把两者结合起来的还真没见过!怀着期待的心情我来到了西安南路,站在楼下远远的就能看见M.r鱼的大招牌,在黑夜里它"骚气蓬勃"的指引吃货们的前行,这里友情提示下朋友们,烤鱼店在二楼,不要像我一样一口气爬三楼不费劲(才怪……)


走进店内,首先夺人眼球的就是一群动物,有狮子有狼还有可爱的草泥马君(当然是假的不然我还能在这里),它们三只守着一个相当公主风的摇篮,五彩斑斓的灯光交替闪烁带给人强烈的视觉冲击。


往里走会发现在摆设中细节无处不在,小马匹作台灯、花枝藤蔓作装饰等等,无一不在体现音乐森林这一主题。

走到店中发现是我很喜欢的夜店混搭风,每一桌的吊灯、沙发及椅子,就连杯子也是,还没吃到烤鱼的我已经被细节打败,细节感人这个逼装的我给它满分。


再往中央一看,竟然还有一个小型舞台放着一个像民国时代女歌星用的话筒,这里请自动脑补《情深深雨蒙蒙》里依萍唱歌的场景。热情的鱼老板给我介绍说正式开业期间晚上都会有轻音乐表演,以后每周五晚上也都会有表演。


最可怕的是,店里居然还有录音棚,这是要拍《我是歌手》吗。鱼老板说,可以免费给顾客录音,然后发送到邮箱,这种设备,这种服务,成都肯定没有第二家餐厅做的到了。


各部门请注意,各部门请注意!参观完店内的装修,下面进入正题了,这家烤鱼店的味道是否能合衬这美美的环境呢?我点了几乎所有的特色菜,不用担心我是否吃得完,为了你们我拼了(明明是你很能吃好吧?!)正式上菜前还赠送了我一盘小吃,当然了这里的餐具都是响应主题很有特色的,可爱的鱼摆摆造型。



招牌:蒜香味黔鱼


香辣味、麻辣味、泡椒这些味道的烤鱼,都是传统烤鱼的招牌味道。热情的鱼老板说纸上烤鱼的黄金搭配,必须蒜香味儿的黔鱼。

黔鱼刺少且肉嫩,作为烤鱼是最适合不过的,搭配蒜蓉加以香菜辅佐,静静等待着油的沸腾,打开锡纸,扑面而来的是浓郁的蒜香味,夹一口包裹着蒜蓉的鱼肉放在嘴里,鱼肉细嫩入口即化,鱼汁越熬越浓郁,细碎的鱼肉掺杂着蒜蓉,你中有我,我中有你,越吃越入味。

爱吃蒜的女孩子,口气都不会太差。



吃过招牌蒜香味意犹未尽的小伙伴们还可以来一份其它味道的,比如泡椒、豉香、藤椒味,也是不错的选择。


(蒜香君:一起吃蒜的都是真爱)


(藤椒君:爱我你麻了吗?)



马来鳄鱼肉



啥子!还有鳄鱼肉?听上去好猛的样子,必须点一份!

鱼老板说Mr.鱼选用的是人工饲养的鳄鱼,没有残害野生动物,放心吃。师傅刀工了得,每一块鳄鱼肉都切的厚薄均匀,看上去白白的像鱼肉,煮好后夹起来鼓起勇气尝了一口,完全没得啥子怪味腥味,肉质紧实弹牙,跟其他的肉口感都不一样。

随手百度了一下,鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,不但好吃还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效……可以夜御十女枪不倒,菊花百战色仍红……

(我要报警了!歪!公安菊吗?!)




火腿豆腐



到底是火腿还是豆腐,傻傻分不清楚。切成一块块薄薄的,看起来像豆腐,端起来仔细研究了一下,看得出来肉的纤维,下到锅里五分钟就好了,吸满了烤鱼汁水,好吃到尖叫分分钟消灭干净。



芝士年糕



为了软糯的口感和芝士的含量,鱼老板任性的只选用韩国进口芝士年糕,而且是在四种年糕里精心挑选的最优品。Q弹的年糕,一口咬下去浓郁的芝士流出来,拉出长长的丝,吃了一个想两个,芝士就是力量,迅速开启“炫迈模式”完全停不下来!




彝家黑金刚



被名字震精到出于好奇点了这个菜,但当服务员端上桌时我的表情是这样的


说好的黑金刚呢?!咋个是盘紫薯!人与人最基本的信任呢?

鱼老板马上过来解释,这不是紫薯,是大凉山深处产的黑土豆,富含花青素而且淀粉含量超高。

是在下输了!煮好后一尝果然是土豆的口感,但是比一般的土豆都要绵软。很特别新奇的一道菜,彝家黑金刚,你值得拥有。




爽口鱼肚



有热菜的地方必须有凉菜,一热一凉相得益彰。与普遍麻辣味的鱼肚不同的是,它是藤椒味,绿油油的藤椒盖在色泽透亮的鱼肚上,看着舌尖都开始发麻,鱼肚大且厚,被切割的平坦完整,边缘整齐,这幅卖相我给满分。吃起来鱼肚很有嚼劲带着清新的藤椒味,一口咬下去满满的胶原蛋白。

吃完这一盘,感觉省了一针玻尿酸。




招牌红糖冰粉



酒足饭饱后点上一份甜品,招牌红糖冰粉肯定要来一碗。内容不少,山楂碎、花生碎、葡萄干、芝麻,还有醇厚的红糖,冰粉吃的出来不是那种粉粉兑出来的,货真价实手工出品,口感自然,层次丰富。








最后奉上


开业吃欺头攻略


1.第一步:转发这篇文章

2.第二步:到店拍摄菜品+环境照片并编辑文字发送到朋友圈

3.第三步:找一位鱼先生同行(姓于、余、俞均可,只要姓氏拼音为yu)

17-18日:

做完第一步,全单6.9折!

做完前两步,全单4.9折!

做完这三步,全单2.9折!


19-23日:

做完第一步,全单6.9折!

做完前两步,全单5.9折!

做完这三步,全单4.9折!



Mr.鱼·纸上烤鱼(九眼桥店)


地址: 锦江区 宏济新路488号

电话: 028-84521798

人均:70元左右


Mr.鱼·纸上烤鱼(西安路店)


金牛区 西安南路124号托福大楼2楼

电话:028-87750803

人均:70元左右


Mr.鱼·纸上烤鱼(大悦城店)


地址: 武侯区 大悦路518号大悦城悦街2F-J19

(即将开业)