湖南辣鱼美食研发组

必尝!郑州11家逆天烤鱼大曝光,没准就在你家楼下

郑州吃货团2018-12-07 16:45:52

出 品 | 郑 州 吃 货 团 

编 辑 | 如意

团 长 | 宇 哥


总有身边的朋友抱怨,郑州堂堂一个大市,

怎么就找不到好吃的呢!

好吃的东西那可是多了去了

别的不说

就鱼的做法就有

烧烤、红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖……

别的咱不说,就单说烤鱼

在郑州就有这11家

虽然他们的做鱼的方法可能雷同

但是味道绝对能惊艳到你!




蜀江烤鱼



蜀江烤鱼是郑州烤鱼的鼻祖,历经岁月依旧坚挺,来这里吃烤鱼的人络绎不绝。



店里的环境很四川,古朴的色彩加上鸟笼,再配上热腾腾的烤鱼,怎一个“爽”字了得!不过他家是不能自己选鱼的,一般情况下最小的鱼都是三斤,童鞋们要考虑一下哦~



蜀江烤鱼还是要吃香辣口味的,鲜香麻辣的汤汁融入到焦香入味的鱼肉中,美味势不可挡!一定不要忘了点面,面吸饱了烤鱼汁儿后煮至软嫩弹牙,如果错过了它,一定会让你后悔的拍肿大腿!


人均:79元

地址: 大学路与航海路二七万达百货三楼



鱼酷



鱼酷的门店在大卫城11楼,店里宽敞清静,装潢虽然不奢华但也挺雅致。



鱼酷的水果烤鱼满足了很多年轻人喜欢猎奇的心理,酸甜的水果和鱼的搭配很新鲜,但是要想出来美味的效果,就需要一些技术了。



菠萝酸辣烤鱼,菠萝的酸和辣巧妙的搭配在一起,不过这种口味一定要慎重选择。荔枝香辣清江鱼,大大的荔枝很吸引人的视线,鱼肉是酸甜口的,表皮很焦,肉很嫩。


人均:98元

地址: 二七路与太康路交叉口丹尼斯大卫城11楼(近太康路)



炉鱼



店里香飘满屋,抑制不住的口水直流……炉鱼是可以自选鱼的,菜经过简单的炒制,放在鱼下面端上来的,吸收了鱼肉的味道,味道很鲜美。



鱼肉是先烤再烧的,肉质细嫩,刺也不多,所以不必担心会卡住。鱼刚上来的时候大多不入味,需要大概煮三五分钟,味道进去以后就可以大快朵颐啦!



炉鱼的配菜味道很好,推荐海草、贡菜、天目山笋和红酒雪梨,吃完烤鱼来一份爽口的凉菜,也别有一番风味。


人均:66元

地址: 棉纺西路与桐柏路交叉口锦艺城C区4楼



一往情深新派烤鱼



店里有免费的栀子茶,还有零食小吃,因为是现做的烤鱼,所以等待时间比较长,可以吃点零食喝喝茶消磨时间。



当当当!鱼上来啦!绵软的鱼肉配上清口的蔬菜和脆脆的黄豆,味道很有层次感。如果不能吃辣的,可以选择黑胡椒和豆豉味儿的,香味嫩浓郁,外焦里嫩。



饮料可以选择气泡水,来过的吃货都懂得,吃完烤鱼来一杯,可以赶走酷热和油腻感,外出吃肉必备!


人均:39元

地址: 玉凤路与沈庄路交叉口向东50米路北(银基王朝3期南临街商铺)



爱鱼士欢乐烤鱼餐厅



懂鱼才能烤好鱼,这是一家懂鱼的店。原生态的专修风格,并且用竹子和帐篷作为装饰,搭配木制桌椅,让人感觉很走心。在帐篷中吃鱼,让人有种野炊的感觉。



活鱼现杀,经过烤、焖、浇汁三步精心烹制,颜色诱人、色泽金黄,鱼肉很筋道,让人难以忘怀。独特的黑胡椒口味很浓郁,香辣口味麻辣鲜香!还有豆花味也是他们家的招牌,可以去吃吃看哦!



招牌香辣建议不要轻易尝试,因为烤鱼会越吃越辣,到最后五脏六腑都感觉在燃烧,小伙伴们一定要注意哦~


人均:66元

地址: 心怡路与东站北街正大乐城三楼



醉巴鲜烤鱼



醉巴鲜烤鱼已经声名在外,基本上开一家火一家。店面宽敞,整体色彩以黑色为主,配上彩色的凳子和明星抱枕,显得别有情调。



鱼肉刚上来的时候外酥里嫩,皮脆,肉多汁,稍微煮三五分钟鲜香的味道就会慢慢融入到肉中。


人均:64元

地址: 农业东路与众意西路交叉口熙地港购物中心4楼



诸葛烤鱼



诸葛烤鱼的格调很有异国风味,绿色植物和木质花纹的桌子相得益彰。店内有书架,给整个店蒙上了一层文艺的面纱。



环境好很重要,但是鱼好吃更重要!烤出来的鱼外焦里嫩,不仅闻起来超超超级香,稍微煮一下鱼肉浸入了香辣的汤汁,也让人好吃的放不下筷子!


人均:48元

地址: 科学大道与西四环交叉口向西1500米路北万科城商业街内



老渔翁烤全鱼



店内采光很好,光线很足,所有桌椅板凳都是实木的,超级重,很有质感。老渔翁是自选鱼,选择大小合适的鱼可以直接开始制作,保证食材的新鲜。



鱼肉的肉质细腻,口感紧实,可以选择金牌麻辣烤鱼,麻辣中带甜,吃到最后也不会感觉太咸,加汤涮菜也不会觉得淡,所以不用要蘸料也可以。



在等待的过程中,服务生会送来水和小吃,边吃边等待,不要着急哦~

  

人均:39元

地址:郑州市二七区航海中路与人和路交叉口向南500米路东



非常渔乐烤鱼



虽然是个烤鱼店,满墙的抽象涂鸦和绿色植物,让人一进门就感受到强烈的视觉冲击。



外酥里嫩的鱼肉浸饱了美味的汤汁,味道刚刚好,一定要赶紧吃,煮的时间久了会咸……



他们家菜量比较大,所以人多也不用担心哦~店里的手工面口感很筋道,一定要吃吃看!


人均:56元

地址: 纬五路与政六街交叉口向北50米路东



喜来秘制烤鱼



这个店的确不太好找,因为它在二楼,一楼只有一个小小的门脸。店是没有包间的,都在一个大厅里面用餐。



现宰现做的鱼,入口就有新鲜的感觉,肉质细腻,汤汁渗入的刚刚好,让人唇齿留香,回味无穷!


人均:37元

地址: 伊河路与工人路交叉口向西200米路北(2楼)



鱼乐新时尚烤鱼



在大卫城这个寸土寸金的地方能开起来的店,真的是很壕气!彩色的玻璃,华丽的吊灯,还有墙上的各种老照片,有巴洛克风格。环境别具一格,很适合约会哦!




他家的招牌味道是黑椒味,辣味中带些甜味,想猎奇的朋友可以试试呢!



让人不容错过的还有虾,这家的虾个头比较大,经过烤制再煮,虾完全吸收了汤汁,简直吮指留香!


人均:66元

地址: 二七路与太康路丹尼斯大卫城10楼电梯东侧



北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,一锅炖不下

化而为鸟,其名为鹏,鹏之大,需要两个烧烤架

一个秘制,一个麻辣

走,吃鱼去!



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